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老班章的茶就必然都是又苦又涩的吗?
来历:品茶界    作者:佚名    宣布时候:2021-09-20 10:37:15    点击数:8次
老班章的茶就必然都是又苦又涩的吗?
 
老班章是一种很“霸气”的普洱茶,它在普洱生茶,出格是纯料山头茶中特性特色很是光鲜,被人们称之为“茶王”。
 
但良多茶友对它的懂得有些单方面,以是经常把甜蜜当霸气,把混采当纯料,把台地当古树,以是终究成为被忽悠的工具,成为亏损受骗的受益者。
 
纯料古树老班章茶的实在口感
 
由于老班章村周边有良多个寨子,如邦盆、老曼峨、新班章等,形状上很靠近,很难分辩,是以咱们只能从口感上经由过程品鉴来辨识。
 
老班章茶有甜、苦两种,分属帕沙种、老曼峨种,故而市场上有老班章甜茶、苦茶之说。但即使是苦茶,纯料古树的老班章因树龄够大,调和性好,喝起来也不会太苦。
 
老班章茶质较重,韵较广而深,气息出格,香气下沉,舌尖与上颚表现不较着;与老曼娥、吉良等有较着差异。
 
普通仓储下,老班章纯料于五年摆布口感全无,只余茶韵、气感。若以其作为拼配料操纵,则可达一语道破之神效,为拼配优良茶不可或缺。
 
为甚么市场上的老班章苦底重?
 
因老班章过分炒作,农人采摘多以巨细树混采体例,所谓老班章纯料系指台地古树夹杂口感,口感靠前、涩度偏高。
 
以是市场所谓老班章甜蜜度较高,便是由于拼配小树、台地茶所致使。
 
但由于混拼,以致于茶品口感保存时候增添,此刻坊间畅通的不少仓储多年仍有较着口感的老班章“纯料古树”,便是此类。
 
因老班章“霸气”之名,局部不良业者将甜蜜、烟焦味作为“霸气”的表现来误导花费者。
 
“老班章”号称茶王,讲求所谓的茶气,纯粹血缘的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特色是叶底肥厚,芽尖茸毛又厚又亮,茶味厚重耐泡,韵味丰硕,回甘味敏捷耐久,茶品口感出格,汤色鲜明、叶底柔嫩、均匀、略带蜜香。香气纯粹稠密、安稳、味道浓郁,有化痰、喉润、两颊生津感化。
 
市场上作假的老班章有哪几种?
 
今朝市场上打着老班章名号的制品茶良多,由于老班章茶每一年产量无限,纯粹老班章茶大多在爱茶的藏家手中,可以或许进入市场发卖的纯粹班章未几。市场上做假的老班章茶约莫有三种:
 
一、用老曼峨、新班章老树茶充任老班章茶
 
由于老曼峨、新班章茶外型、条索、口感很靠近老班章茶,是以辨别也最为坚苦,老曼峨、新班章与老班章茶的首要辨别是在苦的耐久度上,老曼峨耐久度最长,新、老班章次之。至于外型与甜蜜、回甘上的细小辨别普通品茗人较难辨别。
 
二、用勐宋苦茶作根本,拼上别的茶制成
 
版纳茶区有2个勐宋,位于景洪市大勐龙的勐宋为小勐宋,位于勐海县的勐宋称之为大勐宋。
 
大勐宋的茶,以那卡为代表,那卡茶有“小班章”之称,但商家普通不会选用这个茶老拼配或假充老班章,由于那卡茶的生津回甘的速率和力度较之老班章减色不少,更况且那卡茶中小叶种偏多,从形状上也很轻易辨别。
 
小勐宋有甜茶和苦茶之分,普通商家会选用少许苦茶来拼配老班章,但小勐宋苦茶的苦比老曼峨另有过之而无不及,即使是拼有少许小勐宋的茶,在口中也很难化开,和真正纯料老班章相去甚远。
 
这类做法是操纵了良多人对老班章只闻“苦”名而未品过其甜蜜甘润的缘由。
 
这类茶的辨别比拟轻易,从外型上看,条索不像老班章那末整洁细弱,出格不老班章茶的细弱多绒毛的芽头,饮之苦较着但汤中根基无甜感,甜蜜较耐久,香气不够激烈耐久,回甘普通,叶底稍杂且不瘦弱。
 
三、间接无章法乱拼制
 
随意拿些细弱些的,苦味重的台地茶建造,这类“老班章”从外型、口感与老班章都有较着辨别,很轻易辨别。
 
台地茶普通味道淡寡不耐泡,味道浓强型的又涩重难化,茶韵和茶气都很难表现老班章的韵味,若是如许的茶还弄错,那就只要2种状态了:
 
1、您喝的茶太少了,出格是古树茶;
 
2、您完整不在乎它是否是真的老班章,在乎的只是价钱!(来历:甘茗,图片来历:说茶网图库)
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