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沏茶必然要选对容器
来历:品茶界    作者:佚名    宣布时候:2020-05-16 10:45:44    点击数:29次

沏茶必然要选对容器L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

差别的茶具所泡出来的茶的味道也不尽不异,列位茶友们你们选对茶容器了吗?L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绿茶L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的宝贵绿茶,合适用通明玻璃杯泡饮,便于察看茶叶在水中的迟缓伸展、游动、变幻进程,人们称其为“茶舞”。L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一二级炒青、珠茶、烘青之类的中高等绿茶,重在咀嚼或解渴,可用瓷杯泡饮。中高等绿茶含纤维素多、耐冲泡、茶味浓,合适用茶壶泡饮。若是用茶壶泡饮细嫩名茶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶落空清爽的香味。L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

红茶L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普通环境下,冲泡高等功夫红茶、小种红茶等普通选用白瓷或玻璃盖碗,一方面高等红茶汤色请求红艳,红色或奶红色的磁器可以或许或许或许实在地反应出红茶的汤色,便于茶客观赏。L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

别的一方面,利用盖碗冲泡可以或许或许阐扬红茶固有的香气和味道,无损于茶叶品德,对品茗闻香都很便利。对条形红茶来讲,紫沙壶冲泡是不错的挑选,可以或许使红茶味道加倍醇厚绵长。L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

别的,永劫候利用统一把紫沙壶来冲泡同种红茶还可以或许或许或许增添香气,使其香气加倍浓烈。对红碎茶或片末茶来讲,没关系用白瓷壶,它最大的特色是可以或许或许或许阐扬茶叶浓鲜的味道,可是壶泡法对香气倒霉。L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

乌龙茶L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

乌龙茶首要分为四类:闽南乌龙(如铁观音)、闽北乌龙(如大红袍)、广东乌龙(如单丛)、台湾乌龙(如冻顶乌龙)。L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

对闽南乌龙出格是铁观音来讲,除品茶汤,闻香、赏叶底也很重要,用盖碗冲泡出格便利茶客察看叶底和闻香。对闽北乌龙和广东乌龙来讲,用盖碗冲泡能凸显茶叶本来的味道、香气,便于察看叶底,用紫沙壶来冲泡,能使茶汤醇厚,香气不散。L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普通倡议寄存的老茶挑选壁厚扁圆的紫沙壶,以求最大水平地阐扬其味道。紫沙壶冲泡,宜专壶公用,不可一把壶冲泡几种茶,不然茶味不正。L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

花茶L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

花茶的泡饮以能阐扬香气和察看茶坯特质美感为准绳。L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

冲沏茶坯出格细嫩的茉莉毛峰、茉莉银毫、茉莉龙珠等高等花茶时,因茶坯自身具备艺术赏识代价,宜用通明玻璃茶杯。冲泡时置杯于茶盘内,放两三克花茶入杯,等开水稍凉至90℃摆布冲泡,随即盖上杯盖,以防香气流失,L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

手托茶盘对着光芒,透过玻璃杯可以或许或许察看茶在水中高低舞动、沉浮,和茶叶缓缓展开、排泄茶汁汤色的变幻进程。泡饮中档花茶,可用明净磁器盖杯,冲泡100℃滚水后盖上杯盖,5分钟后闻香气,品茶味。泡饮中高等花茶花茶末,普通接纳白瓷茶壶,因壶中水多,保温比茶杯好,有益于充实泡出茶味。(来历:茶可载道,图片来历:南茗才子) L7C大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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