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老白茶与通俗白茶固然称号附近，却在制法、口感和功能等多个方面存在明显差别。身为一位茶农，本身有幸深切察看了两者的制成进程，和咀嚼其各自的特色神韵儿。接上去，我将会从这三大维度为您详实解读老白茶与通俗白茶之间的异同的处所。Tmj大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

工艺：Tmj大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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优良的老白茶需经晒青、达成、揉捻及堆渥等繁复工艺精制。起首是晒青进程，使鲜叶失水；紧接着达成，禁止氧化。接着是揉捻关键，让茶叶揉合平均并扩展外表积；最初堆渥，使调匀后的茶叶在湿润且透风的情况中停止发酵处置。须要注重的是，白茶省去了堆渥这一步骤，仅需颠末晾晒与枯燥便可取得。Tmj大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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老白茶凭仗其深挚的陈香与出色口感，进口时回味悠久，将醇厚之感解释得极尽描摹；而白茶则表现出清爽的浓艳之美，其清爽爽口的味道和幽香久长的芳香，恍如一切的香气都在披收回轻轻的花果气味。老白茶的陈年魅力阐扬得加倍充实，其口感也更具条理感；相较之下，白茶加倍宠爱本来的自然风韵。Tmj大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

功能：Tmj大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶与陈年白茶在保健结果方面确切有所差别。经堆渥发酵处置以后，陈年白茶中的茶多酚、儿茶素等成份将得以更好地转化及加强其抗氧化、下降血脂、抑菌等多项功能。而未经发酵的白茶中老白茶白茶的区分，因为保留了较多活性物资如多酚类和氨基酸等，是以具有杰出的清热解毒、奋发精力之效。Tmj大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

经由进程亲手休会老白茶和白茶的建造进程并品鉴其风韵后，我深入感触感染到了两种茶叶间的差别。从建造身手、口胃到保健结果，老白茶及白茶皆有所长。不管钟情浓烈的陈香仍是清爽舒爽的花果香老白茶白茶的区分，都可在两者中寻得知足。咀嚼两者的怪异神韵，亦是一种深度懂得与融入茶文明的体例。Tmj大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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