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茶叶滋味是人体感官体系对茶汤中水溶性物资的综合性心理感触感染。触及味觉、触觉和嗅觉三个层面。3PA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

味觉便是滋味，是指味蕾与食品之间彼此感化的成果。苦、甜、酸，都是味觉，是茶汤中的呈味物资与味蕾间彼此感化的成果，鲜也是味觉的一种。3PA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

触觉便是口感，口腔中和舌头上的神经末梢所感触感染到的非味觉感触感染，如涩、滑。3PA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

涩，不是味觉，是触觉。是舌粘膜卵白质与单宁物资连系凝结，在舌面构成的紧绷感，是安慰触觉神经末梢所产生的。3PA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

厚度，也是触觉，是茶汤在口腔中活动时表现出来的磨擦力，是茶汤黏稠度的指征。3PA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

最重要的，实在是嗅觉。3PA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在咱们的潜认识里，人体对食品的感知，首要靠味觉。而现实上，落空嗅觉才是最恐怖。有研讨标明，在区分滋味时，80%都是嗅觉在起感化，而剩下的20%才是依托味蕾去感知。（作者：一本正派说普洱，图来历：南茗才子）3PA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界