4月14日上午，“遵义茶业团体”杯第二届遵义春季斗茶选茶大赛专家评审会在湄潭停止。当天，由6名评茶师构成的专家团队，对送选的52个茶样的形状、汤色、香气、味道和叶底等停止综合评审，终究评选出10款“遵义红”、10款“遵义绿”代表茶品，作为本次大赛的获奖茶样。Oea大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　为了寻觅遵义好茶，打造拳头产物，向天下甚至全天下保举“遵义红”“遵义绿”两大品牌，3月31日，“遵义茶业团体”杯第二届遵义春季斗茶选茶大赛正式启动。颠末报名和送样两个阶段，停止4月12日，全市共有26家茶企选送了52个茶样参与评选，此中红茶茶样25个、绿茶茶样27个。Oea大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　记者在评选现场看到，参评茶样被装在木盒子里，放在一张长长的桌子上。“将茶样摊放在阳光下，可以或许直观地看出制品茶的外型、茶的品德。”评审专家告知记者，评审的第一步起首是看形状，而后再是闻香、咀嚼。Oea大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　随后，专家们谨慎翼翼地用天平称出3克茶叶浸泡到杯子里，筹办出汤、闻香、看叶底。茶水冲泡好后，评审专家起头批评。Oea大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　“都申明前茶早采一天是宝，晚采一天是草。高端翠芽恰是操纵腐败前采摘的柔嫩独芽，颠末制茶巨匠严酷节制火候而制成的，形状和内质都属上乘。评审时，咱们起首察看茶叶外型的扁、平、直、滑，和光彩、匀度和净度，而后停止冲泡，再品鉴色、香、味、形。”评审现场，贵州茶叶研讨所原副长处、高等农艺师郑道芳以绿茶为例，向记者停止了具体先容。Oea大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　据领会，本届大赛主题为“工匠精力·鞭策立异”，共设置绿茶类和红茶类两个组别，别离设金奖1名、银奖3名、铜奖6名。评选竣事后，遵义茶业团体将从取得金奖、银奖、铜奖的红茶、绿茶企业中，别离推销500斤与获奖茶样完整分歧的封存茶，同一建造成“万里挑一” “千里挑一” “寥寥无几”系列产物推向市场。Oea大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界