六大茶类青茶
来历：品茶界 作者：佚名 宣布时候：2021-02-26 16:08:56 点击数：46次
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具光鲜特点的
茶叶品类。它既有
绿茶的芳香，又有
红茶的神韵，品味后齿颊留香、回味绵长。
品德特征
青茶，亦称
乌龙茶，半发酵茶。
乌龙茶是颠末采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品德优良的茶类。品味后齿颊留香，回味绵长。
发源
乌龙茶的前身——北苑茶
乌龙茶发源于福建，至今已有1000多年的汗青。由宋朝贡茶龙团、凤饼演化而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。福建《安溪县志》记录：“安溪人于清雍正三年起首发现
乌龙茶做法，今后传入闽北和台湾。”
主产地
乌龙茶为中国独有的茶类，首要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少许出产。
工艺
建造法式有晾青、摇青、达成、包揉、揉捻、烘焙（在以下将据种别先容工艺）。
乌龙茶因其做青的体例差别，分为“跳动做青”、“动摇做青”、“做手做青”三个亚类。
摄生功能
乌龙茶中含无机化学成份达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。
茶叶中的无机化学成份和无机矿物元素含有很多养分成份和药效成份。
除与普通
茶叶具备提神益思，消弭委靡、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻等保健功能外，还凸起表此刻改良听力、分化脂肪、减肥健美、防癌症、降血脂、抗朽迈等特别功能。
种类
乌龙茶的的详细种类也很是之多，咱们可以或许按产地分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。（来历：友间茶社，图来历：说茶网图库）
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