茶在人们平常糊口中据有无足轻重的位置。那末，究竟应当若何品茗能力让
茶叶的摄生功效阐扬到最大？
1.抗氧化
研讨标明，
绿茶比其余到场尝试的21种蔬果的抗氧化活性超出跨越很多倍。也有研讨显现，
茶叶提取物的抗氧化活性比维生素C和维生素E还强。是以，品茗能防备由氧化毁伤引发的朽迈和癌症。
2.防备血汗管疾病
黑茶和
乌龙茶成果最好。陈院士先容，在茶对人体的保健效应研讨中，血汗管疾病方面的研讨最令人佩服。成果显现，对峙品茗不只有益于降压降脂，还能下降冠芥蒂的灭亡率。
3.防癌、抗过敏
此中
绿茶抗癌感化最好，与此中富含的儿茶素有关。日本对8000多人跟踪10年的风行病学研讨证实，天天饮10杯
绿茶可延缓癌症产生，女性均匀延缓7.3年，男性3.2年。日本和美国均已将
绿茶用于防癌。研讨还发明，
茶叶中的儿茶素有抗过敏功效，对海鲜、花粉过敏的人可多品茗。
4.防蛀牙
这是由于此中的茶多酚类化合物可以或许或许或许或许杀死牙缝中存在的蛀牙细菌，并让其难以附着在牙齿外表，从而防备蛀牙，牙膏中增加茶多酚也是这个缘由。别的，
茶叶中的氟也有坚齿感化。
别的，有最新研讨指出，常品茗可下降老年人认知功效消退危险，出格是那些有老年聪慧症遗传危险的人群。
安康品茗七大倡议
按照多年研讨与理论，陈院士给出7条品茗的倡议。
1.差别体质喝差别茶
绿茶性凉，倡议胃不好的人喝
红茶，新的
绿茶放久一点再喝也可以或许或许或许或许；有瘦削题目的人倡议喝
乌龙茶、
黑茶。
2.差别季候喝差别茶
倡议春季多喝
绿茶，冬季喝暖胃
红茶。但首要还要看小我爱好。
3.天天泡两三次茶
不要一壶茶从早喝到晚，茶淡了应倒掉从头泡，一天泡两三次最好。
4.别喝太浓的茶
不倡议喝浓茶，特别是睡觉前。此中的多酚类化合物会影响矿物资接收，对神经安慰也大。倡议150毫升的水放3克
茶叶。
有人以为，沏茶时为了避免粉碎茶多酚，利用80℃的水，实在必然。陈院士倡议，嫩的一芽一叶茶可用低水温泡，而
黑茶、
红茶完整可用开水泡。
6.不喝隔夜茶
不研讨显现隔夜茶致癌，可是茶放了一夜，不免有微生物净化，卫生不能保证，以是不倡议喝隔夜茶。
7.密封、高温存茶
陈院士会把茶装满罐子，盖好再用密封袋密封，放到特地贮存
茶叶的小冰箱。密封、高温可避免茶多酚被氧化，并避免串味。如许保管半年到一年，茶味都不会减。
挑茶四大关头
1.按照小我爱好选茶
茶叶越嫩越好，但越嫩，其口胃越平淡。选茶要依小我口胃，喜好清新的可选安吉
白茶；喜好稠密的可选颠末揉搓工艺的毛尖或毛峰。陈院士不喜好太平淡的茶，采办时根基不选一芽一叶的，常选一芽二叶或一芽三叶的茶。
2.袋沏茶不必然品德差
常在旅店看到茶包，冲泡便利，品茗时不必担忧
茶叶吃到口中，这类茶并不必然品德低。在外洋，高品德的茶普通都用茶包，如许做只是为了便利，不能作为权衡茶品德的目标。
3.不被富丽包装利诱
有些包装精彩的茶虽贵，品德却不必然好，是以贵并非
茶叶品德的权衡规范，包装做到根基的防潮、防湿便可。
4.优先挑选大品牌
大品牌的
茶叶品德更有保证。统一品牌的茶，尽可能挑选春茶、嫩茶，也可以或许或许或许或许挑选春茶前期的茶。
最好的品茗摄生时候表
杨力倡议，人一天喝3杯茶最适合。第一杯是早茶，适合早餐后9点到10点饮用，可以或许或许或许或许起到提神、排毒、抗委靡的感化，是3杯茶中最重要的。早茶最宜选
花茶，
花茶颠末二次加工，夹杂了鲜花的浓烈和新茶的幽香，可以或许或许或许或许芳香醒脑，对一天精力都有晋升感化。
但要注重，失眠人群不适合饮用
花茶，不然会形成更严峻的就寝妨碍，过敏体质的人也不宜喝
花茶。
花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不夸大赏茶，而讲求品香。可以或许或许或许或许用刚开未几的水冲泡，盖上盖闷泡一下子后，揭开杯盖，可以或许或许或许或许闻到
花茶的沁人芳香，让人精力奋发。
第二杯是午茶，在午餐或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以或许或许或许或许得当浓一些，可以或许或许或许或许下降血脂，掩护血管。江用文表现，
绿茶之以是具备抗氧化、断根自在基、抗病毒等保健功效，首要是由于
茶叶中的多酚类物资。
是以，
绿茶适合现泡现喝。若是冲泡温度太高或时候太久，多酚类物资就会被粉碎。普通来讲，
绿茶冲泡水温以85℃为好，水初沸便可。冲泡时候以2-3分钟为好。
绿茶与水的比例要得当，以1：50为好，经常使用150毫升的水冲3克
茶叶，冲泡出来的
绿茶汤浓淡适中。在
茶具方面，可以或许或许或许或许选用瓷杯或是通明的玻璃杯。
第三杯是晚茶，适合晚餐后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。杨力表现，
红茶最适合早晨喝，由于发酵茶的咖啡因含量低，对就寝影响小。寒性体质的人可以或许或许或许或许多喝
红茶，它温中驱寒，对胃寒、四肢举动发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。
在沏茶方面，与
绿茶差别的是，高水温浸泡反而可以或许或许或许或许增进
红茶内黄酮类保健物资的有用溶出，岂但让味道和香气更浓，还能更好阐扬保健功效。因此泡
红茶最好用滚水，泡的时候也可以或许或许或许或许绝对更久些。普通来讲，5分钟最好。
红茶冲泡的用水量与
绿茶相称。工夫红条茶可冲泡3次-4次，红碎茶则可冲泡1次-2次。
除时候外，品茗还讲求季候
春夏日候多喝
绿茶。杨力倡议，
绿茶在春夏喝最适应季候，春季适合喝信阳毛尖和碧螺春，这两种
绿茶都有生发感化，可以或许或许或许或许减缓春困；炎天喝
绿茶能清热解毒、下降血脂。
别的，热性体质的人也应多喝
绿茶，由于
绿茶性凉。须要注重的是，空肚时不宜喝
绿茶，其丰硕的茶多酚有收敛感化，会安慰肠胃，空肚环境下这类安慰更强。
秋季最该喝青茶。青茶，即
乌龙茶，以
铁观音、冻顶乌龙为代表。江用文告知记者，
乌龙茶介于
绿茶、
红茶之间，茶性安然平静，并且不寒不温，很是适合秋季饮用，可以或许或许或许或许高兴神经，令人神清气爽。
泡
乌龙茶时，
茶叶要多放，普通以10克为好，约装满紫沙壶容积的一半。冲泡时水温以滚水为好。
乌龙茶可冲泡5-6次，时候可由短到长，以2-5分钟为好。
黑茶冬季喝最适合。
黑茶，特别是熟
普洱茶，茶性暖和，冬季饮用最为适合。杨力说，冬季冷气重，是阳气闭藏的季候，熟普洱可以或许或许或许或许生热暖胃。别的，
普洱茶还具备必然的节制体重的感化。
用低热量的
普洱茶，代替平常的甜饮料，可以或许或许或许或许节制热量摄取。冲泡
黑茶可以或许或许或许或许用小茶碗或紫沙壶，必须用滚水冲泡，能力使其养分成份充实溶出。第一次冲泡
黑茶，要用10秒钟疾速洗茶，即先把
茶叶放入杯中，倒入开水，过一下子把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。如许不只滤去了
茶叶的杂质，并且更香醇。（来历：中国茶网，图片来历：说茶网图库）
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