图为寿宁县第三届制茶妙手赛现场。qef大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

        福建省首届茶叶加工职业手艺比赛寿宁提拔赛暨寿宁县第三届制茶妙手赛，7日在“中国名茶之乡”福建省宁德市寿宁县停止，以进步茶叶加工程度，增进茶叶提质增效，鞭策茶叶建造身手传承与立异，加速茶财产安康成长。qef大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　寿宁县委副布告、构造部部长雷春雄向记者表现，但愿经由过程制茶妙手大赛，宏扬工匠精力，传承制茶工艺，为本县茶野生匠们供给在手艺方面总结经历、查找缺乏和扬长补短的平台。qef大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　图为专家对参赛制品茶停止品德审评。　qef大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　勾当现场，三个筛子、一个簸箕、5斤鲜叶，手工制茶师们顺次排开、各展身手，萎凋、揉捻、发酵、烘干……鲜嫩的茶叶在手工制茶师的手中，逐步变直变紧变细，茶香四溢、沁民气脾。qef大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　“比赛接纳5斤鲜叶纯手工建造，很是磨练选手的谙练度。”参与本次比赛的制茶师张明告知记者，本次比赛组委会请求在24小时内做出制品，压力仍是很大的。qef大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　图为专家对参赛制品茶停止品德审评 qef大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　本次比赛分为培训阶段和比赛阶段，培训以茶叶加工实际和红茶加工理论为主;现场手艺操纵查核采用现场操纵、评委现场评分。qef大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　现场，评形状、鉴汤色、闻香气、品味道、看叶底……专家对参赛制品茶停止品德审评，当真松散。专家评委张方舟称，本次参赛的样品品德都挺不错的，不发明有异味、苦味的样品。qef大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　经比赛，卢允春、范志兴、张明、何世良、张林树、吴必雄等6人取得“寿宁县制茶妙手”称呼，并进入下一轮省赛选手提拔强化集训。qef大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　图为专家审评——闻香气。　qef大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　寿宁县是“中国名茶之乡”、“天下十大生态产茶县”，全县有60多万亩海拔在500-1200米之间的山地资本，是最适合莳植平地茶的地区之一，且泥土富含硒锌保健元素，被列为国度重点生态功效区。2019年，该县茶财产投入资金1100万元，全县上海品茶网面积15.57万亩，茶叶产量1.46万吨，产值11.7亿元，茶业全财产产值24.8亿元。qef大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　寿宁县茶业局局长刘登勇表现，本次勾当相较以往加倍周全、加倍严酷，信任经由过程这次勾当，选手们的制茶手艺程度将获得更大的晋升。qef大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　图为合影纪念。　qef大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　雷春雄表现，但愿选手们可以或许以这次勾当为新出发点，主动研讨茶叶加工身手，进步本身制茶手艺程度，并且可以或许言传言教，把好经历和洽手艺分享给更多的茶野生匠，完成全县茶叶加工身手的全体晋升。qef大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界