良多茶友都搞不清楚工艺香与天然纯粹的古树香气，会对建造工艺比拟好的古树花果香以为是增加香气，上面是凭品茗经历及相干材料参考得出的工艺香与实质香之间的区分，若有缺乏的处所，接待大师留言斧正。
工艺香：工艺香来历于工艺，区分于别的的是：凡工艺香，都是从外而内的，以是，此类香气的特点是起头时很香，越泡越不香。香气不耐久，不入茶汤，闻着香却无香气从口中、喉咙披发出来，口中只要茶味。
种类香和地区香：由于建造陈茶的质料首要是群体原始种，遗传基因不不变，形状各异，而差别的种群又遭到不异地区的影响和趋于异化，不异地区的茶显现出类别庞杂，但气概绝对统一的特点。以是，对初学者来讲，不异处所种类香和地区香是合起来停止区分是加倍迷信和公道的。
种类和地区香是工艺香和陈香的根本，具备较强的“融会性”和“变异性”。工艺香越浓郁，地区香和种类香就越不清楚。种类香的意义简略的说便是茶种的香气，即便是大叶种古树茶也有良多细分茶种，相互都有差别的香气。地区香简略的意义即便山头气，差别茶山也有差别香气。而由于即便统一个茶山也有差别的细分茶种，会有细分的差别香气。
比方即便一个布朗山也有差别于惯例布朗山香气的茶，而不能按照日常平凡持久喝的布朗香气来判定一个茶是否是布朗山的。由于布朗山脉延绵细分茶种较多，很多深山古树的香气茶气还不被公共茶友领会。是以，一味的靠香气来判定茶的产地是不够松散迷信的。
种类香和地区香在新茶的时辰轻易休会，越泡到前面越较着的，便是种类和地区香。古树茶种类香和地区香是一向跟从茶汤的，即便茶汤茶味很淡了，但融入茶汤中的香气仍是一向会存在，咱们要注重的是不要靠嗅觉去闻而应当靠味觉感触感染香气。由于工艺形成的绿豆香、花香难以融入茶汤，故在口中是很难感触感染获得，此类香气的披发大局部感触感染是在嗅觉。
但是并不是说工艺香气不好，工艺香代表了厂家在产茶制茶上的手艺上风，一款优良的
普洱茶香气完善地连系了加工工艺的香气和
茶叶质料自身的香气，是对
茶叶的种类香和地区香上的如虎添翼。故大师吃茶品茗品茗时，除要赏识到
茶叶质料自身独有的种类香和地区香以外，还得注重到工艺香上的细节评判。不能因工艺香而疏忽了
茶叶的实质香，冒然以为加工工艺好的
茶叶便是好
茶叶；也不能由于单方面寻求
茶叶的实质香气而不放在眼里工艺香，究竟结果好的
茶叶还得须要有好的加工工艺相配。（来历：公理茶行，图片来历：说茶网图库）
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