数千年来，中国人与茶相依为命，也与茶的苦味共度了有数个年龄。苦向来是茶的原性，现代称茶为“苦茶”。这不禁让人沉思，茶虽苦，为甚么中国人依然爱好茶？
苦对身材无益
中医药理讲苦入心，能泻火、燥湿、清热解毒等。“茶苦而寒，最能降火。少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶适宜。”
中医实际中，显现苦味的EGCG是备受存眷的。今朝已有的迷信研讨中，EGCG已成为最重要的课题之一，不管是匹敌癌症、坚持年青、仍是对养分，都是很是成心义的。
否极泰来好茶如是
好茶老是苦后回甘，涩后生津；人生老是甘苦交叠，关头要逐一尝过、细细品味、不时品味、渐渐感悟。偶然最甜蜜时恰是芬芳将至，最甜美时却有甜蜜潜伏……
苦，知足中国人的精力需要
苦是茶的真味，也是性命的真味，对中国人来讲，品茶便是品味人生。茶外面既有大千天下的斑驳色采，又有糊口的悲欢离合。
茶就像人们本身景象形象万千的人生经历。茶之“绿”，不只是茶的本性，也是人类性命的本性。而茶之“苦”，是人生的真味，是性命的真味。如斯，茶才象征深长，回味不尽。
茶，只要投身到滚水中，满身筋骨能力伸展开，能力将本身的能量与代价开释出来，能力披收回最浓烈的性命之香。
品茗，最舒服的是把甜蜜泡在茶里，喝出的是甜美；
把懊恼泡在茶里，喝出的是欢愉；
把疾苦泡在茶里，喝出的是幸运……
把人生一切的苦逐一煮沸，煮成一杯杯淡淡的幽香。
在茶中体会到苦，并体会到化苦为甘的兴趣，在苦与甜中品味光阴，在品味光阴中参禅悟道。
一泡贫乏苦味的茶，对“老茶手”来讲，仿佛总感受不够劲道，过于平平而美中缺乏。一种贫乏苦味的人生，对酷爱糊口的人来讲，仿佛也会感受不够饱满，过于普通而显得人生无趣。（来历：品茗的学识，图片来历：说茶网图库）
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