若何防止岩茶变绿？多年经历的三个适用处置计划！-品茶界

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若何防止岩茶变绿？多年经历的三个适用处置计划！

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-12-18 15:00:42 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

一

在今天的推文中，他分享了若何辨别岩茶回春的体例，引发了良多茶友的共识。

茶友A说：“岩茶又变绿了，我很难过，好茶随时能够抛弃。”

茶友B更疼爱：“我悔怨了，我应当早点喝完的，我把茶端到杯子里就变绿了。”

茶友C不赞成：“回青怕甚么？自身烤就好了。”

此话一出，统统品茗的人都集合了重视力。晓得炒茶，是一门不堪设想的手艺，更是让人吃得饱饱的好工具！

在一双热切而朴拙的眼光谛视下，C不天然地挠了挠头，不美意义地说道：“我看了网上的教程，他们说间接用微波炉烤就能够了。”

人群“轰”地一声散去，感觉能听到一些巨大的黑幕，学到一些难明的工具。网上传播的教程并不靠得住。

真实的炒茶手艺把握在制茶师手中，其精华天然不会教授给别人。

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面临退回的绿岩茶，咱们老是想良多体例来弥补。

微波炉炒茶、电饭锅炒茶、电烤笼炒茶……一系列“解救我亲爱”的体例横空出生避世。

测验考试了统统这些焙茶教程后，岩茶仍是没能逃走妖怪的魔掌，间接变成了可乐，完整没法饮用。

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看来我对烘焙茶的领会还不够，仍是留给天心村的茶农吧。

我仍是要说一件事：与其试图经由过程炒茶来处置题目，不如爱护保重岩茶，隔断统统能让岩茶返青的身分，把绿茶抹杀在摇篮里。

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二

想想，列出能够致使岩茶变绿的身分。

1. 低温

2. 气息

3. 光

4、强氧

5. 水份

这五个身分城市致使岩茶蜕变，而让岩茶变绿的便是水。

当岩茶与氛围打仗时候较长，过分接收氛围中的水份时，茶叶就会受潮变绿。

是以，防止岩茶返青，关头是节制水份。

三

此时，你是否是豁然开朗，赶快回家，拿出岩茶，放在除湿机下，把水抽出来？

你感觉只需寄存茶叶的房间坚持枯燥，就能够安枕无忧了吗？

不不不，这么一想，茶能够还会变绿！

由于岩茶能够会从内部变绿。

哈？岩茶另有这类操纵？

是的，有临床例子。

一名名叫黄的吃茶品茗者便是一个实际糊口中的例子。

黄姓茶友有一套很是切确、无可抉剔的储茶体例。房间里堆满了大大小小的枯燥剂、岩茶封条，一层又一层，另有整整三层塑料袋。

岩茶盖得结结实实，但半年后依然变绿。

他既不解又愁闷，问马花是否是他的保管体例错误，把茶叶盖得太紧，它没法呼吸，以是就变绿了？

不！岩茶之以是变绿，并不是由于寄存得太紧岩茶若何保管，而是由于密封不妥。马华慰藉他，终究发明了题目的关键地点。他买的是小火茶。

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建造轻火岩茶，为保留香气，烘焙温度不宜太高，时候不宜太长。这类沏茶的特色也使得小火茶很难炒透，含水量也比拟高。

较高的含水量是岩茶的一个隐患。

凡是，轻火岩茶最轻易变绿。而绿化则从内部起头。即便内部的茶叶贮存办法到位，它依然会变绿。

防止岩茶变绿，不只要重视岩茶自身的水份，还要保障寄存茶叶的房间的枯燥。

若何防止岩茶变绿？

李马华提出了三个计划。

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一、尽快喝完小火茶

刚品茗的人凡是很难接管高火岩茶的滋味。他们感觉滋味太浓了，味蕾仿佛遭到了熬煎。

但是，轻火岩茶太轻易变绿。一不谨慎，茶就喝不到了。

对喜好轻火岩茶的人来讲，防止轻火茶变绿的最好体例便是间接饮用，放心无忧。

其次，采办炒透、炒熟的岩茶。

老爱品茗的人能够挑选中火以上的茶。茶叶炒熟充实，含水量低。它比拟耐用，若是保管适当，凡是能够保管一年。

较长的寄存时候也为咱们博得了充沛的品茗时候。

特别是在新岩茶上市前的窗口期，能喝上一杯好茶，防止茶荒，是一件幸运的任务。

三、做好岩茶的保管任务

不论你买的是哪一种火岩茶，能保管好才是硬事理。

普通环境下，岩茶必须密封，安排茶叶的容器必须防止阳光直射和湿润。

品茗时，若是是散茶，翻开包装掏出茶叶后，应尽快密封包装，以避免茶叶接收过量的氛围和水份。

若是是袋沏茶，则必须密封。喝完后，茶叶应装在盒子里，尽可能隔断水份，以避免变绿。

若是不晓得保管，即便是大火茶，不到三个月也会变绿！

四

能够说，回复是一定的，只是时候题目。

一样岩茶若何保管，若是咱们不重视中低温烘焙的茶叶的保管，茶叶的包装密封不严，不重视寄存茶叶的房间的枯燥度，如许的茶不能保管跨越三个季候。

相反，咱们重视岩茶的保管，将其寄存在枯燥的房间里，茶叶最少能够保管一年。

若是由于咱们的不谨慎致使茶叶变绿，终究承当丧失的将是咱们自身。

现在，保障岩茶稳定绿是最经济的体例！

究竟结果请茶农烘茶是要费钱的，欠情面比欠钱还费事。

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