普通来讲,浓茶是由于
茶叶放的太多而使口胃过于苦、涩,茶汤浓而不透的茶。
色彩很浓有点混浊的样并且茶凉了今后会飘一层茶油在下面。从滋味上看,很苦落空了
茶叶的那种平淡的苦涩。
普通人天天宜饮中等浓度的茶,普通人常饮太浓的茶不妥,由于太浓的茶,含有大批的咖啡碱,可安慰神经,出格是早晨饮浓茶可构成失眠。
那末,“究竟甚么样的茶,才算是浓茶?”
要点一:投茶量过量
投茶量节制精准,是成绩一杯好茶的关头。如果投茶过量,就轻易将茶泡浓厚,天生一杯苦口的浓茶。
以罕见的150ml规范容量的白瓷盖碗沏茶为例,
白茶、
红茶、
岩茶、生普等茶类的最好投茶量大抵以下:
白茶干茶4g;
红茶干茶4g;武夷
岩茶干茶7克;生普干茶8克。
如许的茶水比例搭配下,可以或许得出适合大局部品茗口胃的茶汤,浓淡合宜。
要点二:茶味物资的开释速率
开释速率快,茶味物资开释过量,茶汤轻易变浓;开释速率慢,茶味物资开释公道,茶汤就不轻易泡浓。
凡是而言,叶片完全度高的
茶叶,沏茶时茶味不易过快开释。
缘由在于,叶片布局完全的
茶叶,叶片边缘是绝对闭合的。开释起内质来,迟缓一些。
而叶片碎度较高的
茶叶,边缘缺口多,开释起内质来,天然速率快—就像一条大堤,完全的时辰,渗水慢,而一旦缺了口,缺口多了,便龙蛇混杂,水泄百战百胜了。
要点三:茶水不分手
普通而言,茶水没法完成分手的
茶具,经常是浓茶构成的一大推手。如,玻璃杯泡,大瓷缸泡,保温杯泡,大茶碗泡……
茶与水会长时辰的打仗,茶味物资轻易过量开释,茶味会非常浓酽!泡浓茶,是对好茶的孤负;喝浓茶,是味蕾上的遭罪!(作者:茶小识,来历:中国茶文明常识,图来历:南茗才子)