前段时辰笔者进来蹭茶,发明伴侣家不管怎样摄影都都雅,找了光芒、地位,乃至开打趣说道:是否是由于海拔的干系......找了良多的缘由,最初发明跟她家的
茶具有着莫大的干系,因而笔者快马加鞭去买了一套玻璃材质的
茶具,筹办细细研讨一番.......
比来刚逢春茶季,又到了试茶的季候,用紫陶或紫砂沏茶固然是好,但也由于它们具备较强的吸附力,可以或许或许吸附异味,大多时辰更合用于泡老茶。
不管是白瓷盖碗仍是玻璃盖碗,用来沏茶时,可以或许将一沏茶本来的风韵,原汁原味的显现。不会对茶香和茶味带来任何的负面影响。
接上去咱们就来选一选,究竟哪一个沏茶更好呢?
从抚玩性评估
若是论抚玩性,笔者感受玻璃材质的盖碗妥妥取胜。在冲泡进程中,可以或许便利察看外部的
茶叶变更,360度无死角察看芽叶的伸展和汤色变更。按照茶汤色彩的深浅浓淡变更,来决议倒出茶汤的时辰,不管摄影仍是录视频都极具抚玩性。
白瓷盖碗沏茶时,若是想要经由进程汤色变更来决议出汤,那须要将杯盖安排略微倾斜,就可以或许看出溢在碗沿的茶汤,或间接开盖沏茶。
从操纵性评估
玻璃盖碗由于自身材质的干系,导热机能强。并且由于玻璃导热超快,以是良多煮茶的壶,间接利用的便是玻璃材质。可是它合适用来沏茶吗?
按照笔者的切身实验,可以或许很明白地得出论断:泡一些紧压茶,如
普洱茶、
黑茶等底子分歧适,很轻易面对被烫的危险。
由于玻璃盖碗的传热效力高,而泡紧压茶时为了让
茶叶充实的开释,水温根基须要在95℃以上,盖碗的碗沿周围很轻易被低温的水蒸气,熏得极其烫手。同时在冲泡时,由于它传热效力高,同时也极易散热,底子没法将紧压茶滋味冲泡出来。
而白瓷盖碗与玻璃盖碗比拟,保温机能更强,杯壁温度不那末高。手段适当的环境下,根基不会有题目,也可以或许或许将茶之本味泡出来,这也是为甚么白瓷盖碗更受公共爱好的缘由。
究其综合评估
论其综合评估,笔者以为仍是白瓷盖碗稍逊一筹,任何茶都合用。固然玻璃盖碗也不是一无是处,它很是合适老手来抚玩
茶叶。若是不晓得该不该出水,不需揭开盖子便可知晓。
其次,玻璃盖碗在利用进程中,是不会接收茶汤的滋味与香气的。还可保留茶汤的香气,对冲泡
红茶、
绿茶、
白茶等一定不是一个佳选。(本文系说茶网首创文章;作者:小段)