月光白别名月光佳丽，也被称为月光
白茶、月光茶，是
普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地域，其采摘手段怪异，须在月光下建造，每批
茶叶的粗制要在一天内实现。
月光白来历
其名来历说法不一，一种说法是：此茶采特别建造工艺，制成的茶，叶面呈玄色，叶背呈红色，口角相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的玉轮，一芽二叶全体看起来就象黑夜中的玉轮，故得名“月光白”；
另外一种说法是：此茶在夜里，就着明月的亮光，采摘新苗为质料，并且从采收到加工实现，均不能见阳光，而仅在月光下渐渐晾干，且采树的均为本地仙颜年青奼女，故得名“月光佳丽”。
一、制成的干茶，叶面呈玄色，叶背呈红色(白毫显现)，口角相间，芽头显毫、白亮，像弯弯的新月。一芽一叶全体看起来就象黑夜中的玉轮，故名“月光白”。
二、此茶采制在夜里，均不能见阳光，并且在月光下渐渐晾干，是以称“月光白”。
三、又因月光白的采摘、加工不见阳光，味道温和，甜香，回甘，贯串着中国道家思惟中的“阴柔“的看法，故又称太乙茶。又因采茶均为年青女人，别名“月光佳丽”。
四、从工艺来看，月光白与传统
白茶都是经鲜叶采摘——萎凋——枯燥建造而成。将鲜叶采摘返来，尽快摊薄摆放在阴凉的架子或簸箕上，防止阳光直射，让鲜叶慢慢脱水枯燥、天然阴干萎凋，不达成、揉捻等加工关头，使其在萎调的进程中轻度发酵(这个关头可以或许称为“只晾不晒”)。
五、是从茶多酚氧化(发酵)水平来看，月光白与传统
白茶的发酵水平同属微发酵茶，其发酵在百分之十摆布。是以可见，若按六大茶类分类法分别和发酵水平的话，月光白应归属于
白茶类。
外形：奇特，上片白，下片黑，如同皎美的月光照在茶牙上，观之煞是诱人。
汤色：青黄明透，先黄后红再黄，越今后泡则汤色越加的清澈清透。
口感：一经冲泡，香气四溢，醇厚饱满，香醇温润。饮后齿颊留香，回甘无限，既有乌龙的幽香，又具
普洱茶的醇厚。
香气：芬芳缱绻、脱俗超脱。并且细细寄望可以或许发明一个成心思的景象——开汤初时飘飘渺渺随气而来的似是蜜香，继之则象清雅的果香或是浓艳之花香。
虚实月光白区分
从市场下流通的“月光白”茶品来看，今朝首要有两种月光白：
第一、属于
白茶类的“月光白”，这类算是最为正宗的云
白茶品；
第二、属于“
普洱茶”类的“月光白”，这类茶品属于观点混合不清的茶品，其建造体例多是接纳“
白茶”种类的茶鲜作为质料，根据
普洱茶特别加工工艺制成，这类茶品可以或许归为非正品“月光白”。（来历：甘茗，图片来历：说茶网图库）
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