茶的学识广博精湛，对品茗的这些事，你晓得几多？？
1、通俗人一天宜饮几多茶？
吃茶品茗量的几多决议于吃茶品茗习气、春秋、安康状态、糊口环境、风尚等身分。通俗安康的成年人，平常平凡又有吃茶品茗习气的，一日吃茶品茗12克摆布，分3-4次冲泡是适合的。对膂力休息量大、耗损多、进食量也大的人，特别是低温环境、打仗迫害物资较多的人，一日吃茶品茗20克摆布也是适合的。
清淡食物较多、烟酒量大的人也可恰当增添
茶叶用量。妊妇和儿童、神经虚弱者、心动过速者，吃茶品茗量应恰当削减。
茶叶的化学成份是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的无机物构成。
茶叶中的无机矿质元素约有27种，包含磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。
茶叶的无机化合物首要有卵白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、无机酸、色素、香气成份、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30%的叶卵白，但能溶于茶汤的只要3.5%摆布。
茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，品种达20多种，大多是人体必需的氨基酸。
茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只要3-4%。
茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
3、一杯茶冲泡几回为好
茶类差别耐泡水平不一，人们平常糊口中，常有如许的体味：很是细嫩的高等茶并不耐泡，通俗冲泡2次也就没什茶味了。
通俗红
绿茶常可冲泡3─4次。
茶叶的耐泡水平与
茶叶嫩度当然有关。但更主要的是决议于加工后
茶叶的完全性。加工越零碎的，越轻易使茶汁冲泡出来，越粗老完全的
茶叶，茶汁冲泡出来的速率越慢。
不管甚么茶，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上，通俗
茶叶第二次冲泡通俗为30%摆布，第三次为10%摆布，第四次只要1─3%。
从养分的角度来看，
茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡后，就有80%被浸出，第二次冲泡后，95%以上都已浸出。别的有用成份如茶多酚、咖啡硷等也都是第一次浸出量最大，经三次冲泡后，根基到达全量浸出。
是以可知，通俗的红、绿、
花茶，冲泡次数凡是以三次为度。
乌龙茶因冲泡时投茶量大，可以或许多冲泡几回；以红碎茶为质料加工包装成的袋沏茶，由于易于浸出，凡是适合于一次性冲泡。
4、隔夜茶可以或许喝
曩昔曾有一种传说，以为隔夜茶喝不得，喝了轻易得癌症，来由是以为隔夜茶含有二级胺，可以或许改变成致癌物亚硝胺。
实在这类说法是不迷信按照的，由于二级胺普遍存在于多种食物中，尤以腌腊成品中含量最多，就拿面包来看，凡是含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，天天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。
而人们经由进程吃茶品茗，从
茶叶中食进的二级胺只要主食面包的1/40，可见是微缺乏道的。何况，二级胺自身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在能力构成亚硝胺并到达必然数目级才有致癌感化。
吃茶品茗可以或许从
茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，它们都能有用地禁止人体内亚硝胺的分化，是亚硝胺的天然按捺剂。是以，饮隔夜茶是不会致癌的。
可是，从养分卫生的角度来讲，茶汤裸露在氛围中，放久了易滋长败北性微生物，使茶汤发馊蜕变。别的茶汤放久了茶多酚、维生素C等养分成份，易氧化削减。是以，隔夜茶虽无害，但通俗环境下仍是随泡随饮好，倡议少喝隔夜茶为好。
5、吃过盐渍蔬菜和腌腊肉成品可以或许多品茗
盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉成品如腌肉、腊肉、火腿、香肠等，常含有较多的硝酸盐，食物中在有二级胺同时存在的环境下，硝酸盐和二级胺可以或许产生化学反映而产生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物资，极易引发细胞渐变而致癌。
茶叶中的儿茶素类物资，具备阻断亚硝胺分化的感化，是以食用了盐渍蔬菜和腌腊肉成品今后，应多饮些儿茶素含量较高的高等
绿茶，可以或许按捺致癌物的构成，并且能加强免疫功能，无益于安康。
6、糖尿病患者宜多吃茶品茗
糖尿病患者的病征是血糖高，口渴，乏力。尝试标明，吃茶品茗可以或许有用地下降血糖，且有止渴、加强膂力的功能。
糖尿病患者通俗宜饮
绿茶，吃茶品茗量可稍增添一些，一日内可数次泡饮，使
茶叶的有用成份在体内坚持充足的浓度。吃茶品茗的同时，可以或许吃些番瓜食物，如许有增效感化。一个月为一疗程，凡是可以或许获得很好的疗效。
红茶是颠末发酵烘制而成的，发酵时
茶叶在氧化酶的感化下变成白色氧化物，成为
红茶。
红茶品性暖和，滋味醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。
钾有加强心脏血液轮回的感化，并能削减钙在体内的耗损。因
红茶中所含的锰是骨布局不可贫乏的元素之一，是以常喝
红茶对骨骼健旺也无益处。
研讨标明，由于
红茶中含有一品种黄酮化合物，其感化近似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研讨显现：天天喝一杯
红茶的人与不品茗的比拟，前者罹患心脏病的危险要比后者低40%以上。
8、饭后不宜吃茶品茗
饭后当即吃茶品茗，必将冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝结物资，给胃增添承担，并影响卵白质的接收。吃茶品茗最好是在饭后一小时。
9、吃茶品茗可加重抽烟的风险
对那些临时还难以戒掉烟痛的抽烟者来讲，吃茶品茗则是加重抽烟风险的最好体例。由于
茶叶中的茶多酚、维生素Ｃ等成份对卷烟中所含有的各类无害物资有降解感化，边吃茶品茗边抽烟，毒素可随吃茶品茗不时消弭，经由进程粪便排挤体外。
茶叶中的茶多酚能按捺自在基的开释，节制癌细胞的增殖。自在基是人体在呼吸代谢进程中，在耗损氧的同时产生的一组无害“渣滓”。
自在基也是形成基因变异、致癌的主要缘由。茶多酚进入人体后能与致癌物连系，使其分化，下降致癌活性，从而按捺致癌细胞的发展。
古代医学研讨已证实，锌对人体有着极其主要的感化。儿童缺锌会影响发展发育；妊妇缺锌，则会影响胎儿发育，乃至有可以或许发后本性畸形儿。以是，妊妇应多食用含锌食物。
平常糊口中的含锌饮食物有
绿茶、可可粉、芸麻及紫菜等，此中尤以
绿茶的含锌量为最多，天天饮用３—５克通俗
绿茶所冲泡的２—３杯茶水，便可知足人体对锌的请求。一项医学研讨查询拜访标明，吃茶品茗妊妇所生婴儿的血中含锌量也较高。
值得注重的是，吃茶品茗必须适当，适当吃茶品茗会影响铁的接收。妊妇吃茶品茗最好以８０℃—８５℃摆布的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或安排太久，且每次不易过浓，分次多饮为好。
11、妊妇、儿童能品茗，但要公道
妊妇、儿童通俗都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中适当的咖啡因会使妊妇心动过速，对胎儿也会带来过度的安慰，儿童也是如斯。是以通俗主意妊妇、儿童宜饮淡茶，经由进程饮些淡茶，可以或许补充一些维生素和钾、锌等矿物资养分成份。
儿童适当吃茶品茗，可加强胃肠爬动，赞助消化；吃茶品茗有清热降火之功能，防止儿童大便干结形成肛裂。别的，儿童吃茶品茗或用茶水漱口还可以或许防备蛀牙。
12、用茶水洗脸、洗脚、洗头、沐浴、漱口有甚么益处？
用茶水洗脸、沐浴，可削减皮肤病的产生，并且可以或许使皮肤光芒、平滑、柔嫩。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，逐日1-2次，每次20-30分钟，可以或许消弭黑眼圈。
用茶水连渣洗手洗脚，可以或许防治皲裂，并能防治湿疹、止痒，加重汗脚的脚臭。用茶水洗头，可以或许使头发黝黑柔嫩、光芒雅观；用茶水刷眉，可以或许使眉毛变得稠密亮光，用茶漱口，可以或许消弭口臭，有益于掩护牙齿，防治口腔疾病。（来历：中国茶文明常识，图片来历：说茶网图库）
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