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摸索南京｜在南京威斯汀大旅店，享用湖影·歌宴

来源：品茶界作者：青鸾铭茶颁布发表时候：2023-12-12 02:01:33 点击数：0次

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宋茶道_茶道宋徽宗_茶道宋朝

在金陵玄武湖畔，能够明白两宋的大雅与韵味。南京金茂威斯汀大旅店8月颁布发表，旅店中餐厅正式装修为沪英中餐厅。

餐厅近期举行了一场名为“识相尔雅胡英宋宴”的出格启动勾当，以宋茶道、宋点心、宋菜宴三个篇章睁开。虎英中餐厅以16道怪异文雅的宋朝菜肴向陈旧的传统烹调身手致敬。在传承的根本上不时立异，宏扬金陵饮食文明，打造休会式胡英宋宴席，与来宾一路摸索菜品及其幕后花絮。文明故事。

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迈着温馨落拓的步调，咱们离开了餐厅的莲湖房。宁静的氛围中，只剩下远处的禅音。著名茶道教员、中国茶道文明研讨会理事长妙德恶人，主管宋朝茶道。重点揭示传承千年的点茶文明。餐厅刹时变身湖畔竹林深处的清幽茶社，禅乐中听，檀香沁心。坐下来期待，主人能够歇息身心，宁静地喝一杯。茶香幽雅，时候渐渐流逝，体会简略天然的协调。

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妙德隐士的点茶文明

喝完教员点的一杯好茶后，咱们就进入了宋点心篇章。本年暑期热播剧《梦花录》的点心参谋凌琳密斯作为特邀佳宾列席。她向大师报告了宋朝传统点心文明，并立异性地将手工建造的宋朝小吃带给每位佳宾。韵点心盲盒。

炙热的小桃子，春香四溢的桃花，月光下的白云，乃至玄武湖里的小鸭子，都在教员的巧手巧手下变成了绘声绘色、精彩绝伦的小吃。精美的匠心，品茶、咀嚼，让人恍如一秒穿梭了时空。梦华录。

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林林松韵教员的点心

与此同时，南京金茂威斯汀旅店还颁布发表，本年春季将与林琳密斯协作，为门客带来传统气概与安康甘旨相连系的全动物零食礼盒。

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宋宴勾当在咀嚼餐厅行政主厨包志勇师长教师及其餐饮团队烹制的菜肴中到达了飞腾。这次显现的宋宴，是团队用时三个月，将宋朝饮食文明与古代烹调手艺相连系，经心打磨设想的功能，充实揭示了其高深的烹调身手和朴拙的匠心。

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行政总厨包志勇师长教师

精选的胡英宋宴菜单包含16道两宋古色古香的美食。现场掌管人用诙谐的语气报告了菜肴面前悠长的汗青和活泼的故事。

比方苏轼最喜好的古版蜜饯“烂樱花珍珠炒蜜”和蜜炒樱桃；宋朝网红产物玉蟾汤。北宋遗民宋五嫂，因一碗鱼汤而著名，被宋高宗封为御膳；腰菜始祖荔枝腰子，荔枝纹刀工名菜，发源于宋朝，一向相沿至今。深受文人骚人推重的山地风韵菜肴，接纳金陵本地食材菊花脑、宋朝风行的菊菜之一的菊苗煎饼等，天天的每道菜都表现了宋朝美食对人们的深远影响。古代烹调与文明传承。

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宋朝宴会菜肴

南京金茂威斯汀沪英中餐厅一直承袭融会菜肴理念，不时寻求“破与立”的摸索。

“湖”是指餐厅位于具备浓烈文明气味、千年汗青的金陵明珠玄武湖畔。设想理念融会了玄武湖的山、水、城、林四大元素。走廊仿城墙设想，餐厅墙壁被灯光反射。显现出旋风林的抽象。 “影”这个词最后的灵感来自于餐厅人文DNA的抒发。餐厅将玄武湖故事的缩影与明朝城墙融为一体，既是抚玩之地，又是照应之地。

“湖影”二字抒发了但愿餐厅在将来不只能为主人带来一场味蕾盛宴，同时也付与食品更多的人文色采。咱们精选优良食材宋茶道宋茶道，玩转烹调手段，为每位门客经心筹办一场餐桌上的甘旨光阴之旅，让门客休会人世热烈芳香的炊火气。

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南京金茂威斯汀大旅店/虎盈中餐厅

金秋季节，来宾可预订宋点心礼盒及胡英宋宴定制宴席。餐厅也将持续测验考试将立异与传统文明相连系，以怪异的产物和休会激起门客新的活气。

地点：中国江苏省南京市鼓楼区中间路201号

文：古斯敏

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