茶也有自身的脾气，有的墨绿春幼年、尽情声张，有的茶风华正茂、内敛雀跃，有的茶光阴静好、宽大旷达澹然。
春水煎茶，最是一年春益处
绿茶对保管的请求很高，普通来讲，质料越嫩的
绿茶需用冰箱保管，若保管不妥的话可以或许2、3个月就起头发黄变味了。
也有一些质料稍老的
绿茶可放于常温下，若是想喝
绿茶的鲜爽和独有的豆香、板栗香，仍是需尽快喝掉！
黄茶
矜贵低调，茶中蓬菖人不外露
黄茶的建造工艺与
绿茶近似，只是多了一道焖黄工序。由于焖黄操纵烦琐，耗时长，加上产区小，受众少，以是黄茶身价偏高，在市道上最低调，最不存在感。
黄茶和
绿茶近似，昔时喝最能表现它的品德特色。其保质期并不由于闷黄而有耽误。1年半摆布，也就差未几了，固然，紧压黄茶除外。
朴素如冲弱，缕缕药香皆如宝
白茶是轻细发酵茶，不炒不揉，只颠末日晒或文火枯燥，朴素如冲弱。
昔时的新
白茶，性偏寒凉，炎天里是透心凉一股清泉，若放到必然年份今后，性子转温，口感醇厚，药性也更较着。“一年茶，三年药，七年宝”可不是浪得浮名，上火口腔溃疡的时辰多喝点老
白茶好得出格快。冬季和老友煮上一壶老
白茶，想一想也是极其舒服的。
一年茶：因
白茶属于微发酵茶，以是刚建造出来的头年
白茶，味道绝对薄弱，品饮起来口感显清冽、清甜。
三年药：
白茶很奇奥，好好收藏两三年，
茶叶外部成份迟缓地产生变更，香气转陈，汤色逐步由浅杏黄转化成杏黄色或再深些。品饮时香气醇和，味道渐柔。可消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神。
七年宝：寄存至五六年就算老
白茶了，
白茶独有的毫香也变得愈来愈醇厚。味道香浓，汤色呈虎魄色。达到这个年份的
白茶，各类的功能加倍较着，逐日喝上几杯
白茶，会感受全数人都很抓紧。
太新太燥，褪去火气显本香
乌龙茶属于半发酵茶，属于青茶类，介于
绿茶、
红茶之间，以丰硕的香气见长。
乌龙茶在建造进程中须要焙火，新茶不能急着喝，起码也要安排2个月，待火气褪去今后，口感更佳，并且也更能凸显茶的实质香气。
不颠末烘焙或轻焙火的
乌龙茶(比方幽香型
铁观音)的保质期绝对较短，放在冰箱里冷藏的话也就18个月摆布。而颠末中、高烘培的，放2年仍是能喝。耐寄存的
乌龙茶以武夷
岩茶为代表。
香气幽雅，一年之期最适合
红茶是全发酵茶，
茶叶中的活性物资全数氧化，已不转化的余地。
昔时的
红茶香气比拟好，可是口感不那末醇滑，若寄存一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更温和、醇滑。
红茶的保质期比拟长，可以或许保管2年以上。年月久的
红茶已逐步消失，闻之寡淡，口感上却是加倍醇和顺滑。
越陈越香，耐住光阴香仍旧
黑茶和普洱都是后发酵茶，在洁净、防潮、无异味的情况下，可以或许持久保管，并且越陈越香，有没有限潜力。
能越存越值钱的茶，自身
茶叶品德就过得硬，耐得住光阴打磨。
年月长远的普洱在拍卖市场上创下过万万元天价一提的记实。如许古玩级别的老普洱，更主要的是汗青和文明上的意思。
茶如人，由于有自身的怪异性情、脾气、工艺，成绩了差别的口感、香气、功能。
人如茶，或浓艳或浓郁，或斗志昂扬或成熟慎重，埋头以对，积淀人间百态。（来历：中国茶友会，图片来历：说茶网图库）
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