岩茶小常识：被老茶友称为“还魂汤”的第一道茶，你想喝仍是不喝？-品茶界

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岩茶小常识：被老茶友称为“还魂汤”的第一道茶，你想喝仍是不喝？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-10-20 13:00:41 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

《01》

喝过茶的人必然传闻过洗茶。

洗茶时，用开水冲刷茶叶。

这类洗茶的习气一视同仁。

有些人以为，第一茶必然不能喝，由于不论是甚么茶，茶汤城市很混浊，并且有难闻的气息。

有些人以为你必须喝第一杯茶。不喝的确便是华侈好茶！

这一点取得了岩茶喜好者的充实证实。

对那些好的岩茶（如牛肉、马肉），有的茶师会居心留头沏茶。

喝完全数茶后，再起头沏茶。

比及喝完茶汤变淡，再喝第一泡，能力带回全部茶味最美妙的感触感染。

此茶别名“还魂汤”。

那末题目来了：第一口茶，叫“还魂汤”，该喝仍是不喝呢？

《02》

想要晓得一号珍珠奶茶能不能喝，起首要领会一号珍珠奶茶的近况。

它作为一种规新生气的汤而存在。

若是叫起死复生汤的话，那末这汤的滋味天然长短常诱人的，必然要喝。不然怎样能感触感染到“新生”的滋味呢？

它以洗茶水的情势存在。

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若是它是作为洗茶器而存在小岩茶，那末初泡的茶天然不能饮用而被抛弃。

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以为第一杯茶不宜喝的人凡是有两个缘由：

1、第一沏茶是洗去尘埃和杂质

2、第一道茶冲泡得很快，不汤的真正滋味。

这两个缘由不能一律而论，要看岩茶的详细环境。

是以，可否喝岩茶的第一口水要按照详细环境而定。

《03》

若是你喝的是岩茶的新茶

在这类环境下，第一茶便能够喝了。

新茶刚加工出来，还包罗良多信息，比方岩茶的烘焙环境，岩茶是不是有杂质，烘焙是不是到位，这些都能够捉拿到。从第一次酿造起头。

若是初泡的茶有较浓的青味，则证实新茶炒得不好；

若是初泡的茶有浓郁的火味，申明岩茶颠末低温烘焙，还不退火。

能够喝第一泡新茶。

若是你喝的是岩茶老茶

若是你喝的是老岩茶，则不须要喝第一泡。

老茶颠末永劫候的陈化，不免会有尘埃。另外，它整年城市从头烘烤。固然，初泡的茶会感染较多的杂质，以是此时不??须要利用。

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若是你比拟迷信，想休会老茶的滋味，能够喝。

《04》

喝沏茶与否，要按照小我环境而定。

对像陈村姑如许须要休会每沏茶口感变更的人来讲，第一次沏茶相对不能错过。

从第一沏茶中便能够取得良多信息。

第一沏茶放入口中后小岩茶，若是感触感染茶汤有淡淡的尘埃味和异味，则申明茶叶泡制或保管不妥，致使茶叶沾有异味。

若是闻到一股糊味或有较着的烟味，申明这款茶在建造进程中呈现了工艺题目。很能够是烘焙进程太高或太烈，致使茶有糊状的滋味。

若是闻起来有轻细的霉味，申明茶叶在贮存进程中受了一些水份；

若是茶汤滋味青涩，申明茶不炒熟或已变绿。

一切这些信息都能够从第一杯茶中捕获。

《05》

总而言之，第一道茶好不好，纯洁取决于你可否接管，但作为测验考试，第一道茶仍是一个不错的挑选。

对日常平凡品茗的茶友来讲，陈村姑的倡议是，尝一尝，就停上去。

若是感觉茶汤不异味，便能够喝；

若是茶汤有异味，最好不要持续喝。

您晓得要不要喝第一杯茶吗？

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