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甚么是茶多酚？它的功效和感化是甚么？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-11-04 14:01:23 点击数：0次

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多酚类物资普遍存在于自然界中，如茶多酚、苹果多酚、葡萄多酚等，因其杰出的抗氧化功效，被普遍利用于化装品、医药等范畴。

NO.1 甚么是茶多酚？

中文称号：茶多酚

又名：叫茶单宁或茶单宁

界说：茶叶中多酚类物资的总称

含有：黄烷醇、花青素、类黄酮、黄酮醇和酚酸等。

首要内容：黄烷醇（儿茶素），约占茶多酚总量的70%

特色：是决议茶叶色香味的首要成份之一，也是茶叶中具备保健功效的首要成份之一。

NO.2 茶多酚的含量是几多？

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并非一切的茶都具备不异的多酚含量。茶叶的发酵水平越深，茶多酚转化为其余物资的量就越多，茶多酚的含量也会响应削减。

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绿茶不发酵，富含茶多酚。据材料显现，绿茶中茶多酚的含量比同品德的红茶高144%，比同品德的乌龙茶高59%摆布。

除品种以外抗过敏的茶叶，茶叶的品德也影响茶多酚的含量。比方抗过敏的茶叶，沏茶时，茶叶越年青，品德越好。因为幼叶发展在顶部，最靠近阳光，能够充实停止光合感化，分化更多的酚类物资。

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NO.3 茶多酚有甚么用处？

?抗朽迈

茶多酚具备很强的抗氧化机能和心理活性。它们是人体内自在基的断根剂，能按捺皮肤线粒体中的脂氧合酶和脂质过氧化感化，从而具备抗朽迈感化。

研讨标明，1毫克茶多酚能够断根对人体无害的适量自在基，相称于9微克超氧化物歧化酶（SOD），远远高于其余同类物资；茶多酚的抗氧化才能较着优于维生素E，强18倍，与维生素C、E有协同感化。

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?减缓过敏

茶多酚能激烈按捺组胺的开释。测验考试证实，茶多酚按捺过敏和皮肤过敏反映的结果比今朝经常使用的抗过敏药物高2至10倍。

?排毒

茶多酚对重金属有较强的吸附感化，能与重金属构成络合物发生积淀，有益于加重重金属对人体的迫害感化。

另外，茶多酚还具备改良肝功效和利尿的感化，因此具备杰出的抗生物碱中毒感化。

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?赞助消化

茶多酚中的咖啡碱能够增添胃液的排泄，赞助消化，加强分化脂肪的才能。这便是所谓“久吃瘦”的事理。

?辐射防护

茶多酚及其氧化产物具备良好的抗辐射功效，能接收喷射性物资并禁止其在人体内分散。它们被称为自然紫外线过滤剂。

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?护齿套

茶多酚能杀死存在于牙齿裂缝中的乳酸菌和其余蛀牙菌，按捺葡萄糖聚合酶活性，有用阻断蛀牙构成进程。

残留在牙齿裂缝中的卵白质食品成为败北菌滋生的基质，而茶多酚能够杀死此类细菌。

?斑斓

茶多酚是水溶性物资。用它洗脸能够去除脸部清淡，缩短毛孔，具备消毒、杀菌、抗皮肤老化、削减阳光中紫外线对皮肤构成的危险。

NO.4 茶多酚的益处

?癌症

绿茶和防备癌症并不是新话题。茶多酚能断根无害自在基，阻断脂质过氧化进程，增添人体内酶的活性，从而具备抗渐变、抗癌感化。

占有关材料显现，茶叶中的茶多酚（首要是儿茶素类化合物）有益于防备和帮助医治胃癌、肠癌等多种癌症。

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?高血压

茶多酚对转化酶活性有较强的按捺感化，因此可下降或坚持血压不变。

?动脉软化

茶多酚，出格是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素，有助于按捺动脉粥样软化斑块的增殖，削减加强血液凝结粘度的纤维卵白原的构成。凝血变得清楚，从而下降血脂，避免肝脏和冠状动脉粥样软化。

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?高血糖

茶多酚对人体糖代谢杂乱有调理感化，能够下降血糖水平，从而有用防备和医治糖尿病。

?中风

茶多酚能按捺脂质过氧化物的发生，消弭血管痉挛，坚持血管壁的弹性，增添血管的有用直径，经由过程舒张血管下降血压，从而有用防备中风。

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?血栓

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茶多酚对红细胞的变形才能有掩护和修复感化，且易与凝血酶构成复合物，禁止纤维卵白原改变为纤维卵白。

另外，茶多酚能有用按捺血浆和肝脏中胆固醇水平的降低，增进脂质和胆汁酸排挤体内，从而有用防备血栓构成。

?哮喘

茶多酚能按捺抗体、肾上腺素、酶等活性因子引发的过敏反映，对哮喘等过敏性疾病有光鲜明显疗效。

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?便秘

俗语说：“晨起一杯茶，一日更旺”。茶多酚能安慰胃肠反映，加快大肠爬动，从而医治便秘。

⑨腹泻

茶多酚进步人体的综合免疫力，按捺和杀灭引发腹泻的各类无害病原菌，减缓胃肠严重，到达消炎、止泻的感化。

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⑩ 坏血病

茶多酚能增进人体对维生素C的接收，从而有用防备和医治坏血病。

品茗令人安康，很大水平上得益于茶多酚的感化。安康糊口从一杯茶起头。

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