前段时候，在“福鼎
白茶安康财产x互联网”岑岭服装论坛t.vhao.net上，浙大茶学系的屠幼英传授分享了她们团队对福鼎
白茶安康感化机理的研讨，并对福鼎
白茶对植物的肺与肝脏起到掩护和修复感化停止了讲授。
此次，浙江大学茶学系传授屠幼英团队从多环芳烃PHAs（无机物）、二氧化硅SO2（无机物）、烟雾（无机物）三个方面临
白茶的解毒感化停止研讨。
茶对多环芳烃的解毒感化研讨
多环芳烃分天然源和报酬源两种。天然源所占比例不高，首要来自生物分解。报酬源首要是无机物的不完整熄灭。如汽车尾气、化工场等，雾霾中含有较多该类化合物，具备致癌、致畸、致渐变的三致效应，对咱们的安康具备潜伏要挟。
研讨团队用多环芳烃染毒大鼠肺泡巨噬细胞，并插手差别浓度的EGCG来停止比拟，研讨发明跟着增加EGCG浓度的进步，细胞的存活率也获得晋升，同时，EGCG对染毒的细胞具备修复功能。由此看出，EGCG对多环芳烃引发的细胞迫害有很好的防备息争毒感化。
二氧化硅是指由硅、氧、和微量的铝、铁、镁等组成，其粉尘颗粒极细，可以或许悬浮在氛围中。大批的研讨证实，它能致使矽肺，并且在1996年10月，国际癌症研讨机构颁布发表将它进级为第一类人类致癌物资。在对天下肺癌病发率最高地域之一的云南宣威地域查询拜访研讨发明，此地域的女性肺癌病发率是中国其余处所的20倍，与本地生产和利用的烟煤相干
团队研讨了白毫银针、白牡丹、寿眉及
白茶提取物对纳米二氧化硅引诱的大鼠纤维化按捺感化及机制。此中以白毫银针成果为最好，根基与儿茶素（EGCG）持平。
对大鼠血清、肺、肝构造心理目标的检测显现，
白茶提取物对纤维化大鼠肺构造抗氧化才能较着进步，炎症因子都获得下降，申明
白茶具备必然的抗氧化及抗炎感化。
研讨团队让小鼠在烟雾情况中，经由过程饮用白毫银针、白牡丹、寿眉及
白茶提取物，经由过程对肺本色及肺支气管病理学检测发明，肺部病变的规模和严峻水平也较着获得差别水平的改良。
经由过程检测发明用白毫银针、白牡丹、寿眉、EGCG四种处置对肺毁伤小鼠中的MDA均有差别水平下降感化，此中白毫银针成果最好。
经由过程白毫银针（
白茶）、白牡丹（
白茶）、寿眉（
白茶）、EGCG四组的研讨成果对照，小普发明，好茶的保健成果也是最好，这个可以或许与其含有较为丰硕的内含物资有关。
说到这里，必定有良多茶友问，除
白茶，其余茶类有不这些保健功能？
白茶的保健功能源于其含有的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等养分成份，还含有芳樟醇氧化物Ⅰ和Ⅱ、芳樟醇、苯乙醇、香叶醇等香气成份。
之前小普也分享过，一样的一片
茶叶可以或许经由过程差别的建造工艺做成差别的茶，建造工艺的差别，致使
茶叶身上酶产生不时水平的钝化，以致于它们构成差别的口感和功能。
但，并不转变茶的实质，大致上的内含物资都含有，只是含有的比重会有些差别。（来历：普洱世家，图来历：说茶网图库）
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