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安化黑茶汗青第一章——追溯汗青年轮

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时辰：2023-10-22 03:00:51 点击数：0次

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媒介：

1、汗青上，穿梭欧亚大陆的“丝绸之路”运输的首要商品是丝绸、磁器和茶叶。

2、各茶商经由进程古丝绸之路源源不时地将湖南安化黑茶运往东南疆域，也销往俄罗斯、英国等。

3、安化黑茶因其出产早期怪异的发酵进程和运输进程中的日晒雨淋，被疆域牧民誉为“性命之饮”。它自然醇厚，发生奇异的自然保健功能。 “奥妙的安化红茶。

安化黑茶，“中国古丝绸之路的奥妙茶”；是疆域牧民的“性命之饮”。牧民“宁肯三日无食，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”。

有8大茶乡、300多家茶店、10万名茶工。曾几甚么时辰，安化是茶的天下，旧道上都载着茶马。那末，安化红茶有何奥妙呢？

在马王堆的汉墓里，在盛唐的皇宫里，在成吉思汗的马背上，在明朝的茶马司里，在左宗棠的新疆营里，在万里茶路的南端出发点——安化黄沙坪县……，安化红茶，用它的陈香，诉说着茶马旧道的沧桑，考证着它的长久芳香……

——这是安化黑茶

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茶马：宏扬茶马精力，让安化红茶久香，造福众生。

女孩：别担忧，我晓得了！

1、西汉：马王堆一篮黑茶，安化黑茶的汗青可追溯至900年前

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1972年至1974年，长沙马王堆一号、三号汉墓出土“一解”竹简，经考证为一盒茶叶。盒子里的玄色颗粒状物体在显微镜下切片，确认是茶叶。专家判定为安化黑茶。

据史料记实，今朝??安化黑茶的汗青能够追溯到1400多年前的唐朝“曲江薄片”。那末，若是马王堆汉墓中的茶叶来自安化，那末安化黑茶的汗青最少能够向前推900年至2300年。

2、南北朝时代：约公元5世纪，茶马彼此商业鼓起。

茶马通商的雏形大要起源于公元5世纪南北朝时代。唐朝法则逐步构成，宋代进一步完美，乃至设立了特地办理茶马商业的机构，如“报茶监司”。明朝根基因循了宋代的做法，在买卖地设置了“茶马司”。。

3、唐朝

1、自唐朝起，安化黑茶就成为历代宫庭的贡茶。

唐杨业《山府经籍录》记实，资江上有“杨团茶”、“曲江薄片茶”，经江陵、襄阳，进入长安。

安化黑茶自唐朝以来一向为历代贡茶。

2、唐五朝——安化黑茶载入史乘

据唐养业《山府经籍录》记实，唐朝时，安化所产的曲江薄片远销湖北江陵、襄阳等地。五代毛文熙《茶书》记实：“曲江薄片，一斤八十枚”，又说：“檀绍之间有曲江，其内有茶，多毒蛇猛兽。 ……其色如铁，香气怪异。” 这证实“曲江片”唐朝时就产于湖南安化，在本地很着名望。此茶色彩呈深褐色，是优良红茶的典范色彩，申明那时就出产了红茶。

3、贞观十五年，文成公主出嫁，因为红茶，“胡风一半像韩家”

贞观十五年（公元645年），文成公主以战役为目标嫁给吐蕃松赞干布，将华夏进步前辈的物资文明带到了苍古高原。文成公主到了西藏后，对青稞很不习气。做奶酪的时辰，我把随身带的一种“花”茶（实在是安化红茶）放进奶酪里煮。我喝了以后，感觉滋味怪异，并且很轻易入口，因而酥油茶就被发了然。 “自从你们奴才结婚以后，胡风一半就变得像韩家了。” 据《西藏日志》记实，文成公主入藏时随身照顾了茶叶、茶籽、玫瑰花，吐蕃吃茶品茗风俗获得宏扬和成长，到了中唐时代，钦差大臣出使西藏时，吐蕃的吃茶品茗风俗获得了宏扬和成长。吐蕃，他们看到首级家里有良多寿州、蜀州、古竹等地的名茶。，一清源茶文明艺术团按照这段汗青创作了“文成公主黑玫瑰茶艺”。

4.宋代

1、宋代，安化设立赌钱中间

宋代熊范在《宣和北园贡录》中，将安化“芙蓉仙茶”列为那时国度的几种贡茶之一。那时朝廷对安化的评估??是，它是茶州唯一的地级县。宋代是以在安化设立了宦海（博弈场），以米、盐、布换茶。

2、北宋时代，一支特别的戎行——茶商军突起

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因为安化黑茶，呈现了一支天下上唯一无二的特别戎行——茶商戎行。北宋时代战乱频仍，战马匮乏。在东南地域，马只能换茶。朝廷派了一支特种队伍到安化收罗茶叶，而后护送到东南，并用战马取代。这类实施茶马政策的戎行被称为“茶商军”。

《宋史·郑清传》：“湖北茶商云集，暴群。清主帅何丙日曰：‘此辈有能，当招纳。 “作为兵士。他们能够在告急环境下利用。” 丙急下征募令，跟随者堆积，称为茶商军，后为所倚用。”

3、南宋时代，迸发以赖文正为首的茶商叛逆

南宋时代，茶叶专卖被拔除，钱粮綦重，茶商有利可图。他们还结合构造茶商雄师和武装茶贩抗税。是以，朝廷还派兵节制茶叶的水陆运输，冲击贩子武装。

在浩繁的茶商军叛逆中，比拟着名的便是赖文正带领的茶商军叛逆。

5、元朝：成吉思汗降服水土不平的宝贝——安化红茶

一代天赋成吉思汗横扫欧亚大陆，靠的是三大硬件：一是马队的能力，二是不凡的带领力，三是降服水土不平的宝贝——安化红茶。

6、明朝

1、洪武年间特选安化红茶

明太祖——朱元璋

明朝朱元璋洪武年间，安化每一年受命交纳“安化芽茶”22千克作为贡茶。

2、明洪武四年（1371年）户部设“茶课司”、“茶马司”

明朝固然对茶叶商业并不独裁，但私家茶叶却被制止出境。罪犯被处决，并建立茶马司，与西藏西部停止茶马商业。同时，在产茶区，拔取很是之一的茶树，拔取很是之八的无主茶树。他们对茶的须要能够经心全意去做，不过便是“驯服西戎之术”。因而可知，中国茶传入西藏，一方面是因为藏族糊口的须要，另外一方面是因为中国有力安定西藏，或须要西藏马匹，以是才不得不这么做。它想与他们停止商业或商业茶叶。莫莫为了它。是以，唐朝对茶叶纳税后，不只对内是国库题目，对外也是宁静挂念。（摘自黄显范《古籍释义初探》，广西师范大学出书社，2004年7月第1版）

中国现代曾有以官茶调换青海、甘肃、四川、西藏等地多数民族马匹的政策和商业轨制。明洪武四年（1371年），户部决议将陕西、四川的茶叶运往班马，因而在各产茶区设立了茶司，并有必然的配额。还在钦州（今甘肃天水）、洮州（今甘肃临潭）、贺州（今甘肃临夏）、崖州（今四川雅安）等地设立茶马司，具体办理茶马商业题目。明朝的茶马政策具备较着的政治目标，成为“西戎之术”。

3、明嘉靖三年（1524年），汗青上初次呈现“红茶”一词。

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黑茶的起源普通以为始于16世纪初，因为这是中国汗青上第一次呈现“黑茶”一词。

明嘉靖三年，即公元1524年，明钦差大臣陈教枢奏报：“商茶品德差劲，皆采红茶……官商皆有”。等分，官茶换马，商茶买。” 据《明史》《食货志》记实：“神宗万历十三年，即公元1585年，以茶换马，但汉中保宁、湖南产茶，价钱自制，贩子主导跨境私运。” 可见那时是被制止的。四川湖茶私运。

因而，16世纪末，湖南黑茶应运而生。

4、明万历三年（公元1575年），安化红茶激发三年血腥的疆域战役

公元1575年，南方与蒙古明朝终究竣事了长达三年的清河堡战役。这是一场典范的南方游牧民族防御华夏疆域军事要塞的战役。防御方是蒙古可汗图们扎萨克图带领的蒙古部落和女真部的建州部。颠末三年的战役，蒙前人终究成了胜利者，但蒙古部落也伤亡沉重。明军首级裴成祖阵亡，军民伤亡有数。

激发这场战役的是明天看来微缺乏道的安化红茶砖茶。

5、明万历二十三年（1595年）安化黑茶成为官茶

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从明朝到清代，茶叶都是宫庭的“打算供给商品”。川茶、汉中茶是明朝朝廷的“指定出产商品”。利润丰富、滞销的安化黑茶很快就占据了汉茶和川茶市场。愚笨蒙昧，产销量低迷。明万历二十三年（1595年），御史李南与徐桥在奏折衷争取湖南茶。一要求朝廷颁发禁运令，以避免故障茶法马政；一则要求朝廷颁发禁运令，以避免故障茶法马政；另外一种则以为湖南茶对东南游牧民族无益。，不应被制止。厥后户部决议黑茶几多钱一代，上报天子核准：销往东南的入口茶叶以汉茶、川茶为主，湖南茶为辅。至此，安化黑茶已成为官茶。

7.清代

1、清代时代，安化成为天下黑茶中间，黑茶产量天下第一。

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安化茶被定为官茶后，茶业绝后繁华。从小燕到东平不到百里的资江两岸，散布着8个茶叶专业镇，具备300多个茶叶品牌和10万茶叶从业职员。制茶季候，山西、陕西、惠州、广州、汉口、兰州等地客商纷纭落户安化，缔造了“茶市畅旺，百姓安居”的茶业五百年汗青异景。台湾海峡两岸生齿浓密”。明清六百年，安化成为天下黑茶中间，黑茶产量居天下首位。在此时代，中国五个黑茶产省的均匀产量比例为：湖南（黑茶）40%、四川（红茶）20%、广西（六堡茶）15%、云南（普洱茶）15% 、湖北（老茶）绿茶）10%。清末，生齿4万，可与已有2200年汗青的益阳城相媲美。有四个特地的茶船船埠。它是毗连长江水系和汉口的最大茶叶船埠，也是丝绸之路的首要出发点。

2、康熙时代，俄罗斯人最爱好红茶和茯砖茶。

俄罗斯下战书茶明神宗万历三十五年（1637年），中国茶叶起头出口俄罗斯。康熙二十八年（1689年）勘定疆域后，绝对不变的中俄干系为两国商业国度同等商业缔造了前提。《尼布楚公约》签定后，山西贩子起头与俄罗斯人停止商业。俄罗斯人特别是西伯利亚以肉食为主的游牧民族最爱好的是中国砖茶。品茗的风潮日趋流行。 “宁一日不食，不可一日茶”的要点。

一名俄罗斯汗青学家曾说过：“不管贫富，老小，每一小我都喜好喝砖茶。他们早上以面包和茶作为早饭。若是不品茗，他们就不会去下班。” ……午餐后必然要有茶，天天都喝。” 茶最多可饮五次。”可见须要之兴旺。

3、乾隆时代，石刻《茶务端方》

清代乾隆年间（1730年），湖南巡抚陈洪谋颁发了《茶叶条例》，制止搀假、短称、茶叶潮和跨境私运等守法行动。这是安化茶汗青的记实。

4、道光年间，天健、贡健被列为皇室饮用的贡品。

张纪中《菊花醉》简伯华扮演天子茶评人，为天子选天健茶

汗青上，安化黑茶首要有“天尖”、“贡尖”、“生尖”、“花娟”等种类。传统上，天尖、贡尖、生尖是湖南黑茶的下品。它们是在谷旱季候用鲜叶加工而成，首要供贵族利用。清代道光年间（1825年摆布），天健、贡健被列为皇室饮用的贡品。

道光年间担负两江刺史的陶澍有诗云：“谷雨见旗枪，排火坑装箱，芙蓉山顶多女伴，仙茶是带着露香采摘的。”

5、同治十二年，左宗棠对安化黑茶实施“当局推销”。

左宗棠光复新疆，出任甘肃总督、陕西总督后，靠甚么来保住疆域？ ——安化茯砖黑茶。清末封建官员左宗棠光复新疆后，对安化黑茶实施“当局推销”。此举让蒙古国、俄罗斯和我国东南地域加倍熟悉到了安化黑茶的奇异的地方。 1873年，时任陕甘总督的左宗棠将“吃茶品茗”轨制改成票茶轨制，“以票代饮”。

1873年，左宗棠在东南改用票券代办署理。 1875年，他刊行了第一张票，并用票在安化收买了红茶，总计73540吨。直到1882年，第二张票才刊行。尔后，每三年开具一张发票。，年产红茶8600吨。

八、民国时代

1、民国八年刻《红茶宪章》

民国八年刻红茶划定

清末民初，安化县红茶销量居湖南第一。山西、内蒙古等地贩子持久栖身在江南唐家关、黄沙坪、幽州接货。因为须要量大，一些非法份子乘隙假充正品、冒充伪劣、货错误版，严峻影响了茶商的好处，给安化黑茶带来了负面效果。为了实时改正这些不良景象，县长朱恩瞻于民国八年七月月朔颁发了民政司令部颁发的红茶十条划定。

2、民国时代，仍因循左宗棠的茶票轨制

民国时代陕西财务厅刊行的官方茶票

凭此票可到产地安化采办。

左宗棠建立的茶票轨制深入影响了东南地域的茶业，一向相沿至民国。 1931年至1937年，公民当局仍刊行13号至21号茶票。1913年，发票数目最低为506张，占茶叶20340担。第21案发票金额最大，发票2300张，茶叶9.2万担。 1939年开具公用发票，发票1165张，茶叶46600担。 1942年，公民党将茶叶税归入同一小我税征收规模。至此，左宗棠创建的茶戳轨制才终究加入汗青舞台。

9. 明天

1、20世纪90年月初，张六梅保管了千两茶叶加工手艺

20世纪90年月，张六梅主管湖南省发卖茶叶品质，分担国企益阳茶厂、湖南省白沙溪茶厂的出产手艺、品质保障和产物开辟。 20世纪90年月初，跟着国企改制，张六梅担忧千两茶的出产加工手艺散失，就不时访问老手艺职员，并以本身的名义聘请。他与手艺职员一路停止了尝试，加工了一批千两茶，清算出了很是具体的千两茶出产加工手艺材料，是保管千两茶加工工艺的第一人。

2、刘中华在美国哈佛大学作“黑茶与奇异金花菌”学术报告。

刘中华：茶学教导部重点尝试室主任、湖南农业大学传授在美国哈佛大学作《湖南安化黑茶，人类安康新但愿》学术报告。

在份子程度上已充实证实，安化黑茶中含有特定成份具备光鲜明显的降脂、减肥、降血糖功能。

3、今朝，安化黑茶已请求国度专利12项。

跟着“安化千两茶”、“竹筒红茶”、“火炬茶”等多项传统黑茶出产手艺请求国度专利，安化县已环绕“安化黑茶”请求国度专利12件。

最近几年来，安化县从多角度加大“安化黑茶”常识产权掩护力度，晋升“安化黑茶”品牌影响力。以县茶业协会为主体，前后请求注册“安化茶”、“安化黑茶”、“安化千两茶”三个牌号，并以“安化黑茶”称呼报告地舆标记产物。并报告“安化千两茶工艺”为国度级非物资文明遗产，并向国度常识产权局请求了“安化千两茶建造体例”发现专利，增强了黑茶的掩护。

安化黑茶黑茶几多钱一代，中国黑茶的起源地之一，安化也是紧压茶的起源地，汗青上第一块钱两茶，第一块红茶砖，第一块茯砖茶，第一块花砖茶，产物全数都是诞生于安化。其红茶的关头出产工艺仍属国度二级失密。

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