老茶头,一个“老”字足以晓得老茶头的分量,具备紧实调集、很耐泡、口感醇滑、甜味实足的名头。
如许的老茶头,垂垂从知名成为茶中珍宝,让有数人对它倾慕。
老茶头,
茶叶不了旧日柔嫩纯洁的样子,伸直成了一颗饱满的茶粒,变幻着性命的繁重和轻巧。
略感沧桑的表面,必定生来孤傲;灰白亚光的装点,是工夫划过的陈迹。
与净水的融会,在舌齿间泛动开来,有一种甘醇充满喉腔间,回甘与余香垂垂在肺腑间舒展开来。
有料,饱含胶质和糖分
老茶头,固然貌似一个个的疙瘩,可是咱们应当大白它构成的道理。
结块成沱,首要构成阶段是
普洱茶的渥堆关头,质料也必须是饱含胶质和糖分的新苗。
是以,老茶头比
普洱茶含有加倍丰硕的果胶质和内含物资的芽头,满满的内在,满满的滋味,一看就很有料。
工夫,蒙一层奥秘面纱
老茶头履历了工夫,其
茶叶自身的咖啡碱会垂垂析出,构成表面的一层奥秘面纱。
很多人对其略显灰白的表面心胸心病,实在这是陈年
茶叶外化的咖啡碱,属于
茶叶转化进程中的普通景象。
甜:垂垂开释,甜一成天
比拟别的
茶叶,老茶头具备丰硕的果胶质,是以茶汤口感醇厚柔嫩,甜度更高;茶汤进口陈香就垂垂的满口散开,出格是到喉部茶汤恍如加倍顺滑。
老茶头便是这么垂垂开释自身的能量的,垂垂由淡变浓,滋味垂垂开释出,温温顺柔的甜一向一向,随便取十多克冲泡,可以或许喝一下午,甜一成天。
滑:口感醇和,和婉甜滑
老茶头除有普洱熟茶的内质外,还含有更丰硕的果胶质。
因含有丰硕的果胶质,老茶头的口感加倍柔嫩醇厚,甜味也更足,茶汤更有亮泽度。
老茶头经天然积淀,越陈越香,品之,舌尖上恍如有工夫滑过的甜甜的滋味。
耐泡:很耐泡,遥遥抢先
作为
普洱茶固结的精髓,老茶头的耐泡度一向都是无庸置疑的。
普通的
茶叶能泡到二十泡已算是少见,而老茶头却能泡三十道水以上,多泡今后茶汤依然存有必然的神韵。有些年份长的老茶头耐泡度更佳。
特别是古树的老茶头,果胶含量丰硕,水份会垂垂一点点渗入,茶汤也会呈祥高水准的不变性。
泡煮搭配,茶尽其韵
泡开一泡老茶头,像开启了带着奥秘的陈年旧箱子,汗青、故事、工夫的神韵十足都来了。
老茶头,拿茶壶盖碗专心看待,投茶8g,低温水冲刷2遍。
老茶头内含物资浸出绝对慢一些,出汤后,汤色红浓,前两泡的口感绝对会淡一些,进口较为顺滑,略有淡淡的焦糖味。它慎重耐泡,越泡越浓,温温顺柔的甜贯一向。
颠末10几回冲泡后,也可以或许煮着喝,煮制今后的茶头带着淡淡的枣甜香。
浓得化不开的甜柔
经常泡到最初,局部老茶头还未完全松散开,仍是黏稠在一路,发酵水平由外重内轻一目明了。
牢牢抱团的老茶头,照旧紧结成团,给你一片浓得化不开的甜柔。
陈香,可以或许喝的古玩
老茶头,干茶香味浓烈,有使人温馨的陈香。
工夫作证,而其质料较嫩的叶子,内含物资丰硕,才会变成老茶头,嫩度较高的
茶叶更轻易转化出糯香。
它是一个老者,让品茗者具备多一份时候厚重感的畏敬。
一样的天然积淀,可天然增值,越陈越香,可以或许喝的古玩,工夫滑过的滋味。
暖和养人,大家宜饮
普洱熟茶自身就因其茶性暖和,合适大大都人饮用。
熟茶精髓老茶头,其茶性依然因循熟茶的温润气概,合适各类爱茶人群品饮。(来历:茶师在线,图片来历:说茶网图库)