或许在良多人眼里，春茶只是一杯茶罢了，不甚么出格的处所，今朝良多处所春茶起头采摘了，明天转发一篇文章为您细说春茶的营养代价有多高。

 

 

春茶的营养堆集最为丰硕。茶树颠末前一年秋冬季的疗摄生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状况，能量贮存丰硕。加上春季气温延续坚持低温状况，在坚持茶树有取得充实营养的同时，耗损很少，如许让春茶体内的营养更加充分。形状显现为芽叶瘦弱，光彩绿翠，叶质柔嫩。

 

 

氨基酸不只是茶叶口感的决议性身分，也是人体所须要的首要物资。但氨基酸遇低温即会分化。氨基酸在茶叶中天生的同时，也在日照下敏捷分化。因春季气温较低，迟早及白天、夜间温差较大，氨基酸的分化速率远低于其得不到产速率，使春茶的氨基酸聚积，在一年的茶叶中，最为丰硕，含量最高。

 

 

茶叶中含有丰硕的维生素，不只量多，品种也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等，大局部人体不可或缺的维生素，茶叶中均有蕴藏。但维生素遇低温即会受到粉碎，特别是维生素C，温度稍变即会分化。以是维生素的蕴藏与掩护尤其首要。而春茶因其温度高、发展期长、发展情况气温低，可以或许有用掩护这些维生素，这保障了春茶中维生素含量最高，掩护最好。

 

 

前人以为，四时对性命的影响首要表现为生、长、化、收、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生？便是指产生、发展、朝气，是人体一年四时中性命力最为兴旺的期间。在饮食上，因为春季阳气回升，人体推陈出新起头转盛，除要“省酸增甘，以养脾性”外，春茶从大天然中来，本身带有新春的活气，恰当品饮春茶，与春茶本身具备的向上性命办相调和，利于人体弃旧容新、采取真气，加上春茶因有的色、香、味，给人以怡心好看的伸展感触感染。前人早有论断，春季重摄生，一年安康有保障。而这保障里，春茶功不可没。

 

 

花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶叶的香气由茶叶本身内含的物资决议的，今朝已从茶叶平分离出700多种香气物资，包含醇、醛、酮、醋、氮等。茶叶中的这些香气物资含量很是微贱，很轻易挥发，且不不变，碰到日照与低温，易产生氧化、缩合、聚合及基因转移等反映。而方才辞别寒冬的初春，气温不高，香气物资保管情况很好。

 

 

影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些指类物资，春茶含有较高的氨基酸，而氨基酸决议了春茶新颖淳爽的口感。以是春茶鲜爽的口感是其余季候茶叶没法相比的。

 

喝春茶的益处堪称不胜列举。春茶之色，春茶之香，春茶之味，春茶之韵，只要品饮，方得感触感染。春季百花艳，茶香最风华。（来历：懂点茶道，图片来历：说茶网图库）