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误区一：铁观音为松岩魏尹所创Kt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

“铁观音”有一个如斯抽象的名字。 它是在甚么时候、何地、何种环境下被定名的？ 曩昔，有人觉得铁观音发源于松岩的魏尹。 这一实际觉得咱们只晓得此中之一，而不晓得别的一个。 第二。 第一：魏殷发明、种植、研讨它，那时定名为“魏殷钟”。 天下闻名的茶叶研讨专家、中华天下供销总社杭州茶叶研讨所长处罗少君密斯觉得，产于西平、??松岩村的味饮铁观音茶是传统的铁观音茶，松岩地域是铁观音最早的产地。 福建省人大常委会农业委员会副主任、省茶叶协会会长、高等农艺师冯庭坚师长教师觉得，《安溪县志》早有记录，安溪铁观音茶原产于松岩。村落。 李东水是福建省农业厅经济运转处的老专家，平生在福建省茶叶厅任务，20世纪50年月曾担负西平区长。 查询拜访还证明，铁观音是味音第一种。 八十多岁的陈半水师长教师也说：束缚前后的教科书只说安溪铁观音茶是安溪西平松岩的魏尹发明的。Kt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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第二：王成名。 那时，耀阳人王士让奉召进京，谒施礼部侍郎方王熙。 他将魏寅忠赠送方，方又转奉送乾隆天子。 乾隆天子饮之，感其味美、香色、重如铁。 因形美如观音，故名：铁观音。 但是极品铁观音的特色，近几十年来，安溪西坪镇松岩村和耀阳村之间存在着剧烈的争辩。 一是魏说，是魏因梦梦中观音的发明和成名； 别的一个是王氏说极品铁观音的特色，是王世让的发明和致敬。 成名。 两种说法争辩不断，但追根溯源，《安溪县志》记录，是安溪人流传上去的； 专家证明，魏殷发明松岩村是实在的，也是王移官、乾隆赐名的汗青现实。 以是，这两点功绩缺一不可，不魏殷就不能够取得他的好名声，不他的正式录用就不能够取得国王赐赉的好名声。 是以，他们两人都是开创人也是能够懂得的。Kt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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误区二：铁观音越香越好Kt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

初学者在采办铁观音经经常被一些毛病的看法灌注贯注。 此中，发卖职员经常操纵香味来利诱花费者，让花费者误觉得香味高的铁观音便是好铁观音。 铁观音确切须要注重它的香味，但越香越好。 香气好的铁观音大多成长在高海拔山区，那边云雾多，阳光漫射，紫外线强。 茶叶堆集了较多的芬芳物资，使茶叶丰富、柔嫩、细嫩。 这些处所的铁观音普通都能产生优良的茶香，价钱也较贵。 别的，茶香好与其种类有关。 今朝市场上最受接待的种类是安溪铁观音，但并不是一切的安溪铁观音都是好的。 安溪铁观音根基上能够分为正宗铁观音、正宗铁观音和铁观音。 这三种铁观音茶的香气和价钱差别很大。Kt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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正丛铁观音接纳安溪原产“洪雅外味桃”种类精制而成。 其香型有黄桂香、芝兰香等淡淡香气。 每500克茶叶价钱在1000多元。 正宗铁观音源自安溪地域原产的“洪雅外尾桃”。 它接纳红心、红樱等种类茶树为质料。 其香型有乳香、蜜兰、青香、熟韵等，茶叶价钱每500克在100元以上。 铁观音是接纳特定铁观音茶的建造体例制成的，但质料不必然纯粹，鲜叶也不必然来自安溪地域的铁观音茶种类，如白样、白心、薄叶、竹叶等。其香型有花香、果香、千里茶等，茶叶价钱每500克30元以上。 从综合机能来看，铁观音茶是以铁观音茶等茶树为质料，接纳铁观音茶特定的制法制成的。 具备浓烈的兰花香和特别的花蜜滋味，俗称“观音云”。 其独有的花香和果香不是茉莉花、玉兰花的窑烧而成，而是铁观音茶树种类、天气、季候和怪异工艺所产生的自然香味。Kt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

误区三：只认铁观音不看产地Kt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

要领会铁观音的香味，还必须对铁观音产地有所领会。 铁观音茶与其产地紧密亲密相干。 差别产地所产的铁观音品德各不不异。 统一种类的铁观音在几千米规模内表现差别。 花费者不能够现场察看每一个产地的泥土和天气，但经由过程品茶理论，能够区分哪一个产地的茶叶更好。 安溪铁观音茶的成长今朝遍布安溪地域工具南北，并延长到安溪县或广东之外的其余处所，乃至台湾。 是以，采办铁观音时，不能只看名字“铁观音”，还要看产地。 另外，因为日照长、温差大，西南安溪产区的铁观音也表现较好。Kt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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