黑茶与别的茶类有甚么差别
来历：品茶界 作者：佚名 宣布时候：2020-12-01 11:15:01 点击数：23次
茶，不懂
黑茶的人城市摇点头。在良多人的眼里，
黑茶粗拙的表面，繁重的仓味，让他们对我观点颇多。
黑茶既不
绿茶的鲜嫩，也不普洱那末高的香气，更不
红茶饱满的薯香味。可另有良多人喜好喝
黑茶？是由于
黑茶怪异的代价，
黑茶的特点与其余
茶叶大不不异。
选料
每一年的腐败节前，比比皆是的采茶人便抢先恐后的赶着采春茶，春茶用来做鲜嫩的
绿茶或
红茶。即使是略微次一点的茶，也要采摘一芽一叶，或一芽二叶。
而
黑茶却不是，
黑茶要在第一波
茶叶采摘半个月后，茶人们才起头搜集建造
黑茶的质料，别的茶类弃之不顾的粗心大意倒是
黑茶的首要质料，常常将粗心大意连带长长的茶梗一块装进茶篓里。
茶梗
对
黑茶的采摘规范中，对梗含量有明白请求。这首要缘于制品茶前期良性转化的须要。不必然的含梗量，茶饼和茶砖缺少必然支持的空间，易压抑得过紧，氧气方便供给，倒霉于后发酵，影响金花(冠突散囊菌)的发展和滋生。由此茶品便难以有一个好的品德。除此以外，泡制取茶，也方便于撬开。
黑茶的含梗量均有规范可依，湖南省就对
黑茶的含梗量做了具体的划定。比方通俗茯砖茶的含梗量就须要小于即是20%，天尖含梗量应小于即是5%，贡尖应小于即是6%，生尖应小于即是10%。
出格金花
在加工进程中
黑茶会发生一种怪异的金黄色颗粒——金花，大名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体很是无益的益生菌体。只要在安化怪异的情况前提下加工出来的茯茶中的“金花”品德最好。是别的处所的
黑茶所不具备的，被参加国度秘密，它有较强的降脂、降压、调理肠内代谢的出格功效。
发展泥土出格
黑茶家住在冰渍岩层上，这类岩层构成于6亿年前，安化独有的陈旧岩层。这类岩层其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，泥土风化完整，石砾较多，正色，通透机能好，富含无机质和各类矿物资养分元素。”让
黑茶在发展的进程中有用品德成份和保健养分更丰硕。
品茗与摄生
江南的人普通喜好喝
绿茶，鲜嫩的
绿茶在玻璃杯中一浮一沉，伴跟着茶香的香味归纳出最曼妙的舞姿。
绿茶喝它的鲜爽，越新颖的
绿茶越好喝，但
绿茶保质期在一年摆布，时候再长，
绿茶的香气便渐渐消失。
（1）但我却不是
黑茶可以或许煮着喝，作为100%后发酵茶，在100℃的低温可以或许把我的养分成份全数阐扬出来，所谓一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精髓；同时
黑茶不保质期，越老越好，越陈越香。不只幸亏口感，更幸亏其摄生代价。以是
黑茶也被称为“能喝的古玩”。
（2）不影响就寝
与
红茶、
绿茶比拟，
黑茶的咖啡碱、茶多酚含量较着下降，茶多糖、没食子酸等含量较着增添，香气成份中酯类、醇类、醛类化合物都较着削减。以是，喝我不会引发失眠。
黑茶含有的茶氨酸是一种脑内神经通报基质，具备调理大脑高兴或平静的功效，让人进步就寝品质。（来历：普通的眼睛，图来历：说茶网图库）
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