1月12日，国民网从云南省当局消息办公室进行的普洱市普洱茶十项规范暨品牌扶植消息宣布会上得悉，云南省普洱市迷信研讨拟定了“普洱市普洱茶十项规范”，该规范系统涵盖了普洱茶从种子到杯子的一切关头品德办理请求，为普洱市普洱茶构建了一套规范化系统。lhN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　“普洱是天下茶树发源地的中间地带，是普洱茶的原产地和集散地，普洱岂但茶树范例齐备，并且构建了从野生、过渡到野生莳植的人类发明、操纵和驯化茶树完全的文明序列。”普洱市国民当局副市长杜建辉说，普洱市辖区内茶文明汗青悠长，具备从3540万年前的茶树鼻祖景谷宽叶木兰化石，到镇沅千家寨2700年野生型古茶树、澜沧邦崴1700余年过渡型古茶树，再到18.2万亩的莳植型古茶树、165万亩古代上海品茶网的完全成长链条，构成了丰硕厚重的普洱茶文明。2013年5月，国际茶叶委员会正式授与普洱市“天下茶源”的称呼，标记着普洱作为天下茶树原产地的位置获得了环球公认。lhN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　杜建辉表现，完美的规范化系统是晋升产物品德的根本、是完成可追溯的前提，也是奉行品牌化的保证。“今朝，国度层面的普洱茶规范唯一2008年宣布的《地舆标记产物 普洱茶》1项，尚不具备全进程规范规范化引领。”lhN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　对此，根据地区规范、行业规范高于国度规范的思绪，普洱市随机应变，迷信研讨拟定了“普洱市普洱茶十项规范”，以规范化手艺手腕总结提炼了普洱茶莳植、加工、感官审评等方面的理论经历和立异功效，构建由根本规范、产地情况与举措措施装备、种苗、莳植、加工、宁静卫生、产物、检测、包装标记、储存运输、品德节制等方面构成的普洱市普洱茶规范系统，涵盖了从种子到杯子的一切关头品德办理请求。lhN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　杜建辉先容，这次宣布的“普洱市普洱茶十项规范”包含“七项处所规范”和“三项集体规范”。“七项处所规范”别离是：《生态上海品茶网(Ⅰ类)普洱茶品德节制手艺规范》《生态上海品茶网(Ⅱ类)普洱茶品德节制手艺规范》《普洱茶储存手艺规范》《普洱茶生态上海品茶网(Ⅰ类)扶植及办理规范》《普洱茶生态上海品茶网(Ⅱ类)扶植及办理规范》《莳植型古茶树及古上海品茶网管护规范》《普洱茶加工手艺规程》;“三项普洱茶集体规范”别离是：《普洱茶感官审评体例》《普洱茶冲泡体例》《仿古上海品茶网扶植手艺规范》。lhN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　“十项规范具体涵盖了莳植、出产、仓储等一切关头，针对性、规范指点性强。”云南省市场监视办理局规范到处长崔晓云说，如《生态上海品茶网(Ⅰ类)普洱茶品德节制手艺规范》和《生态上海品茶网(Ⅱ类)普洱茶品德节制手艺规范》2个手艺规范，别离涵盖了生态上海品茶网(Ⅰ类)、(Ⅱ类)普洱茶的产地情况前提、种类挑选、上海品茶网扶植及办理、出产烧毁物措置、鲜叶采摘装运、加工请求、产物品德、包装、储存和运输、发卖和品德追溯等手艺请求。lhN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　杜建辉表现，“普洱市普洱茶十项规范”的拟定，将为普洱市普洱茶奉行规范化系统扶植开启新征程。下一步，普洱市将以规范助力立异成长、调和成长、绿色成长、开放成长、同享成长，不时总结完美普洱茶在规范扶植和品牌扶植的经历，周全晋升普洱茶的信赖度和品牌影响力，为云南省打造天下一流“绿色食物牌”进献普洱气力和普洱经历。lhN大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界