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提及牡丹你会想到甚么？“青墩溪畔龙钟客，自力春风看牡丹”仍是“自李唐来众人独爱牡丹”？实在对牡丹咱们更多的说到的是花，可是明天咱们就来讲说茶中牡丹。白牡丹是福鼎白茶傍边的一个特别品类。白牡丹茶的形状特点为一芽一叶，一芽二叶，带较着毫心，因其绿芽托毫心，冲泡后好像牡丹而得名。都说白茶又分新老，那咱们明天就来讲说白牡丹新茶。福鼎白茶是微发酵的茶，不达成不揉捻，只颠末萎凋和枯燥如许不会粉碎茶叶本身的布局，也最大水平上保留了茶叶中内在的物资，由于新白茶成茶未几，内在物资比拟丰硕。老白茶则须要三年以上的时辰去积淀，以是咱们明天来讲说白牡丹的新茶怎样冲泡。yNn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绝对白牡丹茶饼的冲泡咱们前文也做过一个具体的先容，可是新茶则与之有着很大的差别。由于茶叶的陈化时辰不够，以是茶叶里中的“营养大佬”茶氨酸、“抗氧化冠军”茶多酚、“麻醉剂”咖啡碱、“免疫将军”多糖等主要成份，还不来得及转化，从而决议了新茶的口感绝对比老茶有所差别。yNn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

新茶与老茶的差别yNn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绝对白牡丹茶饼的冲泡咱们前文也做过一个具体的先容，可是新茶则与之有着很大的差别。由于茶叶的陈化时辰不够，以是茶叶里中的“营养大佬”茶氨酸、“抗氧化冠军”茶多酚、“麻醉剂”咖啡碱、“免疫将军”多糖等主要成份，还不来得及转化，从而决议了新茶的口感绝对比老茶有所差别。yNn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白牡丹新茶的泡法yNn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

冲泡体例yNn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白牡丹的泡法，投茶量很是关头。在一切的白茶品级傍边，白牡丹的香气、汤感、甜度等方面是最为平衡的，并且因此神韵见是非的品类。冲泡时最隐讳投茶量太大，缘由就在于味道过于浓厚反而压了茶的神韵。若是用盖碗的话，普通来讲，取茶量5克为最好。下面讲了，白牡丹仍是很嫩的，沏茶的手段必然要轻。这外面就包含水暖和出汤时辰。普通来讲，若是是新茶的话，90度就充足了。并且，出汤时辰要把控好，前几泡出汤要快，灌水、稍候几秒就出汤，并且出汤要出尽，防止留底。前面可以或许耽误出汤时辰，全体上掌握一个准绳：多观照茶叶内质的浸出节拍。yNn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶器挑选及利用yNn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

新茶，倡议用盖碗；老茶，可以或许用紫沙壶；若是是用保温杯的话，新老无所谓，可是投茶量必然要少，2克为好。在利用盖碗的时辰，除节制水温，每次出汤以后，盖子尽可能不要盖严，但也不用完整封闭。如许就可以或许防止蒸汽缠绵在盖碗之内，伤到叶底。三年之内的白茶不倡议煮茶。（来历：福建闽东之光茶业，图片来历：南茗才子）yNn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界