每一年存些差别年份、差别品种、差别地区的茶，只需存茶体例准确，跟着光阴的推移，必然会带来不一样的欣喜变更。
茶随茶人老，存茶的兴趣莫过于此了吧！
差别的茶类，其茶性和需陈化度都有所差别，有的茶需尽快饮用掉，而有的茶则可以或许久存，待它们转化后，其茶性可以或许更顺应人体的须要，
以是要按照差别的茶类，详细阐发寄存要点。
茶叶的品种有良多，以采摘时候、产地、光彩、味道等多种分类法，
综合起来可将
茶叶分为根基茶类和再加工茶类两大局部。
根基茶类
不发酵茶，采茶树新叶，经达成、揉拧和枯燥等典范工艺进程而制成的
茶叶。
寄存要点：寄存时候不宜太长，尽快喝掉，尽可以或许不要跨年。
置于阴凉、避光处，必然要封存好，若保管不妥，可以或许2~3个月就起头发黄变味了。
也可放在冰箱里冷藏贮存，出格是香气高的
茶叶（如：龙井茶），最好有公用寄存
茶叶的小冰箱，家用冰箱里的异味是
茶叶存储的大忌！
若是一次采办大批的
绿茶，未开封的则应放入冷冻室，并且需注重的是不宜将统一包茶频频冷冻、冻结，味道极易产生变更，可将
茶叶分小包冷冻。
饮用冷冻保藏的
绿茶时，须要比及包装袋内的
茶叶规复到室温时再翻开饮用，不然会因温差大致使
茶叶落空鲜度，引发蜕变。
二、黄茶
轻发酵茶，建造法与
绿茶类似，只是多了一道闷堆渥黄的法式，是构成黄汤黄叶的关头步骤。
寄存要点：寄存时候不宜跨越1年，尽快喝掉（紧压黄茶除外）。
而紧压黄茶因插手了
黑茶的紧压工艺，有耐储上风，在口感上，寄存个几年也可保留黄茶的甘醇适口。
全发酵茶，以茶树芽叶为质料，经萎凋、揉捻、发酵和枯燥等出格工艺精制而成的
茶叶。
寄存要点：1年茶口感最好，可存2年以上的茶，但年久会失香。
红茶干茶含水量不高，很轻易受潮或失散香气，防止与差别品种
茶叶的夹杂寄存，密闭、坚持枯燥、避光避高温便可。
新茶香气虽好，但火气重，买返来可恰当寄存1~2个月再饮用，而寄存一年后的
红茶味道和香气是最好的，
也可以或许存2年以上，陈化后，在香气上闻之寡淡，味道趋于醇和，耐泡度增添，老
红茶，有较着的调度肠胃药效。
四、青茶
半发酵茶，综合了
绿茶与
红茶的制法，经达成、萎凋、摇青和半发酵、烘焙等几道工序制出来的
茶叶。
寄存要点：良多乌龙都有两季，不倡议大批采办，常喝常买常新最适合。
易寄存，注重防潮、避光和密封便可。
普通焙火的
茶叶，不要顿时喝，一则易上火，二则火气会粉饰茶气，
乌龙茶的焙火水平可分为低火、中火、足火，饮用和寄存的时候也各有差别：
低火：置1~2个月饮用为佳，不颠末烘焙或轻焙火的
乌龙茶（如幽香型
铁观音）的保质期绝对较短，为了坚持其鲜爽味道，可放冰箱里寄存，但最好也不要跨越1年饮用。
中火：置3~5月饮用为佳，常温保管便可。
足火：置6个月~1年饮用为佳，常温保管便可。
轻细发酵茶，不炒不揉，只经萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序而制成的
茶叶。
寄存要点：一年茶，三年药，七年宝。
新墨绿气较重，茶性寒凉；陈化后的
白茶，茶性趋于暖和；二十年以上的
白茶，适合煮饮。
存茶情况洁净、透风、避光、无异味，若想寄存成老
白茶，可以或许斟酌密封寄存，安排于高处便可，不必高温保鲜，常温便可，
寄存时候越久，干茶和茶汤色彩越深，味道越温和醇绵。普通存老
白茶以嫩度较低的白牡丹、寿眉为主，而银针鲜爽，可以或许早点饮掉。
全发酵茶，质料绝对粗老，经达成、揉捻、渥堆和枯燥而制成的
茶叶。
寄存要点：越陈越香，可持久保管。
只需品德靠得住，工艺到位的
黑茶，都具备经久藏的特色，前期陈化会逐步趋于醇和厚滑。
黑茶的寄存在常温状况下保管便可，过于枯燥会使
茶叶丧失水份、影响口感；
而过于潮湿会使
茶叶发霉，若是气候很枯燥，可以或许翻开加湿器，或在
普洱茶边放一碗水，可是必然注重不要将水洒在茶上。
还需出格注重的是，透风枯燥，最好操纵通透性较好的器皿停止保管，可用陶瓷瓦缸寄存，封好缸口，做好防潮任务，
注重过分高温或高温，坚持无异味情况便可，也可放在透风透气的木架陈放，注重避强光便可。
虽然说在适合的存储情况中，
黑茶可寄存数年而不蜕变，但茶一直是食物范围，恰当的陈化有助于晋升茶的表现，
而贮存时候太长，几十年乃至上百年的古玩茶会增添吃茶品茗的危险。
再加工茶类
再加工茶是指在六大根基茶类的根本上接纳必然的工艺体例，以转变茶的外形、品性和功能而制成的一大茶类产物，
首要包罗有：
花茶、紧压茶、萃取茶和保健茶等。这里罗列三种罕见再加工茶的寄存体例。
普通罕见
花茶都是
绿茶的再加工茶（如茉莉
花茶），含水量高，易蜕变。
寄存要点：即买即饮
花茶具备浓烈的花香，在高温前提下保管会按捺其香气，是以常温保管便可，不必决心高温，注重防潮，寄存于阴凉枯燥、无异味、密封的情况中便可。
二、紧压茶
将各类制品散茶操纵热蒸气蒸软后放在一个模具或竹篓中，紧缩成牢固外形的一类再加工茶。
质料普通来自
黑茶，也有一些
红茶或
乌龙茶，在紧压茶中，最具代表性的是沱茶。
寄存要点：可陈化
注重容器的洁净整齐，无异味，坚持枯燥、透风的情况很重要。
三、小青柑
小青柑持续了陈皮和
普洱茶的配合长处“越陈越香”，在公道的贮存前提下，小青柑寄存个十年到二十年都是没题目的。
寄存要点：密封保管
在洁净、防潮、无异味的情况下，可以或许持久保管，无需放入冰箱内寄存。小青柑，三年为一全部陈化期。
一份好茶来之不易，在准确的前提下存储，其品饮感触感染、摄生代价和保藏代价能力最大化。
以是按照茶的特色供给杰出的寄存情况，是爱茶人必做的作业。（来历：茶道咀嚼，图片来历：说茶网图库）
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