老茶头，也叫天然沱，俗称茶疙瘩。是普洱茶在渥堆发酵中，较高档级肥嫩的芽叶质料，因为嫩度高，果胶含量高，在潮流低温、高湿发酵情况下，排泄出的果胶和糖份将其粘【zhān】粘【nián】紧结成块，外形巨细不一、一团一团不法则、不易闭幕的普洱熟茶。Yfe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　每一个发酵堆子，老茶头约占1.5%摆布，也便是说20吨发酵堆子，老茶头只要约300千克。这个量，放到全部普洱茶行业来讲，其总产量都是最为希少的。因老茶头紧结成块，发酵时发生的堆味杂味，不易散去，新时异杂味都较重，口感不佳，以是在之前，不喝陈茶习气时，老茶头都作为副产物，弃之不必。最近几年，茶友品饮上年份的老茶头后，发明其口感很是香醇、甜糯。市道上，上年份高品德的老茶头，量又很是希少，很难赶上，故最近几年来被浩繁茶友争相追捧，趋附者众，一泡难求。Yfe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　老茶头质料嫩度高，果胶质和糖份含量高，内含物资丰硕，经久存。上年份高品德的老茶头，条索清楚，油润显毫，茶汤红浓通透，口感醇厚、稠糯、顺滑。丰硕的果胶质及糖份含量，耐泡度和甜度高，是老茶头最具特点的长处。Yfe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　老茶头久泡不散，茶汤迟缓溶出，由淡变浓，越泡越浓，甜从第一泡起头一向延续至最初一泡，十多克老茶头，可以或许冲泡一成天，甜一成天。Yfe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　较新的老茶头不倡议品饮。经多年醇化后的老茶头，口感纯粹，很是香醇，很是好喝。冲泡品饮时，倡议多醒醒茶，洗洗茶，挑选较大的壶来闷泡。老茶头，煮饮是最合适的，更能充实彰显老茶头香醇、甜润、稠糯的口感。Yfe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　严寒冬季里，煮上一壶上年份的高品德老茶头，甜甜润润、暖暖的喝一成天，是很是享用憩意的。Yfe大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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