禅宗僧侣引领茶文明fxm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　茶文明在中国积厚流光。早在西汉时，王褒《僮约》中就有所谓“武阳买茶”的记录。魏晋之际张华撰著的《博物志》卷四云：“饮真茶，使人少眠。”唐朝之前茶叶花费尚不提高，吃茶品茗之风流行于神州大地始于唐朝中叶：“开元中，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教，学禅务于不寐，又不餐食，皆许其吃茶品茗。人自怀挟，处处煮饮。今后转相仿效，遂成风尚。”如斯说来，禅宗僧侣在吃茶品茗方面仍是先行者。而庙宇所花费的茶叶普通都是本身出产的，若是本身花费还不足，那末天然会以某种情势(如奉送或商业)畅通到世俗社会中去。这明显会对封建社会的茶业经济次序构成必然影响，宋朝统治者为此不得错误庙宇的茶业经济作出响应的划定：“诸寺观每岁摘造到草腊茶，如五百斤以下，服从便吃用，即不得销售;如违，依私茶法。若五百斤以上，并依园户法。”fxm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　唐宋以降，吃茶品茗风尚构成以茶为载体的茶礼以致茶文明，成为中国礼乐文明的首要构成局部：“客至则设茶，欲去则设汤，不知起于甚么时候。然上自官府，下至桑梓同乡，莫之或废。”别的，“宋朝客至设茶，辞则点汤，乃天下浅显”。“茶之为物，祛积也灵，寐昏也清，来宾相见，以行恋慕之情者也。天下之人不能废茶，犹其不能废酒，非特适人之情也，礼之地址焉。”fxm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　寓禅于茶fxm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　吃茶品茗可醒脑提神，有益于坐禅，故禅宗僧人几近是全日茶不离口，上海品茶网劳作也是普请的首要内容之一。禅宗从慧能起头夸大寄参禅于泛泛糊口当中，而茶是森林糊口的关头词之一，故借茶参禅、茶禅一味逐步成为习气和潮水。这统统使得禅宗灯录中与茶有关的记录俯拾便是，不胜列举。如赵州从谂“吃茶去”的闻名公案：师(即赵州从谂)问新到：“曾到其间么?”曰：“曾到。”师曰：“吃茶去。”又问僧，僧曰：“未曾到。”师曰：“吃茶去。”后院主问曰：“为甚么曾到也云吃茶去，未曾到也云吃茶去?”师召院主，主应喏。师曰：“吃茶去。”这则公案的略称“赵州茶”在后代成为闻名的禅宗典故，“吃茶去”则成为赵州从谂见义勇为的标记和“专利”。fxm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　在宋元禅宗灯录中，“吃茶去”“且坐吃茶”“归堂吃茶去”“遇茶吃茶，遇饭用饭”等“行动禅”式的答语呈现频次极高，其要旨无外乎令发问者放下固执心、别离心，经由过程休会吃茶(即吃茶品茗)这件再泛泛不过的事，去感悟马祖道一所谓“泛泛心是道”的禅宗真理。如“若何是僧人家风”的答语“饭后三碗茶”，“若何是西来意”的答语“斋后一碗茶”，既是糊口用语，又是禅语机锋，两者水乳融合、凡圣一如，真正做到了寄参禅于泛泛糊口当中。种茶、摘茶、吃茶品茗浸渗满盈于森林的泛泛糊口中，禅僧们早已习觉得常、习觉得常，但高超的禅师却能于平平无奇中暗寓奇崛诡谲，超常入圣，点石成金，所谓“茶禅一味”诚非虚言。在宋元禅宗清规中，深受中国礼乐文明影响而构成的项目单一、使人目炫狼籍的茶礼固然属于人间法，但茶礼面前借茶入禅、茶禅一味的深意即茶礼所隐含的出人间法意思，也是值得咱们深切探讨的。fxm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　以茶礼为代表的禅宗清规可以或许“外格非”“内弘道”fxm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　唐宋元禅宗庙宇普通都设有茶堂、茶鼓和茶头、茶头行者，为僧众及外来官员、施主吃茶品茗供给便利。如北宋《禅苑清规》“堂头煎点”条载：堂头酒保恭请受请人：“斋后特为或人点茶，闻鼓声请赴。”茶鼓声与吃茶品茗事件逐一对应，“打茶鼓”起到闻其声、知其事的感化，长此以往即以前提反射的情势刻印在僧众的脑海里。而“本州太守、本路临司、本县知县来访，征得其赞成，方可点茶”的有关划定，申明庙宇尊重处所仕宦的志愿，而非一厢甘心、墨守陈规地施以茶礼。fxm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　《禅苑清规》“百丈规绳颂”云：“自古茶礼最重，有谢茶不谢食之说。”禅宗茶礼之以是称为“礼”，固然不只仅是由于茶是一种上好的饮料，而首要是由于针对差别的时候、地址和人物，清规拟定了各个差别、伦序清楚的寒暄礼仪。如《禅宗清规》“众中特为煎点”条划定：“如请近上尊重之人(如立僧首坐、诸方宿德、法眷、师伯、师叔、师兄之类)，即大展三拜，如不容则触礼三拜。如请以次尊重之人(戒腊道行尊高可仰)，只触礼三拜。如平交或戒腊相称(或是法眷弟侄之类)，但问讯请之。”茶汤宴客，主人按尊卑水平可分三类：立僧首坐、诸方宿德、法眷、师伯、师叔、师兄之类，戒腊道行尊高可仰之类，平交或戒腊相称或法眷弟侄之类，针对差别身份别离施以差别的礼仪：“大展三拜”，“触礼三拜”，“问讯请之”。fxm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　南宋后湖惟勉在《咸淳清规·序》中说：“吾氏之有清规，犹儒家之有《礼经》。”元朝泽山