聚焦北京茶业“两展一节” 秋季的第一杯茶-品茶界

聚焦北京茶业“两展一节” 秋季的第一杯茶

来历：品茶界作者：佚名宣布时辰：2020-11-12 14:30:55 点击数：55次

　　克日，“2020北京国际茶业展、2020北京马连道国际茶文明展、2020安化黑茶(北京)文明节”(以下简称“两展一节”)在北京展览馆停止。受疫情影响，本次勾当有所推延，国际交换勾当削减，但不少人仍是践约而至，各地参展企业、经销商、爱茶人士齐聚一堂结交论道、交换进修、同谋生长，传统与时髦、经济与文明完善融合，为期4天的茶叶嘉会出色纷呈。

　　爱茶人士同享“谈话会”

　　老茶人毕生爱茶

　　以茶为媒、因茶结交，这是每一年“两展一节”最罕见的画面。大师团团围坐说笑风生斗茶品茗，共饮“秋季的第一杯茶”，热烈的空气堪比旧时的茶社，很有“谈话会”那味儿了。此中，“老茶人”天然是交际场上的人气王。

　　本年67岁的金雅琴，可谓茶叶行业的“活招牌”，也是“老记大红袍”的“镇店之宝”。茶展当天，不少人争相前来访问，亲热地喊声“金奶奶”“金姨妈”，向她请教进修，陪她聊谈天。另有人甜甜地称号金雅琴为“格格”，对她恭顺有加。

　　“她是满族人，并且真的是人如其名，文雅了一辈子!”“老太太可利害了，是休息榜样、‘老记’的首席手艺官，茶叶只需是她把关，那就没得说!”“别看她头发都白了，几近每天去店里下班，精力状况可好着呢，估量是品茗颐养的哈!”

　　在金雅琴与老伴侣们热聊家常、与各地茶商共话行业生长的时辰，隔邻桌的茶友们也在议论她的传奇故事。

　　金雅琴告知记者，她祖辈就有品茗的习气。“之前第一沏茶是家里尊长喝，小孩只能喝剩下的，小时辰没怎样体味过真实的茶味。1970年我被分派到‘吴裕泰’，由于任务就有更多机遇打仗到茶。刚到场任务的时辰，一斤龙井83块钱，我一个月才挣17块钱，拿到人为就花4块多给我妈买了半两龙井。”谈及晚年与茶结缘的履历，金雅琴影象犹新。

　　“大师都喝花茶的时辰，我已喝黄山毛峰了，大师起头喝绿茶的时辰，我已喝铁观音了。”处置茶叶行业50年，金雅琴老是走在市场的最前沿，在“吴裕泰”一向任务到退休，仍是有不少茶企找上门。大红袍七泡不足香，正合金雅琴爱喝浓茶的口胃，退而不断、闲不上去的她，终究仍是挑选在“老记大红袍”持续任务。“之前推销、品控相干的任务我全都到场，每一年都要去产地，此刻我仍是出格喜好去店里，就爱跟大师喝品茗、聊谈天。”

　　20世纪90年月就起头进驻大陆市场的台湾茶商范纲胜也迎来了良多老伴侣、老主顾。

　　“疫情前，我每一年起码要来大陆十几回，本年是8月25号起头过去断绝的，在这边已待了一个半月了，北上广深，另有长春、沈阳，良多地域都有我的客户。大陆品茗的景象要比台湾更遍及，学茶的年青人也远比台湾多，这是很值得欣喜的。”

　　范纲胜的“老台湾”茶叶品牌在大陆享有很高的佳誉度，公司出品的“西方佳丽”外行业评选中屡次荣登乌龙茶的榜单前十。值得一提的是，“老台湾”茶与大陆很有渊源。“我祖辈在广东的时辰便是做茶的，大要200多年前到了台湾，做茶就一向不停的。”谈到两岸茶经济、茶文明的交换与协作，范纲胜感到颇深：“我感触感染咱们应当连合起来，配合发声。茶是咱们中国起源的工具，此刻全天下出口茶最大的便是中国。若是咱们不发声，让欧洲人、美洲人去拟定茶的规范，很分歧理。我感触感染这一块咱们应当协作。”

　　人们在交际场上经常感伤“人走茶凉”，但在金雅琴和范纲胜如许的“老茶人”看来，茶叶是一辈子的奇迹，是可以或许代代相传永远持续的行业。茶水的温度、茶叶的芬芳，让一片叶子，回味无限。

　　台湾茶商范纲胜

　　年青人接力传承

　　愈来愈多的年青人插手茶行业、进修茶文明，崇尚安康茶饮，这是“老茶人”们倍感欣喜的任务。本次“两展一节”，到处可见年青的面目面貌、时髦的身影，他们不只让良好的传统工艺得以传承，还为古朴的茶业注入了新的性命力。

　　“泾阳茯砖茶，距今已有600多年的汗青。这个茶是越陈越香，在2015年广交会上，一块清代老茶被拍卖出了105万元的低价。在孙俪主演的电视剧《那年花开月正圆》中，‘裕兴重’是周莹运营的独一一个茶业店铺，当今也是西安老字号外面独一一个茯茶品牌……”陕西展区古色古香，一位年青的女人激发世人围观，她打扮时髦、辞吐风雅，报告前辈们的老故事，泛论品牌的新颖事，声情并茂极具传染力。

　　她叫罗瑶，本年30岁，是陕西百年老字号“裕兴重”的第七代传人。本迷信的是管帐，硕士就读于新西兰奥克兰大学的市场营销专业。罗瑶告知记者，从小到大她一向在为成为一位优异的传承人做筹办。就连去外洋上学的时辰，她也会带着茶叶远渡重洋，跟外籍朋友一路分享。“我很喜好咖啡，可是我更喜好茶，茶对我来讲有特别的寄义，由于祖辈们对我的影响很深，他们不只在制茶手艺方面富有研讨精力，并且固执传承非遗文明，这都让我对茶更亲热。”

　　此刻，罗瑶首要担任“裕兴重”的省外招商和线上发卖任务。谈到年青人若何为传统茶业注入重生机，她很是热忱地跟记者分享“买卖经”：“经由历程和游览渠道协作，打造茯茶文创产物，为传统的茯茶增加旧式的品类，电商渠道也加大推行力度……”未几前在薇娅直播间，泾阳茯砖茶上架30秒、发卖额冲破100万元。这一份亮眼的直播带货成绩单面前，不管是后期筹办仍是现场调和、发货售后，都有罗瑶的功绩。

　　在果茶区，一张巨幅海报吸收了记者的注重。跟良多厂家的鼓吹点差别，海报上并不大举鼓吹的企业文明，配角也不是大牌的代言明星，而是一位朴实的老伯在丰产的果园里，面临镜头笑脸可掬。老伯本身也在现场，他几近不去自动招徕主顾，首要是浅笑着沏茶。“富贵处寻沉寂，水茶间觅知音。”只需有人入坐，老伯就专心给人沏茶，举手投足都给人以人淡如茶的感触感染，却又尽显农人敦朴亲和的本性。

　　现实上，老伯是20世纪70年月的大先生，由于持久在果园研讨功课，多以果农抽象示人，大师都叫他“柑伯”。面临采访邀约，“柑伯”点头一笑，表现要低调。

　　在企业的新媒体平台上，记者收到了“柑伯”儿子为他写的文章——《我的柑伯爸爸》，记实了作者与“柑伯”品牌在父爱滋润下配合生长的温情光阴。老父亲不喜邀功、不善言辞，儿子就担任记实和传布品牌的故事，父子接力，相互成绩。

　　由于见证过父辈们苦心运营的汗青，愈来愈多的年青人熟悉到：一壶好茶，来之不易。而他们也在尽力用本身的气力，在新的时期为好茶续杯。

　　主顾抢购果茶

　　茶文明出色纷呈

　　本次“两展一节”准备了百问互动茶会、青年国际茶会、海峡两岸茶主题文明创意作品揭示等总计40余项特点勾当，周全显现中国茶文明的怪异魅力。

　　煮水、温杯、洗茶……在福建展区，出色的茶艺扮演惹人入胜，吸收不少观众立足围观。“前段时辰看消息，总布告说他在福建的时辰爱喝工夫茶，咱们明天也算是有幸见地到了真工夫!”习近平总布告存眷茶财产，也让“坦洋工夫茶”博得了更多的存眷，63岁的何大爷便是慕名而来的。

　　现场，茶艺师张淑霞告知记者，“坦洋工夫茶”真实的工夫不在茶艺，而在于茶叶的建造工艺。张淑霞本是一位管帐，7年前与茶结缘，对茶文明愈发痴迷。疫情之前，张淑霞每周最少要去中小黉舍教学3次茶艺课。在她看来，茶文明早已深切校园，良多孩子也对茶文明表现出稠密的乐趣。

　　除高雅的茶艺扮演，来自福建安溪的几位非遗传承人，还把铁观音的茶叶作坊搬到了现场。凉青、做青、炒青、簸拣……内行艺人演示建造工序，手腕专业身手高深，不断改进的匠心精力惹人鼓掌奖饰。

　　“让来自天下各地的主人零间隔旁观铁观音从茶叶到流入茶杯的历程，在领会铁观音怪异建造身手、感触感染中华茶文明的同时，也感触感染到安溪国民历尽患难、坚固不拔的精力气质。”国度级非物资文明遗产铁观音建造身手代表性传承人陈徒弟告知记者，他已做茶30多年了，家属的儿女也在进修做茶，跟着非遗传统文明愈来愈遭到正视，他们在任务和糊口中也加倍具备成绩感、幸运感和声誉感。

　　从神农尝百草的上古传说起头，茶，就日渐深切人们的糊口。在“酒桌文明”备受吐槽的明天，茶道礼节却备受推重，不管是任务地域，仍是家庭寓所，茶在中国人的平常糊口中都触手可及。中国农业大学企业家校友联谊会茶业分会会长王如良告知记者：“以吃茶品茗为时髦，指导传统文明，有助于加强文明自傲、民族自傲。”在“‘十三五’茶文明教导功效”展区，几位家长相互会商育儿心得，他们分歧以为，茶文明是表里兼修的，对孩子品德涵养、待人接物、小我气质等多方面都具备教养感化。

　　写羊毫字的白叟，穿汉服的奼女，品茗参禅的和尚，精美讲求的百般茶具，兼具中国古风与新潮时髦的茶叶产物包装……茶文明百花齐放，新兴的文创产物也纷纭表态。

　　寻着婉转的古琴声，闻着淡淡的花香，不少观众被吸收到广西横县茉莉花茶展区，全部展馆绿意盎然，从横县带来的茉莉花为南方的秋季增加了几分清雅。

　　“环球10朵茉莉花，6朵来自广西横县。”记者在第二届天下茉莉花大会消息宣布会上领会到，横县茉莉花和茉莉花茶产量占天下的80%以上，天下的60%以上。本地年产茉莉花茶约8万吨，今朝共有130多家花茶企业。在这里，茶文明被充实开辟，茶财产也获得全新的提质进级。

　　共品花香茶韵，同享夸姣糊口。除吃茶品茗品茗，连系传统特点的壮族刺绣工艺品和新研发的花茶系列的护肤品也广受接待。另外，经由历程挪动互联网，还可以或许休会搭载新兴科技运作的VR全景游览，完成“云赏”“云游”，看遍花海上海品茶网，感触感染文明盛宴。

　　北京国际茶业展云直播间现场

　　茶经济助力脱贫

　　我国是环球最大的产茶国和茶叶花费市场，茶文明勾当的繁华，必将反感化于经济糊口。一叶之轻，托起一业之重。2020年是周全打赢脱贫攻坚战的收官之年，作为中国的传统农作物之一，茶财产扶贫也是脱贫攻坚的首要支持。

　　本次“两展一节”出力凸显茶业扶贫功效，在重点揭示湖南省益阳市安化县脱贫功效的同时，还特邀四川省宜宾市筠连县、贵州省遵义市湄潭县、湖北省宜昌市五峰土家属自治县等茶业脱贫地域组团参展，揭示中国茶财产助力脱贫攻坚成绩，揭示村落复兴新风貌。

　　在清代乾隆年间，安化茶叶就因“充贡而外”申明远扬，那时的好茶大多纳贡给朝廷，或远销外埠。在今世，生长茶财产，重在大众受害。

　　在10月22日进行的安化黑茶专题推介会上，中国茶叶畅通协会会长、天下茶叶规范化手艺委员会主任委员王庆表现，生长茶财产不只是助农增收、完成脱贫的首要途径，更是稳固脱贫功效、动员农人敷裕的首要行动。最近几年来，安化县依靠资本天禀生长安化黑茶等特点财产，持续十一年当选中国茶业百强县，近七成贫苦生齿享用了“绿水青山便是金山银山”的盈利，完成了经济生长与百姓脱贫无机同一，并于2019年4月正式脱贫摘帽。据益阳市副市长汤瑞祥先容，安化千两茶和茯砖茶的建造身手已被参加第二批国度级非物资文明遗产名录，“黑茶提质增效关头手艺立异与财产化操纵”获国度迷信手艺前进二等奖。

　　在疫情防控常态化情势下，除借助推介会、交换服装论坛t.vhao.net、主题展区等情势赞助企业招商引资、洽商协作，本次“两展一节”还操纵科技手腕充实阐扬“互联网+”的上风，突破空间限定，助推云端茶业生长，助力茶叶行业经济苏醒，全方位揭示茶叶财产转型进级的立异功效。

　　主理方依靠新媒体平台，约请处所带领人、企业担任人展开收集访谈，鼓吹处所财产和企业文明，加强地域茶叶品牌暴光。另有不少企业约请网红停止直播带货，完成云逛展、云品茶、云采办，加快茶叶行业线上线下一体化生长历程。另外，“两展一节”还经由历程转播山村上海品茶网的秀美风景、揭示传统的制茶工艺非遗文明，报告财产扶贫复兴村落的故事，指导更多年青人酷爱茶文明、存眷茶财产。

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