喜好
普洱茶的茶友应当有所发明,跟着
普洱茶近几年的热度晋升,茶山游览也跟着炽热起来,让人心生神驰。
天下各地的茶友们城市在每一年春茶季前后,涌向各个山头,开启本身的茶山之旅。
但因为本年疫情的干系,炽热的茶山之旅要降降温了。幸亏收集发财,深居简出也可明白各地茶山的夸姣风景!接上去,小茶胡用图文的体例,给喜好
普洱茶的茶友,先容下云南比拟有代表性的茶山。
云南
茶叶整体品德特点:云南地形天气情况特别,高纬度、高海拔,低纬度、低海拔的分歧性,加上地舆地位特别、地形庞杂,其首要特点表现是:地域性差别较着,垂直变更非常较着;年温差小、旱季清楚,降雨量北少南多,散布不均。在这类情况中,加上局部茶种与发展形状差别,各茶山
茶叶茶质有着较着的差别特点。
若以不异茶种、发展形状、建造进程等不异客观前提下,云南茶区呈现“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。
1.布朗
地位:布朗位于西双版纳州勐海县,原属公营勐海茶厂初制所的地点地。布朗山面积1016平方千米,布朗族为现代濮人的儿女,可以或许说是茶艺的鼻祖,是他们最早莳植、建造和饮用的
茶叶。
茶种:云南大叶种野生野放茶。
特点:口感安慰性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区分于班章茶。
2.班章
地位:班章位于西双版纳勐海县。原属公营勐海茶厂旧有的布朗山初制所地点地,有新、老班章茶区之分。
茶种:云南大叶种野生野放茶。
特点:这里先容的是老班章茶区的茶质特点。其在云南的大叶种中,与布朗山香型和口感近似,茶质较重、口感安慰性更强、舌面的苦味很重,香气下沉,舌尖与上颚表现不较着。
3.景谷
地位:云南省思茅地域景谷县。
茶种:云南大叶种野生野放茶。
特点:条索不长,叶质厚,口感安慰性强而集合,舌面与上颚中后段偏苦为其特点,时有轻发酵甜蜜味。
4.邦崴
地位:云南省思茅地域澜沧县。
茶种:云南大叶种野生茶。
特点:甜蜜质重饱满,舌面与上颚中后段微甜蜜、甘韵强而集合于舌面,香型条理较着。
5.南糯山
地位:南糯山位于西双版纳州勐海县,原属于公营勐海茶厂初制所的地点地。在傣语里,南糯是笋酱的意义。哈尼人最早在南糯山上起头莳植
茶叶。今朝南糯山茶区保留着1000多公顷混生的陈旧上海品茶网,此中有1000年之前布朗族所莳植、荒疏并遗留的古上海品茶网。
茶种:云南大叶种野生野放茶。
特点:香扬清甜、口感安慰性较高的代表性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。
6.革爬山
地位:革登基于西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。它地处六大茶山的东北部,东连孔明山、南与基诺山隔江相望、西接蛮砖茶山、北以倚邦茶山相邻。
革登古茶山包含今象明新发寨、新酒房、莱阳河一带。此刻革登茶山的老茶树所剩无几,仅存跑堂、秧林、红土坡等几片古上海品茶网,累计缺乏500亩。以今朝革登茶山现实的状态,可说很难量产茶品,名列六大茶山,但堪称名不副实。
茶种:云南省中小叶种莳植野生茶。
特点:中小叶种以特别香型著称,上颚甜蜜微有蜜感,微苦,舌尖甜味较着、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。
7.蛮砖
地位:蛮砖位于西双版纳州勐腊县,属于古六大茶山茶区。地处倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之间,蛮砖古茶山包含蛮林和蛮砖等地。
茶种:云南大叶种莳植野生茶。
特点:和别的六大茶山比拟拟,
茶叶的光彩较深;舌面与上颚中后段的口感质厚香滑、舌面微苦。口感香气较沉,不如曼萨、易武的香气低垂,最近几年来茶质的表现还在很高的程度上。
8.无穷山
地位:云南省大理、思茅地域无穷山茶区。
茶种:云南大叶种野生野放茶。
特点:舌面中段甜蜜回甘,香在上颚中段,甜蜜度不高,因茶区出产范围大,较无个体茶区特点。
9.易武
地位:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,原属现代曼撒茶区。
茶种:云南大叶种莳植野生茶。
特点:易武茶属于曼撒茶区,香气和口感都近似于曼撒茶,属于香气低垂、汤水温和、安慰性较低的茶品。与曼撒茶区的缘由一样使得最近几年来汤质较薄。
10.倚邦
地位:倚邦位于西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区。倚邦在傣语中被称为“唐井”,即茶井的意义。在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,360平方千米的面积几近满是平地。
茶种:云南省中小叶种莳植野生茶。
特点:中小叶种以特别香型著称,上颚甜蜜微有蜜感,稍苦,舌前面中后段带苦有甘韵。
11.千家寨
地位:云南省思茅地域金竹山千家寨。
茶种:云南大叶种野生野放茶。
特点:墨绿揉不成条是其晚年特点。上颚中后段清甜香,舌面微苦,茶质较稀薄。
12.攸乐山
地位:攸乐位于西双版纳州景洪市,属于古六大茶山茶区,是独一不在勐腊县的正山。这里古称攸乐,此刻被称作基诺山。面积是古六大茶山中比拟大的,这里的古上海品茶网面积到达了1万亩摆布。海拔在575米至1691米之间,年均匀气温在18—20摄氏度。年降雨量在1400毫米摆布。
此刻遗存的古上海品茶网另有2000余亩,茶树的直径大多在80厘米以上。自古以来,攸乐茶山官方就有加工少许的竹筒茶,
茶叶大多被易武、倚邦等外埠茶商以散茶收买。
茶种:云南大叶种莳植野生茶。
特点:香型和口感与曼撒、易武靠近,香气低垂、汤水温和、舌面甜蜜度较高,因茶树的树龄较小,茶性较烈。
13.景迈山
地位:景迈位于思茅市澜沧县。景迈茶区涵盖了澜沧县景迈村与芒景村,这是一片具备上千年莳植汗青的万亩莳植型古上海品茶网,是今朝云南省所发明最大范围的古上海品茶网。
茶种:云南大叶种野生野放茶。
特点:色彩青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区,上颚中后段的清甜略带花香为其特点,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、较薄。
14.莽枝
地位:莽枝位于西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区。地处革爬山东北方,蛮砖茶山西面,传说是诸葛亮埋铜之地。现代这里首要是外埠生意人来处置
茶叶生意,明日黄花,以往的繁华气象,早已消逝。
在原始丛林中,另有良多大、中小叶种老茶树参差其间,此中不乏数十公尺高的庞大茶树。这里的
茶叶,良多都是集合收买运到别的地域,或由某些大厂指定收买。
茶种:云南省中小叶种莳植野生茶。
特点:中小叶种以特别香型著称,与倚邦、革登香型和口感近似。上颚甜蜜微有蜜感、汤柔、舌面安慰感较强。
15.巴达
地位:巴达位于西双版纳州孟海县西部。巴达茶山有野生茶树群和莳植型古上海品茶网两大资本。著名于世的“巴达茶树王”便发展于此,这是一棵高达50余米的庞大茶树,树龄1700多年,相称于西晋期间(三国期间后的一个朝代)存活至此刻,成为巴达茶区特别的资本景观。
茶种:云南大叶种莳植野生茶。
特点:数目少,口感近似于布朗山茶区,舌面后段与上颚后段微苦,但均匀茶质较为薄水,上颚中后段有特别的气息。
16.曼撒
地位:曼撒位于西双版纳勐腊县中北部,古六大茶山茶区。清代乾隆年间起头,曼撒茶山进入了最光辉的时期,据史料记录,这里
茶叶的年产量到达了万担以上。
同治十三年至光绪十三年,曼撒遭受了两次大火,使得旧日繁华的小镇被无情的扑灭,而第三次大伙伴跟着瘟疫更是将曼撒变成了一座荒城。
今后,离曼撒20千米处的易武敏捷的代替了曼撒的地位,成为六大茶山中主要的茶山。以致于在官方,有不少的厂家和从业者把两个茶区所产的
茶叶统归于易武。
茶种:云南大叶种莳植野生茶。
特点:香气低垂、汤水温和。在甜蜜茶系傍边属于最具备特点的茶品。舌面与上颚中后段的香气感饱满,优良茶的甘韵能扩及到两颊。因为最近几年来过分采摘和季候的身分影响,汤质变薄。
17.勐库
地位:勐库位于临沧市双江县。今朝全天下发明的海拔最高、密度最大的大理茶种群落便是临沧的勐库野生古茶树群。发展群落地处双江县大雪山中上部,散布面积约1.2万多亩,海拔高度为2200-2750米。
勐库野生古茶树属于野生型野生茶,在退化形状上,比
普洱茶种复原始。该茶树种具备茶树统统形状特点和茶树功效性成分(茶多酚、氨基酸、咖啡碱等),可以或许制茶饮用。
茶种:云南大叶种野生茶。特有勐库种。
特点:茶质肥厚度大,香型特别、劲扬,不如六大茶山茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感安慰性稍高。
18.勐宋
地位:勐宋位于西双版纳州景洪市南部。西双版纳有两个勐宋,分属勐海县和景洪市。这里先容的是位于景洪市南部之勐宋。实在勐宋是傣语,意为平地间的平坝。
茶种:云南大叶种莳植野生茶。
特点:水柔甜蜜,上颚与舌面后段有特别气息,舌面根部苦味较着难化。因为最近几年来易武茶价走高,有些不良商家就以勐宋茶仿冒易武茶发卖,需注重。
最近几年又鼓起不少山头,大有没完没了的趋向!真要挨个喝一遍,光尝鲜都能给本身玩没了!(来历:茶文明,图片来历:说茶网图库)