白茶，有“一年为茶，三年为宝，七年为药”的说法，因此良多人都爱好保藏
白茶。那保藏散茶好，仍是饼茶好呢？
有的茶友之以是会纠结这个题目，便是不弄懂二者的区分。或说，还不晓得保藏
白茶该斟酌哪些身分。
明天为大师清算
白茶散茶和饼茶区分，如许就可以或许轻松搞定
白茶保藏题目啦。
甚么是散茶？
指
白茶在颠末采摘、摊晾、萎凋、枯燥等步骤后间接搜集起来的
白茶，是
白茶最原始有害、最天然的形状。
在加工以后以后是条索状，就一向是条索状。
甚么是饼茶？
在散茶的根本上，停止再次加工，颠末一系列诸如蒸软、包揉、压抑、烘干建造而成的。
变成茶饼或茶砖的形状。（凡是来讲是圆饼状。）
二者有何区分
工艺差别
白茶散茶：颠末萎凋和枯燥，建造而成。不经其余工艺的散茶口感原汁原味，幽静、浓艳、甜美。
白茶饼茶：是用
白茶散茶，颠末一系列诸如蒸软、包揉、压抑、烘干建造而成的。
也便是在散茶的根本上，加以蒸制，使
茶叶硬化，尔后停止压抑，变成茶饼或茶砖的形状。
体积差别
白茶散茶：若是耐久贮存，疏松常常很占地方，略微挤压到就很轻易形成
茶叶破裂。
白茶饼茶：茶体松散健壮，不轻易遭到挤压。并且能很好地隔断了氛围中的水份，微生物跟香气都能更好的保管上去。
与此同时，饼茶外部的温度、湿度非常不变，茶多酚，酮类与叶绿素的氧化就迟缓了良多，陈化结果平均耐久。
口感差别
不论是散茶仍是饼茶，只需品德好，保管适当，在口感上会有一点点区分。
白茶散茶：鲜、香、甘、爽。特别是刚做好的新茶，其鲜爽感属于峰值状况。
白茶饼茶：陈、香、醇、滑。在建造时，须要简略的破壁，尔后烘干。在此进程中，
白茶中的果胶物资析出，并附着在饼茶的外表。因此饼茶在口感上加倍清甜、味道也加倍甘醇。
香气差别
一样是存了很多年的
白茶，散茶和饼茶的香气是可以或许或许轻松分辩的。
白茶散茶：香气纯洁、朴素，浓艳通透，更多的因此花香、陈香、竹叶香和药香为主。
由于不颠末重发酵，散茶中的芬芳物资不会变的稠密，以是其都因此花香为主。
白茶饼茶：香气更加醇厚、沉郁。以枣香和药香并存的。
由于饼茶在压抑的进程傍边，
茶叶中的一种物资—果胶，也会跟着吐露出来附着在
茶叶的外表上。
颠末接上去的渐渐发酵，这些物资便会转化成一种淡淡的干红枣香气，而在时候的陈化下药香也会随之闪现。
信任大师看完二者之间的区分以后，晓得保藏
白茶该斟酌哪些身分了。
【一些小倡议】
爱好天然、费事，不但愿费时候撬茶的伴侣，可以或许保藏散茶。
想要耐久、大批保藏白
茶叶的伴侣，挑选饼茶更加适合。
但不论挑选甚么茶，都要公道保管。（作者：茶小识，图来历：中国茶文明常识，图来历：南茗才子）
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