西医讲求将食品分为寒、凉、温、热等“四性”，茶也有如斯分类。
凡合用于热性体质和病症的食品，就属于凉性或寒性食品。
如合用于发烧、口渴、焦躁等症象的西瓜；合用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性子的食品。
温性或热性与凉性或寒性相反，凡合用于寒性体质和病症的食品，就属于温性或热性食品。
如合用于风寒伤风、发烧、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；
合用于肢冷、畏寒、风湿性枢纽痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性子的食品。
若何辨别寒性食品和热性食品呢？
①从滋味下去看，味甜、味辛的食品，由于接管阳光照耀的时辰较多，以是性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
②从色彩来看，绿色动物与空中近间隔靠近，领受空中湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。色彩偏红的动物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与空中靠近发展，但果实能领受较多的是阳光，故而性偏热。
③从发展情况来看，水生动物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在海洋中的食品，如花生、土豆、山药、姜等，由于持久埋在泥土中，动物耐干，所含水份较少，故而性热。
④从发展的地舆地位来看，向阳朝北的食品领受的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比方蘑菇、木耳等。而一些发展在地面中的食品，或西北标的目的的食品，比标的目的日葵、栗子等，由于接管光热比拟充沛，故而性偏热。
⑤食品寒热还与发展季候有关。在夏季里发展的食品，由于冷气重，故而性偏寒，如明白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏日发展的食品，领受的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。
品茗，要讲茶道，还要讲体质。每一小我的体质差别，合适的茶也差别，茶也分寒性与热性。
凉性的茶
温性的茶
热性的茶
红茶属于全发酵茶，安慰性小，热性。
黑茶类（茯砖、六堡茶等）为后发酵全发酵茶类，热性。
若何按照身材特点，
挑选合适自身的茶呢？
若是有吸烟、饮酒习气的人，又轻易上火并且体形比拟胖，属于炎热体质的人，倡议喝凉性的茶；
若是是肠胃虚寒，日常平凡吃点西瓜就感受胃胀、腹胀的人，如许的体质比拟衰弱，叫虚寒性体质，倡议喝中性茶或是温性茶；
处于亚安康的城市病患者，倡议喝
大红袍、
红茶及
普洱茶这些中性温性的茶，特别在秋夏季候喝
红茶、
普洱茶很合适，在茶中加一点奶，做成奶茶结果也不错；
若血糖自身不高的人，还可以或许斟酌在茶中加一点点糖，滋味可以或许更好。
古代城市人的体质不能简略地以炎热、虚寒来分别，有的人从表现上看两种体质都有。
比方体形较胖，又轻易上火，可是吃一点生冷的工具就拉肚子；还有的人体形偏瘦，较着脾胃衰弱，又非常热气。这都是由于古代城市人有不良的糊口习气。
可是每一小我的体质城市表现出首要的病症，以是吃茶品茗的时辰，应以首要病症作为按照。
人有差别的脾气，差别的茶也有自身的特征。
脾气附近的人，总会有彼此吸收的处所；脾气相斥的人，相处时少不了磨擦和曲解。
不按照体质和茶性停止公道地搭配，不注重食品的寒热性，身材天然也会呈现不适反映。
归纳：常品茗，喝对茶，更养人。
你身旁有不晓得喝甚么茶的伴侣吗？记得把这些常识告知他们，夏季渐凉，一份知心的小常识便是暖和。（来历：茶道咀嚼，图片来历：说茶网图库）
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