牢记，不要甚么茶叶都放冰箱！
来历：品茶界 作者：佚名 宣布时辰：2021-08-11 09:09:47 点击数：11次
日常平凡爱品茗的伴侣，家里城市备良多
茶叶，很多多少伴侣会把
茶叶放在冰箱里贮存，乃至会特地买个小冰箱用来贮存
茶叶。
实在，这是个误区，
茶叶是不是放冰箱，也要区分看待。
绿茶、幽香型
乌龙茶和抽湿茶。六大茶类中，
绿茶最轻易蜕变，保管时辰须要额定注重，可以或许将
茶叶装进
茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内；别的幽香型
铁观音和在
乌龙茶中比拟火的抽湿茶，都可以或许放进冰箱贮存。
将这两类茶放在冰箱里，除以上所说的受潮题目，在冰箱的高温环境下，
茶叶傍边生物酶的勾当也会降落，从而影响
茶叶转化的效力。
茉莉
花茶因为本身身香气缘由，若是放在冰箱里会使它的香气逐步变得稀薄。
但这里有一个惯例，便是碧潭飘雪。因为碧潭飘雪在建造工艺的前期又插手了茉莉花，将它恰当的放在冰箱里，有益于鲜花的香气获得保管，但持久寄存香气也会有所流失。
有研讨外表温度对红碎茶储藏品德影响很大，
茶叶在较高温度（0-5℃）前提下储藏一年，品德成份变更较小，水份也只增添2.11%；而常温处置的
茶叶，颠末一年储藏，茶黄素含量削减幅度竟超出跨越高温处置的18倍之多，而茶褐素的增幅却超出跨越2.76倍。这就使得高温储藏的
茶叶仍然坚持鲜爽、浓醇，而常温保管的茶却汤色变褐，香味变钝。
是以
红茶因为是全发酵茶，大都环境下常温下保管是许可的，对
茶叶的品德影响不大。
而一些品德较高、质料较细嫩的
红茶（比方金骏眉），凡是茶黄素含量也较高，在密封的环境下，是可以或许在冰箱高温的环境下贮存一段时辰的。如许有益于减慢
红茶的褐变速度。
家庭中，若是不是特地用来存茶的冰箱，普通城市放一些其余食品，而
茶叶又是极为轻易吸味的，以是在贮存的时辰，必然要把
茶叶包裹好。
若是是散茶的环境，倡议把
茶叶先装进清洁、有趣的密封袋和
茶叶罐中，再放入冰箱寄存。若是长短散茶，倡议先查抄下
茶叶包装的密封性是不是杰出，再套一个清洁的密封袋，如许就可以防止
茶叶与其余工具的滋味混在一路了。（来历：茶道咀嚼，图片来历：说茶网图库）
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