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夏季该若何品茗？

来历：品茶界作者：佚名宣布时辰：2020-01-12 11:05:27 点击数：113次

夏季该若何品茗？

差别的茶有差别的“脾气”：红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、普洱熟茶养胃、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆。

从传统摄生的实际上讲，品茗也有治病防病的功能，夏季品茗还能防备疾病。可是差别的茶有差别的顺应症，每一小我应当对症挑选合适本身饮用的茶品，可口为珍。

喝红茶防备流感

夏季品茗以红茶为下品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶中含有丰硕的卵白质和糖，生热暖腹，能加强人体的抗寒才能，还可助消化、去平淡。在我国一些处所，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习气，如许既能生热暖腹，又可增添养分、强体健身。

研讨发明红茶可以或许削减中风和心脏病的病发率。中风和心脏病恰是夏季多发的疾病，是以故意脑血管疾病的白叟在夏季常常泡上一杯暖暖的红茶，岂但可以或许暖身材，还可以或许起到防病的感化。

别的，常常使用红茶漱口或间接饮用另有防备流感的感化，这在夏季也是很有须要的。而喝红茶对防备骨质松散有独到的感化，如许使红茶的受众更普遍。由于红茶是一种发酵茶，安慰性弱，还出格合适肠胃和身材比拟衰弱的人。

喝红茶时茶叶量节制在3到5克最好，注重必然要热饮，最好现喝现泡，若是放的时辰长了，养分和口感城市打扣头。

上火喝绿茶

夏季天气枯燥，加上人们喜好吃平淡、辛辣的食品，上火就成了搅扰良多人的安康题目，并带来便秘、口干舌燥乃至口舌生疮等结果，而这个时辰就可以或许乞助绿茶。绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，是以最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡另有加快愈合的感化，并且能降血脂、防备血管软化。

是以轻易上火的、泛泛爱吸烟饮酒的，另有体形较胖的人（普通是热体质），都比拟合适饮用绿茶；而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。若是胃寒体质的伴侣，可以或许斟酌喝老白茶、普洱熟茶。

喝普洱熟茶养胃

俗语说：“夏喝生普，冬饮熟普。”由于炎天炎热，人轻易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功能；夏季严寒，普洱熟茶茶性暖和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功能。

熟茶颠末发酵后，会衍生大批的物资，根基上属于小份子，无益于人体胃肠道的吸附，安慰性小。绿茶与乌龙茶则差别，固然它们内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚内含的良多物资是大份子，空肚饮用，会对人的胃肠发生激烈安慰。

是以体质弱的成人和儿童常常原告知，慎饮绿茶，更不能空肚饮用绿茶。西医所说的绿茶“寒性大”，生怕都与其内含的大份子有关。

一样，未经野生发酵与天然发酵过的普洱茶(即新采摘的普洱生茶)，也不能空肚饮用，缘由也是份子量太大。除普洱茶生茶外，天然发酵并到达十年以上的普洱茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具备“暖胃”的功能，其首要缘由都与小份子有关。

口干舌燥喝乌龙茶

乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，光彩青褐，是以又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的幽香和天然花香，又有红茶醇厚的味道，不寒不热，温热适中，是以有润肤、润喉、生津、断根体内积热的感化，可以或许让机体顺应天然情况的变更。

而夏季里室内大多氛围枯燥，人们轻易口干舌燥、嘴唇干裂，这时候泡上一杯乌龙茶，可以或许减缓枯燥的忧?。别的，乌龙茶对卵白质及脂肪有较好的分化感化，能防止肝脏脂肪聚积，对怕夏季里贴膘的人来讲，青茶也有必然的减肥功能。

趁便提一下铁观音，铁观音是属于乌龙茶，但若是不是传统老工艺的铁观音，区分于真正意思上的乌龙茶，由于发酵水平很轻，茶性有所差别。

愁闷、焦躁喝花茶

花茶包含茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯插手差别毒草熏制而成的。普通来讲，花茶可以或许养肝利胆、健旺四肢、疏浚经脉。以茉莉花茶为例，可以或许清热解暑、健脾安神，对医治痢疾和防止胃痛有杰出结果。

而金银花茶则可以或许清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为抱负的疗效，对防备流感结果亦佳。是以在夏季没关系恰当挑选，出格是女性在更年期及经期前后轻易表情烦闷，脾气烦燥，没关系用喝花茶的体例来消解愁闷。

喝黑茶御寒降脂

黑茶是我国独有的茶类，出产汗青比拟悠长，品种比拟丰硕，比方有云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、泾阳茯砖茶和四川边茶（康砖）等。黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的感化下会发生一系列庞杂的化学反映，生成一些对人体无益的功能成份。

普洱茶和茯砖茶是我国差别范例黑茶的代表，其活性成份有所差别，但它们都有降脂功能。现阶段研讨标明，普洱茶具备降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂感化可以或许与此中的他汀类化合物有关；茯砖茶也有很好的消脂去腻感化，降脂减肥功能较强。别的，黑茶中的矿物资品种丰硕，且有良多种含量要高于其余茶类。黑茶性温，有助御寒，合适虚寒体质者喝。

黑茶的喝法比拟简略，可选用紫沙壶、超脱杯或盖碗停止冲泡。但必然要醒好第一道茶。

喝黄茶助消化

黄茶根据鲜叶老嫩度凡是分为黄芽茶（如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽）、黄小芽（如沩山毛尖、北港毛尖战争阳黄汤）和黄大茶（如安徽霍山黄大茶和广东大叶青）。黄茶的首要品德特色是黄叶黄汤、不只叶底黄，茶汤黄，干茶也显黄亮，且香气清悦，味厚爽口。

今朝，对于黄茶保健功能的研讨绝对较少。但黄茶在闷黄进程中发生了大批的消化酶，对脾胃最无益处，消化不良，食欲不振、懒动瘦削都合适喝点黄茶。与绿茶清冷和红茶温热的性味比拟拟，黄茶类的性味特点居于二者之间。黄茶的饮用体例普通与绿茶类似。

喝白茶抑菌抗辐射

白茶的加工工艺比拟简略，分为萎凋和枯燥两道工序。由于白茶制法特异，其成茶满披白毫，芽叶连梗，形状天然素雅，光彩雪白灰绿，汤色平淡。按采摘规范差别可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

白茶的化学成份普通与绿茶比拟靠近。从一些相干的文献报道来看，与其余茶类比拟，白茶的抗菌结果比拟好。别的，白茶也具备较好的抗辐射结果，在美国和欧洲地域白茶提取物被用于面部护肤品的开辟。白茶性凉，能降火去燥。

白茶的饮用体例普通与绿茶类似。若是是老白茶则与黑茶类似。

学会配茶结果更好

品茗摄生是传播了几千年的传统。实在，每种茶都有个生成的好同伴，搭配饮用能让品茗保健的结果翻倍。

绿茶＋柠檬

儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对安康无益的关头成份，具备多种保健功能，包含防备癌症、改良血汗管安康、减肥、抵抗电离辐射等。美国普度大学研讨发明，在绿茶中插手一些富含维生素C的柑桔类食品，能进步人体对儿茶酚的接收效力，可以或许使儿茶酚的保健功能增添4倍。尝试标明，柑桔类食品中，柠檬的结果最好。

柠檬配绿茶，口胃清爽酸凉，出格合适炎天饮用。将泡好的绿茶放至可进口的温度后，再加进一两片切好的柠檬，或滴入几滴柠檬汁，如许能防止低温形成的维生素C丧失。

乌龙茶＋木樨

乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等，其富含单宁酸、茶多酚、动物碱等活性物资，它们都可以或许消食去腻。搭配上香味清爽、有醒脾开胃、减缓咽干口燥、口臭牙痛等功能的木樨，可以或许让人胃口大开。木樨性味辛温，与性平的乌龙茶一路喝很合适。

泡乌龙茶最好用紫沙壶或盖碗杯，并且必然要用100℃的滚水，可在冲泡开后插手3克摆布的干木樨。但须要注重，易失眠的人少选这类搭配，由于木樨另有醒脑的功能，饮后不易入眠。

普洱茶＋陈皮

普洱茶品性暖和，对脾胃安慰绝对较小，还能减缓肥腻之物给消化体系带来的承担。陈皮，便是透风阴干后的橘子皮，也有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功能。

普洱茶要先用10秒钟泡洗茶，滤去杂质后，再加几块陈皮一路冲泡，二者搭配既有陈皮的清爽果香，又有普洱的陈香浓烈，回味甜美，最合适积食时饮用。

饭后不要顿时喝普洱茶，由于普洱茶含必然量的咖啡因，会影响消化。别的日常平凡情感轻易冲动或比拟敏感，就寝状态欠佳和身材较弱的人，早晨仍是少饮或不饮为好。

红茶＋姜

从西医角度来讲，红茶性温，能温中驱寒，出格合适胃寒、四肢举动发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用。而生姜味辛性温，擅长发散风寒、温胃补阳。二者都有暖身感化，搭配在一路结果更加。

冲泡红茶要用刚煮沸的水，再插手少量姜片或姜丝，泡的时辰也可以或许绝对更久些，这无益于红茶中的黄酮类物资充实消融，无益安康。但须要注重的是，热性体质的人不合适用生姜配红茶，喝得太多易呈现内热病症。（来历：中国茶道文明与茶艺常识，图片来历：南茗才子）

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