买白茶只看年份和价钱吗？初学者应当若何遴选福鼎白茶？-品茶界

买白茶只看年份和价钱吗？初学者应当若何遴选福鼎白茶？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时辰：2023-12-08 11:00:53 点击数：0次

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采办白茶时，您最存眷哪些话题？若是把买茶参加一个话题列表，那末列表中无疑会有这些身分。

1年

2. 价钱

3. 品德

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采办白茶时，只看年份和价钱。这是新茶饮者的通病。

前未几，碰到一个买茶的茶友，扣问甚么样的白茶值得保举。第一个先容的天然是本年的2019新款白茶。对老手茶喜好者来讲，重新茶动手是最好的遴选。

但品茗的人谢绝了：“我要老茶，茶越老越好。”

但是，对吃茶品茗者来讲，在不领会白茶最根基的分类之前就起头喝老白茶并不是一个理智的遴选。

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另有一个爱茶的人买茶只看价钱。我向他保举了三年的白毫银针（2016年白毫银针）和2012年的寿眉，但茶客不欢快了：“为甚么三年的白毫银针比七年的贵？”守梅？？”

咱们都晓得，白毫银针和白牡丹的价钱在白茶中是比拟高的，而寿眉在白茶中是绝对自制的，即便丰年份差别。

采办白茶时，不要自觉看价钱和年份。在决议是不是采办白茶之前，更首要的是领会白茶的全体程度。

采办白茶也有一个流程。

起首要做的便是确认本身的吃茶品茗程度处于哪一个阶段。

若是你刚起头喝白茶，倡议你重新白茶起头。

另有遴选新白茶的小技能。最好从守梅起头。

遴选守命入门有两个缘由。

1、产量大、价钱低

2.品德出众，适合入门级

寿眉是同年白茶中价钱最实惠的。刚起头品茗的时辰，咱们对白茶的品德不太领会，以是不须要急着去高贵的荒原银针作为开胃菜。

相反，粗制的寿眉茶茶汤温醇，花香浓烈，更适协作为入门品。

寿眉按采摘季候可分为春眉和秋眉。这两种寿眉茶都能够作为入门级茶，其特色完全差别。

谷雨前后采摘的春寿眉，具备光鲜的春茶气质：美味浓烈，茶汤甜美。

春寿眉的茶温润温和，带有花香，是老手的最好遴选。

秋守梅的种类远远多于春守梅。秋寿眉大类下，另有很多怪异的骨气茶，如立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉等。这三种茶有着截然差别的特性，丰硕了咱们的吃茶品茗遴选。

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与春守梅比拟，邱守梅加倍成熟，就像一个成熟的女人，虽然年数悄悄，却有着成熟的魅力。

当咱们熟习了寿眉的特色后，就该喝白芍银针了。

若是喝白茶已有必然时辰，能够随便切换新茶和散茶。

对有品茗经历的茶友来讲，能够自在遴选新茶和老茶。

这个阶段既能够喝平台白茶，也能够喝荒原白茶。

现阶段，喝白茶更重视性价比。

其次看白茶的品德，是不是值得采办。

与年份比拟，白茶的品德是买茶起首斟酌的身分。

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若是白茶品德不好，即便是五年的茶，也不值得采办。比方，受潮、发霉、蜕变的茶叶就不值得采办。

是以，在采办茶叶时，更要存眷茶叶的品德。

白茶的品德体此刻三个方面。

1、表面色采

2. 香气

3. 滋味

对白茶来讲，其表面色采必须适合其本身的特色。比方，黄种人的皮肤是黄的白茶的遴选，白种人的皮肤是白的。一样的准绳也合用。

新白茶表面呈银灰绿色，显得加倍鲜嫩。就连色采美丽的秋守梅，也仍然以绿色占多数。这不会转变。

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老白茶色采深，多呈黄褐色。除白毫银针色采比拟平均外，白牡丹、长命眉的色采都是丰硕多彩的。

若是白茶色采阴暗，不光芒，这类茶是工艺不精形成的，品德较差，不值得采办。

香气，这个比拟轻易判定。只要香气新颖，不霉味、烟味、焦味、酸味，甚么茶都能够买。

新茶最好花香浓烈，老茶药香浓烈。如许，茶叶的品德就会更有保障。

白茶的滋味最好经由过程喝甚么来判定。饮用时，只要重视茶汤是不是有酸味、霉味、陈味等不良滋味便可。

真正值得采办的白茶，表面天然，茶香温馨，茶汤顺滑。

在此，我只想告知大师一个事理：买茶不要只看年份、价钱白茶的遴选，要重视性价比。

若是你只存眷白茶的价钱，你很能够会买到非正品或价钱分歧适的茶叶。

至于年份，别太固执。新茶和老茶气概完全差别。有两朵花怒放，双方各一朵。

采办茶叶时，品德是关头。

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