初学品茗的伴侣，常常轻易被茶香驯服。“好香啊……”，简直是对茶的赞叹，也是茶“以香夺人”的魅力。不过，茶之魅力不应仅仅逗留在“香”的层面，并且茶香也是有条理的。
真实的茶香应是天然的淡香、含香，是齿颊留香，是涵蓄的，发自内质的香。有些香，不天然的香，常常使人思疑，可以或许是袒护劣质的“浮香”罢了。
第一层：水飘香
低级的茶香，水飘香，茶香浮浅飘荡，闻得见，喝不着，其特点是，沏茶时披发在空中的气息，和茶汤杯盖等，嗅起来很香，但进口后，香气即大幅降落，乃至不甚么香气。
第二层：香入水
通俗的茶香，香入水，茶香大局部弥散开，少局部融入茶汤中，此类茶香给人的休会是：闻起来很香，喝起来也香，不过不闻着那末香。
第三层：水含香
良好的茶香，水含香，茶香少局部弥散，大局部融入到茶汤中，融入到茶汤中的香气下沉，一局部从口齿中发散，一局部从喉咙中发散。
休会如许的茶香，体例是，茶汤进口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，闭嘴，从鼻腔中迟缓深出气，注重休会香气的泉源。
第四层：水生香
上好的茶香，水生香，茶香和茶汤的融会度极好，闻起来几近不香，但喝完后，香气从喉咙深处迟缓回出，非常耐久。此类茶的汤感，凡是比拟油润。
第五层：水即香
顶级的茶香，水即香，这类茶，必须是质料工艺淳化都很优良的茯茶，其陈香浓烈丰硕，和茶汤完整的融为一体。
茶汤流到那里，陈香就到那里，且茶汤会跟着茶香的挥发而显现出一种奇奥的“化感”，饮之，有“汤便是香，香便是汤”的美好感受。（来历：公理茶行，图片来历：说茶网图库）
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