甘旨又小众的武夷岩茶，必须喝完这3种才算是岩茶喜好者！-品茶界

甘旨又小众的武夷岩茶，必须喝完这3种才算是岩茶喜好者！

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-11-04 07:00:40 点击数：0次

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武夷岩茶以其丰硕的口感和怪异的岩韵成为浩繁茶喜好者的目标地，并耐久处于茶客轻视链的顶端。

提及武夷岩茶，大大都茶友起首想到的是“三坑二流”、“四大名丛”等着名茶类。

实在，在种类单一的武夷岩茶中，也不乏一些小众岩茶顶级武夷山岩茶，它们也因其良好的品德遭到良多资深茶客的爱好。

明天咱们就来看看武夷岩茶的一些甘旨又小众的种类。你测验考试过几多？

矮乌龙茶

矮生乌龙，别名软枝乌龙、小叶乌龙，原产于福建建瓯，后移栽至武夷山。已有一百多年的莳植汗青。

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早在宋朝，矮乌龙就以其良好的品德在“北苑御上海品茶网”中据有一席之地。随后詹子慧传授与“台湾茶之父”吴振铎师长教师成立了“百年矮乌龙掩护区”。从头抖擞出勃勃朝气的班提乌龙的履历堪称是一波三折。

板角乌龙干茶表面细、紧、实，叶端歪曲，光彩暗黑。冲泡后汤色清亮金黄顶级武夷山岩茶，香气明朗悠久，如桃子般，滋味古朴醇厚，很是耐冲泡。

奇兰

俗语说：“宁舍仙境水三份，不舍七澜一缕香”。武夷奇兰以其浓烈浓艳的兰花香气，成为武夷岩茶中怪异的高香种类。

现实上，武夷奇兰也是一个移栽种类。 20世纪90年月从闽南引入武夷山。现在武夷山莳植的首要种类有金面芪兰和白雅琪兰，此中以白雅琪兰为主。

武夷奇兰干茶光彩深褐绿，茶丝慎密平均。冲泡后，汤色橙黄敞亮，香气浓烈，高峻颀长，如兰花，滋味醇厚。

黄玫瑰

黄玫瑰并非混名，而是福建省茶叶研讨以是黄观音、黄丹为母本、父本培育的国度级劣种新种类。它与其余岩茶的区分在于其怪异的玫瑰香味。

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黄玫瑰、黄观音、奇兰都是高风韵岩茶。传承武夷山传统炭烘茶工艺，融会南北乌龙建造体例，显现黄玫瑰的纯粹风韵。

黄玫瑰干茶外形颀长，光彩鲜绿褐。冲泡后汤色橙黄敞亮，滋味浓烈鲜醇。口感醇厚，香气文雅耐久，“摇滚神韵”较着。

舌头

据《中国茶辞书》记录，所谓雀舌，原来便是茶的一种外形。其根基特点是一芽一叶方才睁开。因其形似麻雀的舌头而得名。

武夷鸟舌是此中的一个破例。武夷鸟舌是茶树的变种，由大红袍第一雌株的有性质代孕育而成。

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别的，因为武夷鹊坛和契丹是武夷岩茶中采摘最晚的，以是本地人也称鹊坛为“蒙昧春”。

武夷雀舌干茶紧结，光彩深褐油润，平均完全；冲泡后汤色黄半通明，清亮无瑕，幽香芬芳，滋味清新滋润，温和饱满，摇滚神韵较着，甜美细微，神韵悠久。

石奶

石奶首要产于武夷岩茶焦点产区的汇源岩和大坑口地域。相传是由石头中浸出的乳汁所产生，因此得名。

对于石乳的记录，早在宋朝的《宣和北园贡茶录》中便能够找到，宋徽宗对石乳的评估很是高：茯茶以味为重，甘润甘润。。这是完全的茶叶清单，但只包含北苑河源的产物。

石乳干茶紧结，色彩深褐色；冲泡后，汤色呈黄色半通明，乳香伴着杏仁香气，水质平滑甜美，口感细致厚重，有一种细致浓艳的感受，摇滚神韵较着。

黄观音

黄观音是一种“杂交”乌龙茶。是国度核定的乌龙茶种类，由福建省农业迷信院茶叶研讨所于1977年至1997年选育，以铁观音为母本，黄丹（黄枫）为父本。。

黄观音是武夷岩茶中香浓、早熟的种类，享有“香无牙”的佳誉。

黄观音的干茶，结节慎密，光彩黑褐色油润；冲泡后汤色橙黄敞亮，香气芬芳，花香较着，滋味醇厚甜美。

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