正值茉莉花开的季节，乐山市犍为县进入了茉莉花茶的出产淡季。程刚是土生土长的犍为人，制茶技术从爷爷程德全处学来，现为四川省炒花甘露茗茶无限公司担任人。据他先容，清乾隆28年(1763年)，曾任朝廷巡抚、四品道台的李拔从福州警察运回茉莉花数千株在故乡犍为南门坝莳植，并建“茉莉园”赏花制茶，距今已有近300年汗青。5MT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　村民们在茉莉花基地劳作。5MT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　含苞待放的花蕾正合适做茉莉花茶。5MT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　程刚说，建造花茶的茉莉花要采摘含苞待放的花蕾，与茶叶夹杂窨制，让花蕾在茶叶中渐渐怒放，花香能力渐渐地浸润到茶叶里。好的茉莉花茶最少要颠末5次以上的窨制能力成为花香、茶香两适宜的茉莉花茶。5MT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　花香、茶香两适宜的犍为茉莉花茶。5MT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　茉莉花开合法时。5MT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　据领会，犍为县现莳植茉莉花8.5万亩,年产茉莉鲜花3.2万吨、加工茉莉茶1.9万吨，前后取得“中国茉莉之乡”“中国茶乡”“中国茉莉茶之都”“中国名茶之乡”等称呼。(黎涛 摄)5MT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界