虎肉岩茶采办岩茶和肉桂时，10人中有9人堕入这3个误区，看看你是否是此中之一！-品茶界

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虎肉岩茶采办岩茶和肉桂时，10人中有9人堕入这3个误区，看看你是否是此中之一！

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时辰：2023-10-22 02:01:08 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

《01》

在武夷岩茶圈中，受接待的产物有以下三种。

对应的别离是水仙、肉桂、大红袍。

不管你的吃茶品茗水平若何，这三种茶你必然都尝过！

并且它们都很是有特色。

它比肉桂更香，比水仙更醇，比大红袍更奥秘！

特别是肉桂茶，的确便是天上的茶。

动不动就要上千元，最贵的能卖到几十万。

品茗的时辰，我为吃过武夷山的全肉宴而感应高傲。

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“牛肉”、“马肉”、“猪肉”、“狮子肉”、“山君肉”等成为浩繁喜好者追赶的工具。

此中，牛兰坑肉桂（牛肉）、马头岩肉桂（马肉）售价最好。

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凡是很难找到茶。若是你去武夷山，茶农会欢快地告知你：哎，我的茶（普通是牛肉或马肉）已被名茶商预约了，所剩无几了。分量。

听到这个成果，你的谨慎脏轻轻抽搐了一下：这么贵的肉桂，这么快就卖完了……看来是个好产物，赶快买2斤吧，不然就不茶了。

不管你已买过肉桂，仍是筹算买肉桂，陈村姑都劝你细心浏览这篇文章。

《02》

咱们都晓得，在品味肉桂时，必然要按照目标来判定。

肉桂的表面、香气、汤味、滋味等都属于评判的规范。

不过，品鉴时要防止三个误区，不然会影响你对肉桂茶的全体判定。

误区一：对山地农场的曲解

岩茶中，不管是水仙仍是肉桂，都讲求山田。

传统的岩茶山分类中，分为正岩茶、榕岩茶、周茶、外山茶等。

差别山场的岩茶品德各有差别。

此中品德最好的是正岩茶。

现在，统统吃茶品茗者都寻求正颜茶。

正盐茶的出色的地方在于其香气细致、汤色醇厚、口感温和、馋涎欲滴长远……

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喝一口茶，感受很是惊喜若狂。

那末，现实是：若是真岩茶卖得这么好，那我的半岩茶也不错，就假充真岩茶卖吧。

这便是典范的卖羊肉给别人的做法！

不幸的咱们花费者，咱们的希冀被华侈了。

是以，采办肉桂时，必然要信任自身多年的品茗经历。不要一听说茶是正研的就买一堆。你买的很有能够是外山茶。

那末若何辨别正岩茶和外山茶呢？

不别的方法，只能多喝。这个时辰，必然要找一个靠谱的茶商，细心地喝正颜茶的口感和滋味，并用自身的嘴记实这些特色。

久而久之，别人就再也骗不了你这个上海品茶网了！

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《03》

误区二：肉桂火力越高越好。

岩茶有两把刷子，一是它的山场，二是它的烤火。

岩茶的烘焙有“一火可遮统统丑”的佳誉。

我暗自以为，岩茶有炒成胜利的，也有炒失利的。

有些岩茶颠末低温烘焙后，会给人一种茶汤很是鲜美、有怪异香气的错觉。

有人以为高火岩茶就应当是这个滋味。

现实上，这些岩茶颠末低温烘焙后，茶叶的品德产生了变更，从之前的平滑、温和的汤色，变成了使人高兴、浓烈的茶汤。

所谓“独有的高火茶”香气，实在是岩茶颠末熄灭、烘焙后的表现。

是以，对肉桂茶来讲，并不是烘焙温度越高越好，而是烘焙温度越高越好。这取决于茶的烘焙水平。

正由于茶自身出缺点，你不能试图用大火袒护这些缺点。假话早晚会被戳穿。

真正颠末烘焙的肉桂叶虎肉岩茶，能够浸泡、伸展、柔嫩有光芒、鲜嫩如缎，成为鲜茶。

若是由于岩茶的烤而把肉桂烤死，那就实在是得失相当了。

是以，爱茶者在品茗时不要自觉寻求高热量。

火力适中比拟好。

《04》

误区三：香气越浓越好

肉桂茶比肉桂更香，一向是对外推行的手刺。

是以，良多人先入为主地以为肉桂的香气越浓越好。

实在并不是！

肉桂的香气也有凹凸、雅俗、纯浊之分。

是以，喝肉桂时不能单方面寻求香气高。

肉桂的香气应纯洁、芳香，以清洁、饱满的肉桂香气为重中之重。

但是，最近几年来，已很难喝到具备纯洁肉桂香气的肉桂了，最罕见的肉桂具备花香和果香。

一样，花香和果香的肉桂香气仍应是纯洁芳香的。

纯洁芳香的果香、细致悠久的花香，这些都是好香气的表现。

肉桂的香气不只要闻，更要喝。

利用真正优良的肉桂，香气会沉入水中虎肉岩茶，而不是浅浅地漂泊在盖子上。

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《05》

武夷肉桂性温而不寒，久藏稳定质，味浓而不苦不涩，比白兰花更香，香气浓烈……

如斯好茶，怎能不喜好呢？

今朝肉桂的市场状态恰到益处。若是你不硬气力，你能够会受骗。

想要把握根基技术，就从这篇文章起头吧。

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