想要喝到苦涩适口的陈年老藏茶，必然要煮，煮陈年老藏茶分为三个步骤，醒茶，煮茶，拉茶。（牢记最好不要用不锈钢壶煮，最好用玻璃壶煮，可以或许察看到色彩，同时煮茶的进程既享用又很美）。

 

1.醒茶：唤醒觉醒已久的老藏茶，唤醒它的意义，水不能太烫，70°度摆布就便可。

 

2.煮茶：水70°度摆布放进茶包去煮，按照容器差别，煮的时候也差别，约莫煮到5~7分钟摆布便可。（茶煮好今后要把茶包袋掏出不能一向泡在壶外面口感不好）

 

3.拉茶：感受最爽，就仿佛瀑布一样，有种飞流直下三千尺的感受。

 

拉茶用两个鹰嘴长嘴的合理杯，最好用玻璃的，可以或许看到色彩，很是标致，拉茶由轻到重由重到轻，在拉的进程中，会看到茶外面有良多的泡泡，那些泡泡外面含有酶，可以或许分化体内的渣滓毒素排挤，有助于肠胃接收。

 

陈年藏茶，产自四川雅安，属黑茶类，史称南路边茶。

 

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自唐朝以来，南路边茶进驻青藏高原已达1300余年，在高寒缺氧、无生果蔬菜的前提下，南路边茶担任起“配药师”“养分师”的重担，成为青藏高原上藏族同胞“宁肯三日无粮、不可一日无茶”的糊口必需品。

 

最近几年来，跟着南路边茶产物种类的日趋丰硕，饮用人群的日趋扩展，为了便利，咱们亲热地称“南路边茶”为“藏茶”。

 

可是，甚么是藏茶？藏茶与酥油茶、与普洱茶、与茶马旧道有何干系，究竟藏茶是甚么茶呢？“藏茶是否是便是酥油茶哟？”初听藏茶一词，总有主人收回如许的质疑，但藏茶较着不是酥油茶。

 

尽人皆知，奥秘的藏民族以一杯青稞酒、一碗酥油茶、一条明净的哈达礼节四海来宾，而酥油茶便是由酥油和藏茶和谐而成。

 

因为酥油是从牦牛奶和山羊奶提炼出来，是一种高热量、高脂肪品，普通茶水难以消融，只要藏茶能力让酥油有用消融而成为酥油茶。

 

固然，在高寒缺氧的青藏高原上，本地的藏族同胞偶然也清饮藏茶，即不插手酥油，将藏茶熬汤，间接饮用，偶然也在茶汤中加上一点盐。

 

不管若何饮用，藏族同胞的糊口离不开藏茶，“一日无茶则滞、三日无茶则病”“腥肉之食非茶不消，青稞之热非茶不解”，由此培育了藏族同胞“宁肯三日无粮、不可一日无茶”的糊口风俗。

 

是以，千百年来，藏茶一向是藏族同胞的糊口必需品。它产自雅安，供给藏族聚居区。

 

藏茶更具养分代价跟着古代糊口节拍的加速，藏茶以赞助消化、降“三高”(高血压、高血脂、高血糖)等特色知足了古代人糊口的需要。

 

可是，藏茶与绿茶、与普洱茶又有何区分呢?在藏茶文明长廊上，“生果定律”和“馒头实际”回味无穷地回覆了这个题目。“生果定律”中说，蒙顶山是茶的起源地，雅安产茶汗青最早，茶叶资本丰硕，首要分为绿茶和藏茶。

 

藏茶质料接纳一芽三叶至五叶成熟茶，其内含物远比新苗丰硕很多，这就比如生果，成熟生果不只口胃好，并且养分更丰硕。“馒头实际”以为，发酵手艺是藏茶的关头工艺，很难把握。藏茶和普洱茶都是发酵茶，但倒是两种毅然差别的发酵工艺，即使统一种茶，用一样的发酵工艺，城市因人的差别、时候的差别、情况的差别，而有差别的成果。这就比如馒头，一样的面粉和酵母，多少小我作出的是多少种馒头。

 

藏茶的感化与功能

 

藏茶旦夕饮，癌症“三高”不敢近

 

藏族国民保存的青藏高原可以或许说是保存情况最为卑劣的地域，藏族人们糊口高寒缺氧，紫外线照耀极其激烈，保存情况极端卑劣的青藏高原，吃的是牛肉、羊肉，喝的是牛奶、羊奶等高脂肪、高卵白、高热量的食品，根基不水果青菜，而藏族人们在国度及国际一些卫生构造停止的身材检测中，根基不“三高病症”及癌症搅扰，这些研讨机构根基以为是藏茶的养分均衡与身材调度功能而至。

 

藏茶具有抗氧化下降三高（高血压、高血脂、高血糖）；匹敌自在基、抗渐变、抗病毒；调度胃肠和改良代谢功能，调剂胃肠功能杂乱；解毒和优化水质；全方位补充微量元素和维生素；下降体压、减缓精力高度严重；调剂代谢性疾病（糖尿、痛风，内排泄杂乱）；防备和消弭高血脂症和瘦削症；利咽喉、通宿便、改良就寝；抗辐射和增添血红卵白载氧量等功能。

 

据统计，在天下人均年吃茶品茗量的排位中，西藏的人均年吃茶品茗量年20—24公斤，居天下之最，也可谓天下之奇。可以或许说藏茶是一种物缘天予，更是一种文明异景，而缔造这类异景的不是汗青，不是西藏，也不是雅安，而是藏茶自身的物性内含与性命代价。也便是说，藏茶不只是有稽可考的汗青文籍，更有据可依的生物检测数字。藏茶产于被誉为“西方雨极”的四川雅安，雅安地处北纬30度，整年降雨量280-320mm，一年约莫290天有小雨纷纭，茶树均长在海拔1000米以上，因为雨多云多，漫射光照，以是这里既合适茶树发展，更合适微生物繁殖，作为天然与深度发酵的藏茶，微生物的种群的丰硕与活泼起着相当主要的感化。

 

按照医学检测和浩繁吃茶品茗者的体感表现，藏茶具有以下的归天数字和饮用功能：藏茶中的性命元素约占4％—7％，此中有常量元素钾盐、磷盐、钙、镁、硫、铝、铁等7种，另有微量元素锌、氟、钴、钠、锦、铍、铬、硼、碘、硒等10种。藏茶中的维A比猪肝、鸡蛋、胡萝卜的含量还高，约莫8—25mg/100g；维C比草莓、樱桃、辣椒还高，约10—250mg/100g；B1约0.1—0.5mg/100g；B2(核黄素)约0.8—1.4mg/100g；叶酸约4—7mg/100g；维E约25—80mg/100g；维F（亚油酸、亚麻油酸等）在茶果的茶籽油中含量65％—85％；维K约1—4mg/100g；维P约200—500mg/100g。藏茶中钾离子含量5000ppm/公斤，浸出物高；藏茶中的纤维素达35%以上；茶多酚类约占20—35％；儿茶素化合物占50—70％；藏茶的生物碱含量为15—22mg/100ml；在人体所需的六大酶系中，藏茶中就据有五大酶系。

 

正因如斯，藏茶具有了抗氧化下降三高（高血压、高血脂、高血糖）；匹敌自在基、抗渐变、抗病毒；调度胃肠和改良代谢功能，调剂胃肠功能杂乱；解毒和优化水质；全方位补充微量元素和维生素；下降体压、减缓精力高度严重；调剂代谢性疾病（糖尿、痛风，内排泄杂乱）；防备和消弭高血脂症和瘦削症；利咽喉、通宿便、改良就寝；抗辐射和增添血红卵白载氧量等诸多功能。

 

而陈年藏茶，因为多年陈化，茶性暖和，口感醇和，对胃无安慰，且具备调度肠胃，改良善就寝的感化，不管早中晚，也不管空肚饱腹都可饮用，饮用量越大越较着，且对身材无其余副感化，更成为年过四十，身材各项性能起头处于退步当中，但糊口前提很好，肉食过量，逐日摄取养分过量没法接收的花费者帮助消化，坚持身材养分均衡的最好茶饮。出格是对肠胃自身有题目，不合适喝有安慰性茶类的花费者，陈年藏茶壮大的肠胃调度功能，杰出的温胃暖胃成果，更是对有胃炎、胃溃疡等不合适喝轻发酵茶的花费者纵情品饮的首选茶品。（来历：茶搜搜，图来历：说茶网图库）