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“好雨知季候，当春乃产生，随风潜入夜，润物细无声”，春暖花开的季候，万物苏醒，连缀不时的雨天为花卉树木等供给了营养，雨润万物，是以才有“春雨贵如油”的说法。GPQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

特别邻近春茶季，茶友们可以或许会有所疑难，雨天对茶树的发展有甚么影响呢？GPQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

古语有云“茶者，南边之嘉木也”，望文生义，茶树合适发展在南边，可知天气对茶树的发展特别关头。GPQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

降水量是此中一个因素，由于对茶树的光合感化而言，水份是不可或缺的质料，处于发展兴旺期间的茶树，外部须要充沛的水份能力坚持芽叶新鲜灵活的状况。以是降水对茶树的发展是必不可少。GPQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

同时充分的雨水还能增进茶树的氮代谢，使鲜叶中的氨基酸进步。如果在高海拔地域有云雾增添，削减直射光，增添漫射光，有益于进步茶叶叶绿素和氨基酸的含量，可以或许进步白茶鲜爽的口感。“平地云雾出好茶”恰是由此而来！GPQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

除降水的影响，温度对茶树的发展也相当主要。由于温度决议着茶树酶的活性，进而又影响到茶叶内含物资的转化和堆集。差别海拔高度的茶叶质料，鲜叶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸等影响茶叶品德的含量也不一样。GPQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

而氨基酸跟着海拔高度的进步而增添，为白茶味道的鲜爽供给物资根本。别的，茶叶中不少芬芳物资也是跟着海拔高度的进步而增添的。而品品香的茶山大多座落于高海拔地域，为茶树的发展供给了得天独厚的情况，绵绵春雨也助力茶树发展。GPQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

以是恰当的降水对茶树的发展是有益的，为前期白茶的加工奠基了夯实的根本，但雨天对泡白茶仿佛有着倒霉影响！GPQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

由于雨天氛围湿润，茶叶轻易吸附氛围中的水份，使得干茶中的含水率降低，泡出的茶带有水气，使香气削弱。且有研讨标明在湿润和高压同时感化下，味蕾的敏感度会降落，致使咱们对茶的味道感受呈现了差别，会感受泡出来的茶口感偏了！GPQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

以是雨天的时辰煮一壶晒白金老白茶最合适不过了，只要投入一块5克一粒的小茶砖，而后耐烦期待，低温会将老白茶中积淀的内含物资开释出来，丰硕的黄酮类物资、茶多酚或是儿茶素等。GPQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

喝老白茶还有助于驱寒除湿，还不完整回暖的春季，常喝白茶对安康大有裨益，而浓烈的枣香、或是陈香，满盈在湿润的氛围里仍然扑鼻而来，并不会影响品茶的意境！GPQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

烈日炎炎的春季，保管白茶要非分特别谨慎，特别要防止湿润！GPQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

由于白茶一旦受潮，不只会落空本来的味道、香气，还会产生蜕变。只要充沛枯燥的处所，才合适寄存白茶。为了保障存储白茶的情况湿度适合，倡议在保管白茶的处所利用抽湿器。GPQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

最主如果必然要密封，最好是贮存在密封的容器内，比方密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，密封不只能防止白茶受潮，也能防止了阳光直射，从而让白茶更好地天然陈化。GPQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

事物都有其两面性，春雨为茶叶的发展供给了充沛的营养也为存储白茶带来了搅扰，可是如许也并不故障咱们喜好白茶，只是须要多一份耐烦与仔细。（来历：品品香白茶，图来历：南茗才子）GPQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界