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对白茶，官方素有“一年茶，三年药，七年宝”的赞美。但是，对白茶的形状，大师总有类似的疑难：划一级的白茶，饼茶必然优于散茶？为甚么白毫银针，很少压抑成饼？ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

明天，咱们就来聊一聊，白茶中，饼茶与散茶，事实有哪些区分。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶中，饼茶和散茶，有甚么区分？ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

它们最直观的区分，便是形状上的差别。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶自身不炒不揉，制成的散茶非常疏松。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

不异分量的茶，饼茶占用的空间更小，更不轻易被压碎，便于寄存和运输。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

饼茶的建造，比拟散茶，多了一道蒸压的工序。每一年散茶建造实现后，常常须要履历半年以上的转化，能力到达压饼的请求。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

压饼，指的是将散茶蒸软后，压抑成饼的进程。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

压饼可加速白茶的转化。压饼时，茶叶内更多的物资被挤出，加上低温高湿的蒸压前提，削减了茶中低沸点的青味物资。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

以是，普通来讲，饼茶的味道更甜醇，汤色偏黄。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

统一品级，饼茶必然优于散茶吗？ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

压饼，看似简略，实在非常磨练制茶徒弟的身手。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

压过紧了，轻易呈现外部水份不轻易烘干，不益于前期转化；压过松了，倒霉于前期保管；只要压得松紧有度，能力有益于茶叶的寄存，和茶叶前期的品德转化。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

跟着寄存时候的耽误，散茶的转化速率会追上饼茶乃至反超，由于散茶与外界打仗面更大等。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

是以，划一级白茶的饼茶和散茶之间，不相对的好坏之分。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

若想要持久饮用，品味味道变更，倡议挑选饼茶。由于饼茶多为白牡丹、贡眉、寿眉，它们的味道改变更加较着，饼茶存储也更方便些。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

为甚么白毫银针，很少压抑成饼？ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白毫银针，素以怪异、优美的形状著称，披满白毫的形状，是其主要的品德特色之一。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

压饼，不免会致使茶叶的雅观度降落，并且撬茶时，轻易将茶撬碎，影响它的品饮代价。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

是以，白毫银针多为散茶。白茶中的饼茶，大都由贡眉、寿眉压抑。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

清点总结：饼茶、散茶上风ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、饼茶上风：ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

①占用空间小，存储更方便、费心。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

②不轻易磕碰碎，运输更方便。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

③统一质料的环境下，饼茶的味道更甜醇。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

④茶性更稳定，持久寄存，香气不轻易散。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、散茶上风：ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

①坚持原本的味道特色，未颠末饼茶的蒸压。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

②茶条更完全和天然，不撬碎的耽忧。ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

③冲泡更方便，随泡随取，不须要撬茶。（来历：杯小茶，图片来历：南茗才子）ifV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界