茶是良多中国人喜好的饮品,跟着季候变更对茶的挑选也不断变更。
六大茶类傍边独一差别的便是
红茶,
红茶是全发酵茶。想要冲泡一杯口感甘旨的
红茶却不是一件简略的工作。
若是你将泡好的
红茶倒入酷寒的茶杯傍边,如许就会大大的下降了
红茶的热度,同时也削减了
红茶香气的阐扬。
以是咱们在冲泡
红茶的时辰,要用热水将茶壶及茶杯烫过一遍,等
红茶泡好今后再倒掉茶杯中的水,
最初注入泡好的
红茶,此时的口感方为最好的。仍是来看看冲泡
红茶须要把握的根基技能。
1、备具取茶
备具:冲泡野生红以盖碗为佳,冲泡水以云南珍茗水、怡宝纯洁水为佳。
取茶:125毫升盖碗,用电子秤取茶5克为好。
2、温杯洁具
3、投茶
翻开碗盖,用茶拨悄悄将5克野生
红茶抛掷于盖碗中,盖上碗盖。静置5秒摆布,轻轻翻开碗盖,轻嗅茶香。
如闻到躁火味,先以冷水润茶,润茶水间接倒掉,再用滚水间接冲泡。如闻到花果香,则间接利用滚水冲泡品饮便可。
4、冲泡
第一泡滚水间接高冲,以茶在水中扭转为佳。前五泡疾速出汤。5泡今后延缓出汤时辰3-5秒。可冲泡15-20泡。
5、品鉴
◆看汤色:野生红汤色金黄,清亮敞亮
◆闻香气:野生红香气缥缈,以花果香、蜜香为主。
◆尝味道:野生
红茶汤甜润饱满,唇齿生香,如茶中美人,使人向往。野生
红茶暖而不燥,甜而不腻,凛凛而透辟,是一款老小咸宜,四时常饮的
红茶。
6、注重事变
注重水温:喝香用100℃,喝汤95℃,95℃的水,须要水沸腾后,冷却2分钟摆布停止冲泡。或用合理杯彼此倾倒4次便可冲泡。(来历:中国茶文明常识,图片来历:说茶网图库)