甚么茶须要放冰箱？
来历：品茶界 作者：佚名 宣布时辰：2021-05-09 12:21:59 点击数：20次
日常平凡爱品茗的伴侣，家里城市备良多
茶叶，很多多少伴侣会把
茶叶放在冰箱里贮存，乃至会特地买个小冰箱用来贮存
茶叶。实在，这是个误区，
茶叶是不是放冰箱，也要区分看待。
合适放在冰箱里的茶
绿茶、幽香型
乌龙茶和抽湿茶。六大茶类中，
绿茶最轻易蜕变，保管时辰须要额定注重，可以或许将
茶叶装进
茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内；
不合适放在冰箱里的茶
黑茶、
普洱茶、传统工艺
铁观音、陈年老铁和
白茶，天然是因为前期转化的缘由，这些茶讲求前期的陈化所表现出的饮用代价。
将这类茶放在冰箱里，除以上所说的受潮题目，在冰箱的高温环境下，
茶叶傍边生物酶的勾当也会降落，从而影响
茶叶转化的效力。
茉莉
花茶因为本身身香气缘由，若是放在冰箱里会使它的香气逐步变得稀薄。
视环境而定放冰箱的茶
有研讨外表温度对红碎茶储藏品德影响很大，
茶叶在较高温度（0-5℃）前提下储藏一年，品德成份变更较小，水份也只增添2.11%
而常温处置的
茶叶，颠末一年储藏，茶黄素含量削减幅度竟超出跨越高温处置的18倍之多，而茶褐素的增幅却超出跨越2.76倍。
这就使得高温储藏的
茶叶仍然坚持鲜爽、浓醇，而常温保管的茶却汤色变褐，香味变钝。
是以
红茶因为是全发酵茶，大都环境下常温下保管是许可的，对
茶叶的品德影响不大。
而一些品德较高、质料较细嫩的
红茶（比方金骏眉），凡是茶黄素含量也较高，在密封的环境下，是可以或许在冰箱高温的环境下贮存一段时辰的。如许有益于减慢
红茶的褐变速度。
冰箱贮存注重事变
家庭中，若是不是特地用来存茶的冰箱，普通城市放一些其余食品，而
茶叶又是极为轻易吸味的，以是在贮存的时辰，必然要把
茶叶密封好。
若是是散茶的环境，倡议把
茶叶先装进清洁、有趣的密封袋和
茶叶罐中，再放入冰箱寄存。
若是长短散茶，倡议先查抄下
茶叶包装的密封性是不是杰出，再套一个清洁的密封袋，如许就可以防止
茶叶与其余工具的滋味混在一路了。（来历：茶文明常识，图片来历：说茶网图库）
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