为甚么你的普洱茶不会越陈越香？
来历：品茶界 作者：佚名 宣布时候：2022-02-12 09:13:54 点击数：0次
越陈越香是
普洱茶区分于别的茶类的一个特色，也是一个专有性极强的观点，在我国一切食物规范外面，包含酒类，只要
普洱茶是独一的在存储期上说明“在合适的前提下，可以或许持久贮存”的食物。
而
普洱茶的前期陈化，实在便是不时地产生物理变更和化学反映，由此带来内含物资物感性子和化学成份变更的一系列进程。变更的纪律是有前提的，也便是说，越陈越香必然是有前提的。
经由进程前期陈化，
茶叶内含化学成份会停止非酶促主动氧化，产生氧化、降解和转化，引发褐色物资构成和香味转变的进程。在
茶叶仓储进程中，多酚类化合物、氨基酸、糖类会主动氧化，构成茶褐素和黄褐色聚合物等；使
普洱茶陈香显现、光彩褐变、茶汤红褐，甜蜜物资下降，味道逐步趋于醇和。
那为甚么你的
普洱茶不会越陈越香呢？真实的谜底是，并不是说市道上一切的
普洱茶都合适用来持久寄存。
普洱茶的越陈越香除须要合适的存储情况外，还须要
茶叶自身的品德上佳才行。固然，好的工艺也是决议
普洱茶终究成败的关头一环。
能越陈越香的
普洱茶必然要具有3大因素：好的质料，好的工艺，好的存储情况。若是你的
普洱茶不越陈越香，必定是这三个关头，哪一个关头出了题目。（来历：普洱世家，图片来历：说茶网图库）
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