学品茶，必然要先学会这些术语-品茶界

<dd id='6xrq0'></dd>

您此刻的地位: 上海品茶网 > 茶史茶识

学品茶，必然要先学会这些术语

来历：品茶界作者：佚名宣布时辰：2020-03-29 12:03:25 点击数：47次

学品茶，必然要先学会这些术语

有如许一个笑话：儿子问在品茗的爸爸，我为甚么要念书？

爸爸回覆说，你读了书，喝这茶后就会说：“此茶口感饱满纯粹，进口即化，随之而来的是耐久的回甘，茶汤橙黄透亮，清香如兰，神韵实足，是茶中的佳品。

而你没念书的时辰就会说：“好喝！真TM的好喝！”

为甚么要领会品茶的术语？

有的人喝了几十年的茶，却说不出个以是然，那是由于他不进修品茶的术语。有的人品茶时满口术语，给人感受很懂茶、很专业。

学术语，并不是为了让咱们在品茗的时辰吹法螺显摆，而是真正把茶喝懂了，把茶的细节特点描写出来，并影象上去，让咱们对茶有个更好的领会。也能让你在跟伴侣措辞的时辰有话可聊，渐渐的你也能变成专业人士了。

普通来讲，在品茶时需要存眷的是干茶、汤色、香气、味道、叶底5个身分，特别是初学者得好好看看这些术语，品茗的时辰参考一下，渐渐进步本身的品茶水平。

1.干茶

首要存眷干茶的外形、光彩、匀整度等。

油润：干茶光彩新颖，光芒好

枯暗：光彩死板，无光芒

调匀：叶色平均分歧

花杂：叶色不一，外形不一

紧实：松紧适中，身骨较重实

松条：卷紧度较差

2.汤色

首要存眷茶汤的色彩、亮度和清亮水平等。

深：茶汤色彩深

浅：茶汤色浅似水

暗：不透亮，此术语也合用于叶底

清亮：喧扰、通明、亮光、无积淀物

光鲜：新光鲜明，此术语也合用于叶底

敞亮：茶汤喧扰通明

浑浊：茶汤中有大批悬浮物，通明度差

3.香气

首要存眷香气的纯度、凹凸、范例、耐久度等。

低：微贱，但无粗气

高香：茶香高而耐久

纯粹：茶香不高不低，纯洁一般

钝浊：滞钝不爽

闷气：烦闷不爽

粗气：粗老叶的气息

青气：带有青草或青叶气息

高火：微带烤黄的锅巴或焦糖香气

陈气：茶叶陈化的气息

4.味道

首要存眷味道的纯度、鲜度、甜蜜感、是不是回甘等。

粗：粗拙滞钝

苦：进口即有苦味，后味更苦

涩：茶汤进口后，有麻嘴厚舌的感受

回甘：回味较佳，略有甜感

稠密：茶汤味厚，安慰性强

醇厚：爽适甘厚，有安慰性

浓醇：浓爽可口，回味甘醇，安慰性比稠密弱而比醇厚强

醇正：清新一般，略带甜

醇和：醇而安然平静，带甜，安慰性比醇正弱而比安然平静强

安然平静：茶味一般，安慰性弱

稀薄：进口稍有茶味，今后就淡而有趣

青涩：涩而带有生青味

熟味：茶汤进口不爽，带有蒸熟或闷熟味

陈味：陈变的味道

高火味：高火气的茶叶，在尝味时也有火气息

老火味：类似带焦的味感

5.叶底

首要存眷茶叶的嫩度、光彩、匀度、伸展水平等。

匀：老嫩、巨细、厚薄、整碎或光彩等平均分歧

杂：老嫩、巨细、厚薄、整碎或光彩等不分歧

细嫩：芽头多，叶子藐小嫩软

柔滑：嫩而柔嫩

柔嫩：手按如绵，按后停当盘底

嫩匀：芽叶匀齐分歧，嫩而柔嫩

肥厚：芽头瘦弱，叶肉肥厚，叶脉不露

睁开：叶张睁开，叶质柔嫩

摊张：老叶摊开

粗老：叶质粗梗，叶脉显现

瘦薄：芽头肥大，叶张薄弱少肉

薄硬：叶质老瘦薄较硬

破裂：断碎、破裂叶片多

鲜明：艳丽敞亮

暗杂：叶色暗沉、老嫩不一（来历：茶经，图来历：南茗才子）

标签：

【封闭本页】

上一篇：品茗，便是把苦味咽下去

下一篇：品茗今后满身有力是甚么缘由？

相干资讯

更多>>茶类茶品

1 人材培育、产物立异……海垦这家公司专一专心做好茶

2甚么是茶叶发酵？和其余发酵体例有甚么差别

3 《品牌中国》与小茶驾到签约典礼美满胜利

4加强免疫力，持久品茗才是关头

5喝甚么茶可以或许养肺？

6为甚么冬季要多品茗？喝哪些茶？

7若何排寒湿，尝尝茶？

8 怎样让这届年青人从头爱上品茗？|酷乐研讨所 × TeaPlays 小糖茶

9这些品茗细节，做有档次的茶人！

10这些茶叶名，第一次听就轻易让人误解

更多 >>茶叶品牌

<bdo id='6xrq0'><sup id='6xrq0'><div id='6xrq0'><bdo id='6xrq0'></bdo></div></sup></bdo>

上海品茶网

本站域名：

rybet8.com

微信