品茶界专一茶范畴的信息分享：2RR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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乌龙茶是一种半发酵茶，外表色彩绿褐色，故又称“绿茶”。 典范的乌龙茶冲泡后素有“绿叶红边”之称。 这是因为乌龙茶在加工进程中，叶缘遭到打击和毁伤，致使叶子变红。 其建造体例颠末萎凋、青化、炒制、揉捻、枯燥五道工序。2RR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

制品乌龙茶外表紧实、坚固。 干茶光彩绿褐色，香气芳香，具备自然的花香； 汤色金黄或橙黄，清亮敞亮，滋味醇厚，回味爽甜。 高级乌龙茶具备特别的神韵，如具备“岩韵”的武夷岩茶、具备“观音韵”的铁观音、具备“神韵”的台湾冻顶乌龙。2RR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

乌龙茶的采摘规范是采摘2～3片叶子成对，一芽采摘3～4片叶子。 当约莫20%的新芽在树冠外表构成小或中型启齿（即夹紧）时，将其采挖。 枝条比拟成熟，称为开面枝。2RR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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乌龙茶的工艺最庞杂，冲泡体例也最讲求。 它具备绿茶的清爽纯洁、红茶的醇厚甜美、花茶的浓烈香气。 它是茶中之王。 乌龙茶以其多样的香气、无限的魅力和断魂，正在被愈来愈多的花费者领会和爱好。2RR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

乌龙茶的分类2RR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

差别乌龙茶的【发酵度】从15%到70%不等。 乌龙茶可分为轻发酵乌龙茶、中发酵乌龙茶和重发酵乌龙茶三类。2RR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

比方：台湾产的文山包种属于轻发酵乌龙茶，台湾产的冻顶乌龙属于中轻发酵乌龙茶。2RR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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福建安溪产的铁观音属于中发酵乌龙茶，广东产的凤凰单丛属于中发酵乌龙茶，福建武夷山产的大红袍属于重发酵乌龙茶，白毫乌龙（西方佳丽）台湾产的茶属于重发酵乌龙茶。2RR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

乌龙茶分为2RR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

福建闽北乌龙茶：主产于武夷山区，如大红袍、肉桂； 乌龙茶条，2RR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

福建闽南乌龙茶：主产于安溪地域，如：铁观音、黄金桂； 半球形的2RR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

广东乌龙茶：主产于广东省潮州地域，如：凤凰单丛； 乌龙茶条； 台湾乌龙茶：冻顶乌龙、文山包种等半发酵的乌龙茶半发酵的乌龙茶，外形多样。2RR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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