琼中新伟茶厂对峙“放养式”规范化出产培育外乡茶品牌-品茶界

琼中新伟茶厂对峙“放养式”规范化出产培育外乡茶品牌

来历：品茶界作者：佚名宣布时辰：2020-12-19 12:23:44 点击数：24次

　　琼中加钗农场的上海品茶网一片忙碌气象。李天平摄

　　几场雨水事后，琼岛要地山色昏黄，满眼碧绿绿意。

　　12月17日一大早，琼中黎族苗族自治县加钗农场新伟茶厂的上海品茶网里，新伟茶厂厂长覃建生顺手采上几叶新芽，迫不迭待地放入嘴中品味起来。“嫩得很。”覃建生想要尝一尝本年春茶的滋味醇不醇，固然，这一垄垄擅长五指山要地、享用雨露和云雾滋润的茶树品德，从未令他绝望过。

　　凭仗口感香醇、光彩鲜绿、回味甘长的特色，“新伟牌”茶叶早在20世纪80年月至90年月便蜚声岛表里。自2018年底“二次创业”以来，新伟茶厂依靠地处海南寒带雨林要地的资本上风，对峙“放养式”规范化办理、出产，将“新伟牌”茶叶打形成雨林之礼，再度俘获诸多茶客的心。

　　由盛转衰

　　从申明鹊起到“至暗时辰”

　　行走在海榆中线红毛段的山间小径，阡陌纵横的茶垄沿着山脊弯曲延长向远方，几近让人一眼望不到边，连日来，不少茶农穿越于新伟茶厂的茶垄间，正忙着将一片片葱绿清澈的芽尖填满箩筐。

　　对这片具备近50年采摘汗青的上海品茶网而言，如斯热烈的出产场景实属来之不易。

　　20世纪70年月初，海南省公营新伟农场作为海南垦区阵势最高的农场正式建立，第一批“新巨人”跋山涉水采得海南野生大叶种茶树为母本，在此挥锹开垦出一片片茶山。

　　“这里光照充分、雨量充分、地盘肥饶，且位于海拔400米的黄金产茶带，所产茶叶酚氨比拟低，茶叶风韵鲜爽回甘。”覃建生模糊记得，自1980年正式投产后，“新伟牌”茶叶敏捷在垦区及周边市县申明鹊起，于1987年至1992年延续六年取得粤、桂、琼三省区农垦绿茶品德评选一等奖，就连日本茶叶专家竹尾忠也曾不远万里前来考查。

　　但是光辉并不延续太久，进入20世纪90年月中期，受政策、市场、出产本钱等诸多身分影响，新伟茶厂出产效益延续降落，再加上出产装备的老化，“新伟牌”茶叶起头由盛转衰。

　　茶叶加工场自愿封闭，墨绿质料被拉至其余茶厂贴牌发卖，上海品茶网莳植面积从壮盛期间的8000余亩萎缩至750亩……曩昔的十多年时辰里，新伟茶厂坠入“至暗时辰”，这让浩繁“新巨人”心中五味杂陈。

　　“这么好的茶叶，被丢弃了实在太惋惜。”“喝了几十年的新伟茶，就惦念着这口滋味。”历经农场鼎新、茶厂更名乃至停产等诸多风浪后，2018年底，新伟茶厂在众人期盼下终究再度规复出产。

　　可“二次创业”谈何轻易?颠末近两年的试探与理论，现在新伟茶厂正给出“变与稳定”的应答之策。

　　黎族茶工采摘茶叶。李天平摄

　　抖擞重生

　　对峙“放养”形式，从泉源把控品德关

　　对茶叶莳植品德与传统建造工艺的苦守稳定，是新伟茶厂落下的第一枚“棋子”。

　　到访新伟茶厂会发明，与周边清洁整洁的上海品茶网比拟，面前这片上海品茶网长得实在有些“粗拙”——不只杂草丛生，蜘蛛网遍布，长势集约的茶树枝条也是整齐不齐，几近与周围的原生态山林融为一体。

　　可别觉得是上海品茶网疏于办理，这正是新伟茶厂对峙“放养”形式后显现出的原生态气象。

　　“在咱们的上海品茶网里，瓢虫不会被当做益虫，杂草也会听任它自在发展，为的便是复原茶树的天然发展情况。”在覃建生看来，虫害自有天敌，多种生物组成完全的生物链后，上海品茶网天然能完成生态均衡。

　　这类“放养式”的种茶形式，来自“新巨人”对“茶气”的执念。

　　覃建生以为，山里不净化，泥土里的矿物资含量又丰硕，茶树根深深地扎下去，“吃”的都是最好的工具，“茶气”天然能起来，“若是为了产量，大批操纵农药和化肥，茶树就像吃补品与药物长大的孩子，不安康且易早衰。”

　　一杯好茶，是山和水的重逢，也是云与雾的融合。从收获到抽芽，被采摘入筐前的茶叶稀释着一方水土的精髓。而清冽的天然草木化作一盏温和茶汤前，达成、揉捻、烘干等一系列加工工序固结着的则是制茶者的初心与匠心。

　　“咱们从泉源起头把控茶叶质料的品德关，只在恰当的时辰停止绿色防控，同时对峙传统加工建造身手，实行全财产链生态管控，为的便是做出一杯真实的生态好茶。”覃建生告知海南日报记者，自二次面市以来，新伟茶厂对峙规范化办理、出产，出台包含上海品茶网办理、茶叶采摘化验、产物加工在内的一系列规范，意在让茶叶里的“生态味儿”成为从头叩开市场大门的“拍门砖”。

　　凸起重围

　　转换雨林资本上风，培育生态茶品牌

　　山川融合的琼岛要地，围绕的雾气在一脉相连的峰峦间涌动，培育出怪异的平地云雾茶。以五指山为中间向周围舒展，五指山红茶、白沙绿茶、白马岭等茶叶品牌渐次生根抽芽，它们在曩昔的数十年间一起“攻城拔寨”，走俏市场申明鹊起。

　　相较之下，鸣金收兵十余年的“新伟牌”茶叶在新一代花费者中的晓得率并不高。若何“凸起重围”再次打响品牌?新伟茶厂顺应茶叶花费新趋向，做出了一系列新测验考试和转变。

　　12月18日午后，新伟茶厂的车间里，几名工人将方才采摘加工好的新颖茶叶打包装盒后，仓促往海口赶去。“咱们得赶去参与冬交会，客岁参展后结果不错，对接了不少客户，这不本年咱们早早就报了名。”覃建生先容，自从头上市以来，新伟茶厂主动参与冬交会、初春茶开采节等推介勾当，同时开设实体店停止茶叶展销，多措并举向外拓宽营销渠道。

　　主动“走进来”的“新伟牌”茶叶，在产物包装上也完成了更新换代。

　　海南日报记者注重到，“新伟牌”茶叶在推出“雨后初晴”“雨林红”等系列产物的根本上，按照产物的差别特色从头包装设想，一经面世便遭到不少花费者接待。今朝“新伟牌”茶叶的批发价已卖到160元/斤—480元/斤，市场远景非常广漠。

　　仔细察看会发明，“新伟牌”茶叶的系列产物都因此“雨”字打头。“这是由于新伟茶厂莳植面积达1600亩的上海品茶网均位于海南寒带雨林要地，所产茶叶是地隧道道的雨林茶。”覃建生说，跟着海南推动寒带雨林国度公园体系体例试点扶植，他们但愿能操纵好这一资本上风，将“新伟牌”茶叶打形成雨林之礼，经由过程一杯杯“自在放养”的雨林茶，向众人通报海南寒带雨林的天然魅力。

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